Homepage » Monden » Reţeta de Paşte cu care vă veţi impresiona musafirii! Specialitate a la Horia Vîrlan!

Reţeta de Paşte cu care vă veţi impresiona musafirii! Specialitate a la Horia Vîrlan!

Publicat pe 18.04.2014 la 18:02 Actualizat pe 18.04.2014 la 18:35

De Paşte gospodinele se dau peste cap pentru a pregăti cele mai bune bucate. Concursul nedeclarat între bucătărese e o practică obişnuită în această perioadă. Horia Vîrlan vă recomandă o reţetă cu care vă veţi impresiona musafirii.

De Paşte gospodinele se dau peste cap pentru a pregăti cele mai bune bucate. Concursul nedeclarat între bucătărese e o practică obişnuită în această perioadă. Horia Vîrlan vă recomandă o reţetă cu care vă veţi impresiona musafirii.

Horia Vîrlan, expertul jurat de la unicul show culinar cu copii, „Junior Chef” le recomandă românilor o reţetă specială de drob, diferită faţă de cea clasică, dar extrem de gustoasă. Juratul mărturiseşte că este întrebat frecvent care sunt preparatele potrivite pentru masa de Paşte, care să nu fie clasice, dar să aibă, totuşi, ceva tradiţional. Horia spune că nu ai cum să dai greş cu drobul de pasăre în aluat, la masa de Paşte.


Drob de pasăre în aluat
Ingrediente:

- 400 g aluat de tartă
- 2 ouă + unul pentru uns drobul
- 150 g de costiţă de porc,fără os şi fără şorici
- 250 g de ficăţei de pasăre
- 300 g de piept de pui,fără piele şi dezosat
- 1 de pachet de unt
- O legătură de ceapă verde
- Un morcov mic curăţat
- O ceapă mică
- O lingură de pătrunjel tocat
- O lingură de mărar tocat
- O lingură de ulei de floarea soarelui
- Un vârf de cuţit de rozmarin uscat
- O lingură de sare
- 1 linguriţă de piper negru măcinat

1,3 kg de aluat de tarta:
- 800 g de făină albă de cozonaci
- 2 pachete de unt
- 2 ouă
- 2-3 linguri de apă foarte rece
- Un varf de cuţit de sare
1 Folosind o sită deasă, cerneţi intr-un bol mărişor făina. Imediat după
aceea tăiaţi untul cubuleţe cu latura de 1,5 cm, iar apoi bateţi uşor ouăle
intr-un bol mic.
2 Puneţi cubuleţele de unt şi sărea peste făină şi, folosind varful degetelor,
incorporaţi untul in făină. Această operaţiune vă poate lua aproximativ 6-
7 minute, dar şi mai mult dacă untul este foarte tare. Important este să
“lucraţi” untul pană cand aspectul compoziţiei devine “nisipos”.
3 In acest moment adăugaţi apa şi ouăle bătute, frămantand uşor
aluatul. Atenţie la ouă! S-ar putea să nu aveţi nevoie de toate1
4 Consistenţa aluatului, cand este gata, trebuie SĂ NU FIE
ELASTICĂ. Inveliţi aluatul in folie alimentară şi introduceţi-l pentru
30 de minute in frigider.

Mod de preparare:

