Homepage » Actualitate » REŢETA ZILEI - SÂMBĂTĂ / Brioşe cu nucă de cocos şi "inimă" de lămâie verde

REŢETA ZILEI - SÂMBĂTĂ / Brioşe cu nucă de cocos şi "inimă" de lămâie verde

Publicat pe 27.12.2014 la 17:00 Actualizat pe 27.12.2014 la 17:10

Te-ai săturat de toate dulciurile tradiţionale de sărbători şi ai vrea să încerci ceva nou? Noi îţi prezentăm o combinaţie delicioasă fără ciocolată care poate folosită şi la torturi. Când vei da de gustul sosului de lămâie verde, papilele gustative vor avea o experienţă inedită.

Te-ai săturat de toate dulciurile tradiţionale de sărbători şi ai vrea să încerci ceva nou? Noi îţi prezentăm o combinaţie delicioasă fără ciocolată care poate folosită şi la torturi. Când vei da de gustul sosului de lămâie verde, papilele gustative vor avea o experienţă inedită.

INGREDIENTE:

170 gr unt la temperatura camerei
200 gr zahăr
2 ouă + 1 albuş
1 linguriţă extract de vanilie
150 gr faină
1/2 linguriţă praf de copt
1/4 linguriţă bicarbonat de sodiu
1/4 linguriţă sare
120 ml kefir
100 gr fulgi de nucă de cocos mărunţi, plus 2-3 linguri pentru decor

Sos de lămâie verde

coajă rasă de la 2 lămâi verzi
120 ml zeamă de lămâie verde
100 gr zahăr
1 ou plus un gălbenuş

Crema cu ciocolată albă

226 gr unt la temperatura camerei
224 gr cremă de brânză
aprox. 50 gr zahăr pudră
50 gr ciocolată albă, tocată
1/2 linguriţă extract de vanilie
1-2 linguri lapte sau frişcă (smântână) lichidă neîndulcită, rece

MOD DE PREPARARE:

Încingeţi cuptorul la 190 grade Celsius. Pregătiţi două tăvi de cupcakes cu hârtii speciale. Cerneţi împreună faina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu şi sarea, daţi deoparte. Bateţi untul cu zahărul până când devin o cremă. Adăugaţi pe rând ouăle şi albuşul, bătând după fiecare să se încorporeze. Adăugaţi vanilie şi încorporaţi. Cu mixerul la viteza cea mai mica adăugaţi amestecul de faină şi kefirul în părţi, începând şi terminând cu faina (3 părţi de faină şi 2 de kefir). Adăugaţi nuca de cocos şi amestecaţi numai până când este incorporat, fără să mestecaţi prea mult. Umpleţi formele pregătite 3/4 şi coaceţi în cuptorul încins 20-25 minute, până când o scobitoare introdusă în mijlocul unei brioşe să iasă afară curată. Scoateţi din forme şi lăsaţi să se răcească.

Ca să preparaţi sosul de lămâie verde, puneţi pe foc mic spre mediu într-o cratiţă mică zeamă de lămâie verde impreună cu coajă de lămâie şi zahărul, până când se topeşte zahărul. Separat se bat oul plus gălbenuşul, turnându-se câte puţin lichid, şi bătând în continuu, până când aproape tot lichidul este adăugat. Se intoarce totul in cratita si se tine pe foc mic mestecand in continuu cu o lingura de lemn pana cand se ingroasa usor. Se strecoara si se lasa sa se raceasca, se va mai ingrosa dupa ce se raceste.

Topiti ciocolata pe bain marie, sau in cuptorul cu microunde, cate 20 secunde odata, mestecand bine dupa fiecare tura, pana cand este omogena. Dati deoparte.Bateti bine untul si crema de branza, adaugati zaharul pudra si bateti pana cand este incorporat. Adaugati ciocolata alba topita si bateti din nou, apoi vanilia si laptele si bateti pana cand totul este o crema fina.

A.B.

Foto: mihaelapd.blogspot.ro

Citeşte şi:

REŢETA ZILEI - VINERI / Supa care arde grăsimile acumulate de sărbători! E uşor de preferat, iar efectul e garantat

REŢETA ZILEI - JOI / Tratează mahmureala de sărbători cu salată de varză murată!

