REŢETA ZILEI - Joi: Cheesecake din 3 ingrediente

Cheesecake-ul din 3 ingrediente va deveni desertul preferat al prietenilor tăi. Îi vei cuceri cu el încă de la prima degustare. Delicios şi rapid de preparat este prăjitura ideală chiar şi în cursul săptămânii, când timpul este limitat.

Ingrediente: 3 ouă, 120 g ciocolată albă, 120 g cremă de brânză

Mod de preparare: se separă albuşurile de gălbenuşuri. Albuşurile se dau la rece până când se pregăteşte ciocolata albă, care se topeşte la bain marie, amestecând continuu cu ajutorul unei spatule. Apoi, se adaugă crema de brânză peste ciocolata topită, amestecând uşor până când se omogenizează. Amestecul se dă deoparte şi se adaugă gălbenuşurile şi se amestecă. Apoi, se scot albuşurile de la rece şi se bat spumă tare. Puneţi o treime din albuşuri peste crema de brănză şi amestecaţi. Apoi, pe rând, se amestecă şi celelalte două treimi, amestecând treptat până la omogenizare.

Turnaţi compoziţia într-un vas termorezistent, pe care l-aţi uns în prealabil cu ulei şi în care aţi pus hârtie de copt. Vasul cu compoziţia se trânteşte uşor de masă de câteva ori, pentru a scoate bulele de aer. Într-o tavă adâncă de cuptor se pune apă fierbinte, apoi vasul în care se află compoziţia în mijlocul acesteoa. Apoi se dă la cuptor astfel: 15 minute la 170 de grade, 15 minute la 160 de grade şi, apoi închideţi focul şi mai lăsaţi-o acolo timp de încă 15 minute. Încălziţi cuptorul în prealabil la 170 de grade.

Citeşte şi

VIDEO / REŢETA ZILEI: MARŢI - Clătite din două ingrediente! Un deliciu!