1 Spălaţi şi curăţaţi de pieliţe ficăţeii şi spălaţi pieptul de pui.
2 Tăiaţi costiţa în fâşiuţe, pieptul de pui în cuburi, iar ficăţeii de pasăre în bucăţi mari.
3 Curăţaţi ceapa şi tăiaţi-o bucăţi, apoi radeţi morcovul.
4 Încingeţi cuptorul la 170°C, apoi ungeţi o tavă de chec cu puţin unt Folosind un sucitor, întindeţi aluatul .astfel încât să formaţi un dreptunghi ce poate fi aşezat în formă de chec şi să mai rămână margini.
5 Încingeţi o crăticioară cu untul rămas şi sotaţi la foc domol costiţa, apoi adăugaţi ceapa verde şi morcovul; după 2-3 minute adăugaţi pieptul de pui, iar mai apoi ficăţeii. Continuaţi până când ficăţeii s-au rumenit uşor, dar încă mai au puţin sânge în interior.
6 Lăsaţi soteul să se răcească timp de câteva minute, apoi amestecaţi-l cu ouăle bătute, verdeaţa tocată şi condimentele.
7 Introduceţi foaia de aluat în formă, în aşa fel încât să rămână margini ce vor acoperi umplutura, apoi umpleţi forma cu soteul de pui şi acoperiţi cu marginile de aluat rămase. Ungeţi cu ou bătut şi înţepaţi cu o furculiţă, din loc în loc, pentru a lăsa drobul să “răsufle”. Coaceţi drobul 35-40 de
minute, apoi verificaţi-l cu o scobitoare dacă este gata. Scoateţi-l din cuptor şi lăsaţi-l să se răcească în formă.
8 Serviţi drobul de pui cu smântână alături.

D.C.

Citeşte şi:

Florin Salam a dat lovitura şi în Norvegia! A apărut în cea mai populară emisiune TV a norvegienilor

Mihai Trăistariu, vegetarian convins! Mori de râs când vezi cum arată mielul pe care-l va mânca de Paşti

În articolul
Reţeta de Paşte cu care vă veţi impresiona musafirii! Specialitate a la Horia Vîrlan!
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Echipa care a câștigat prima amuletă din Vietnam, în Asia Express. Concursul a luat o întorsătură neașteptată
Emisiuni TV • ieri la 23:32
Echipa care a câștigat prima amuletă din Vietnam, în Asia Express. Concursul a luat o întorsătură neașteptată
  • Echipa care a câștigat prima amuletă din Vietnam
  • Ce întorsătură de situație s-a produs
Asia Express, 28 septembrie 2025. Care au fost primele trei echipe care au ajuns la Irina Fodor. Cine intră în lupta pentru amuletă
Emisiuni TV • ieri la 23:05
Asia Express, 28 septembrie 2025. Care au fost primele trei echipe care au ajuns la Irina Fodor. Cine intră în lupta pentru amuletă
  • Cine au ajuns primii la Irina Fodor
  • Ce echipe au intrat în lupta pentru amuletă
Ce o face cu adevărat fericită pe Andra Volos. Vedeta a făcut o postare emoționantă pe rețelele sociale | FOTO
Showbiz intern • ieri la 22:26
Ce o face cu adevărat fericită pe Andra Volos. Vedeta a făcut o postare emoționantă pe rețelele sociale | FOTO
  • Andra Volos, postare emoționantă
  • Ce o face fericită pe soția lui Lele Robert
Informație de ultimă oră! Traficul aerian a fost blocat timp de 40 de minute. Ce s-a întâmplat la Aeroportul Otopeni
Stiri interne • ieri la 22:02
Informație de ultimă oră! Traficul aerian a fost blocat timp de 40 de minute. Ce s-a întâmplat la Aeroportul Otopeni
  • Trafic aerian, blocat timp de 40 de minute
  • A fost detectată o dronă
Asia Express, 28 septembrie 2025. Alina Pușcău și Cristina Postu au fost scoase din minți! Ce obstacol au întâmpinat cele două concurente
Emisiuni TV • ieri la 21:35
Asia Express, 28 septembrie 2025. Alina Pușcău și Cristina Postu au fost scoase din minți! Ce obstacol au întâmpinat cele două concurente
  • Tensiuni în echipa Alinei Pușcău și a Cristinei Postu
  • Ce s-a întâmplat
Asia Express, 28 septembrie 2025. Concurenții au ajuns în Vietnam. Cum au reacționat când au aflat care este prima probă
Emisiuni TV • ieri la 21:06
Asia Express, 28 septembrie 2025. Concurenții au ajuns în Vietnam. Cum au reacționat când au aflat care este prima probă
  • Concurenții au ajuns în Vietnam
  • Care a fost prima probă pe care trebuiau să o treacă
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Un criminal din Tulcea a fost prins după 26 de ani. Ce l-a dat de gol
recomandare pe observatornews.ro
Un criminal din Tulcea a fost prins după 26 de ani. Ce l-a dat de gol
La ce a renunţat femeia celebră de 76 de ani care arată ca o adolescentă pentru a se menţine în forma de vis
recomandare pe as.ro
La ce a renunţat femeia celebră de 76 de ani care arată ca o adolescentă pentru a se menţine în forma de vis
Vouchere energie 2025. Marţi se alimentează cardurile. Cine poate pierde banii!
Romania TV
Vouchere energie 2025. Marţi se alimentează cardurile. Cine poate pierde banii!
Simona Halep, cină romatică în compania fiului unui bancher cu o avere de 100 de milioane de euro. Fanii s-au bucurat pentru ei!
Romania TV
Simona Halep, cină romatică în compania fiului unui bancher cu o avere de 100 de milioane de euro. Fanii s-au bucurat pentru ei!
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
recomandare pe antena3.ro
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
recomandare pe antena3.ro
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
recomandare pe antena3.ro
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
Cum se calculează pensia pentru cei care au lucrat ani întregi în ture de 12 sau 24 de ore
recomandare pe playtech.ro
Cum se calculează pensia pentru cei care au lucrat ani întregi în ture de 12 sau 24 de ore
Indicator rutier cu un pentagon galben pe el. Ce trebuie să facă şoferii când îl văd
recomandare pe playtech.ro
Indicator rutier cu un pentagon galben pe el. Ce trebuie să facă şoferii când îl văd
Doliu în lumea filmului. A murit marele actor Robert Redford
recomandare pe redactia.ro
Doliu în lumea filmului. A murit marele actor Robert Redford
Furtuna „Zack” va lovi România. Se anunță vreme severă în multe zone din țară. Ploile fac deja ravagii în Europa
recomandare pe redactia.ro
Furtuna „Zack” va lovi România. Se anunță vreme severă în multe zone din țară. Ploile fac deja ravagii în Europa
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. Maria Sharapova şi-a înnebunit fanii cu apariția în costum de baie
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Maria Sharapova şi-a înnebunit fanii cu apariția în costum de baie
Schimbare uluitoare a Ioanei State! Cât a slăbit vedeta! – GALERIE FOTO
recomandare pe bzi.ro
Schimbare uluitoare a Ioanei State! Cât a slăbit vedeta! – GALERIE FOTO
Cum s-a afișat fiica Andreei Marin în America: Ce face Violeta Bănică în weekend
recomandare pe bzi.ro
Cum s-a afișat fiica Andreei Marin în America: Ce face Violeta Bănică în weekend
O femeie a zburat 3.800 de km pentru a-și cumpăra o ciocolată din Cluj-Napoca: „Sunt fericită, aș face-o din nou”
recomandare pe dailybusiness.ro
O femeie a zburat 3.800 de km pentru a-și cumpăra o ciocolată din Cluj-Napoca: „Sunt fericită, aș face-o din nou”
Apetitul românilor pentru croaziere a crescut cu 30%. Unde merg turiștii şi cât cheltuiesc
recomandare pe dailybusiness.ro
Apetitul românilor pentru croaziere a crescut cu 30%. Unde merg turiștii şi cât cheltuiesc
Horoscop săptămânal, 29 septembrie - 5 octombrie 2025. Este timpul pentru introspecție
recomandare pe Jurnalul.ro
Horoscop săptămânal, 29 septembrie - 5 octombrie 2025. Este timpul pentru introspecție
Cine este Dilinca și cum a devenit celebră pe internet. Va participa la Power Couple 2026 alături de logodnicul ei
recomandare pe a1.ro
Cine este Dilinca și cum a devenit celebră pe internet. Va participa la Power Couple 2026 alături de logodnicul ei
Close