În articolul
REŢETA ZILEI - SÂMBĂTĂ/ Brioşe cu nucă de cocos şi "inimă" de lămâie verde
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Asia Express – Drumul Eroilor, din nou lider detașat de audiență. Diseară, concurenții dau viață păpușilor gigant din Filipine, simbol recunoscut de UNESCO
Emisiuni TV • la 13:35
Asia Express – Drumul Eroilor, din nou lider detașat de audiență. Diseară, concurenții dau viață păpușilor gigant din Filipine, simbol recunoscut de UNESCO
  • Asia Express – Drumul Eroilor, din nou lider detașat de audiență
  • Diseară, concurenții dau viață păpușilor gigant din Filipine
Gabriela Cristea o sărbătorește pe fiica cea mare, Victoria! Vedeta i-a transmis un mesaj emoționant fetiței sale
Showbiz intern • la 13:30
Gabriela Cristea o sărbătorește pe fiica cea mare, Victoria! Vedeta i-a transmis un mesaj emoționant fetiței sale
  • Fiica Gabrielei Cristea a împlinit 8 ani
  • Ce mesaj emoționant i-a transmis vedeta
Doi români, arestați în Grecia pentru spionaj! Ce au găsit autoritățile în telefoanele lor mobile
Stiri internationale • la 13:25
Doi români, arestați în Grecia pentru spionaj! Ce au găsit autoritățile în telefoanele lor mobile
  • Români reținuți pentru spionaj
  • Ce au confiscat autoritățile
Ultimele zile pentru înscrieri în concursul Bursa SAB 2025: 5.000 de euro pentru un proiect de mobilitate inteligentă de la Senatul Științific al FDVDR
Stiri interne • la 13:09
Ultimele zile pentru înscrieri în concursul Bursa SAB 2025: 5.000 de euro pentru un proiect de mobilitate inteligentă de la Senatul Științific al FDVDR
  • Până când mai sunt deschise înscrierile
  • Premiul pus în joc sunt 5.000 de euro
Cum a murit Ciprian, fotbalistul de la CFR Cluj, în America! Tragedia s-a produs cu doar o zi înainte să plece acasă, unde era așteptat de familie
Stiri interne • la 12:45
Cum a murit Ciprian, fotbalistul de la CFR Cluj, în America! Tragedia s-a produs cu doar o zi înainte să plece acasă, unde era așteptat de familie
  • Ciprian a murit în America cu doar o zi înainte să vină acasă
  • Cum s-a produs tragedia
Ștefania și Speak, prinși de un ciclon tropical pe străzile din Hong Kong! Cum au reacționat cei doi
Showbiz intern • la 12:29
Ștefania și Speak, prinși de un ciclon tropical pe străzile din Hong Kong! Cum au reacționat cei doi
  • Cum au reacționat Ștefania și Speak când au aflat că urmează un ciclon
  • Artiștii se află în Hong Kong
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Părăsit de mamă, crescut în lipsuri, dar campion la matematică. Povestea incredibilă a lui Karlos din Iaşi
recomandare pe observatornews.ro
Părăsit de mamă, crescut în lipsuri, dar campion la matematică. Povestea incredibilă a lui Karlos din Iaşi
Câţi bani poate încasa lunar de la stat milionarul român cu două pensii
recomandare pe as.ro
Câţi bani poate încasa lunar de la stat milionarul român cu două pensii
Vouchere energie 2025. Marţi se alimentează cardurile. Cine poate pierde banii!
Romania TV
Vouchere energie 2025. Marţi se alimentează cardurile. Cine poate pierde banii!
Simona Halep, cină romatică în compania fiului unui bancher cu o avere de 100 de milioane de euro. Fanii s-au bucurat pentru ei!
Romania TV
Simona Halep, cină romatică în compania fiului unui bancher cu o avere de 100 de milioane de euro. Fanii s-au bucurat pentru ei!
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
recomandare pe antena3.ro
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
recomandare pe antena3.ro
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
recomandare pe antena3.ro
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
'Dacă soţia moare înaintea mea, moştenesc averea socrilor?'. Răspunsul oferit de avocaţi la întrebarea ciudată
recomandare pe playtech.ro
'Dacă soţia moare înaintea mea, moştenesc averea socrilor?'. Răspunsul oferit de avocaţi la întrebarea ciudată
Când intră pensia pe card, în octombrie. Zilele surpriză în care vine poştaşul cu banii
recomandare pe playtech.ro
Când intră pensia pe card, în octombrie. Zilele surpriză în care vine poştaşul cu banii
Doliu în lumea filmului. A murit marele actor Robert Redford
recomandare pe redactia.ro
Doliu în lumea filmului. A murit marele actor Robert Redford
Furtuna „Zack” va lovi România. Se anunță vreme severă în multe zone din țară. Ploile fac deja ravagii în Europa
recomandare pe redactia.ro
Furtuna „Zack” va lovi România. Se anunță vreme severă în multe zone din țară. Ploile fac deja ravagii în Europa
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. Maria Sharapova şi-a înnebunit fanii cu apariția în costum de baie
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Maria Sharapova şi-a înnebunit fanii cu apariția în costum de baie
Schimbare uluitoare a Ioanei State! Cât a slăbit vedeta! – GALERIE FOTO
recomandare pe bzi.ro
Schimbare uluitoare a Ioanei State! Cât a slăbit vedeta! – GALERIE FOTO
Cum s-a afișat fiica Andreei Marin în America: Ce face Violeta Bănică în weekend
recomandare pe bzi.ro
Cum s-a afișat fiica Andreei Marin în America: Ce face Violeta Bănică în weekend
O femeie a zburat 3.800 de km pentru a-și cumpăra o ciocolată din Cluj-Napoca: „Sunt fericită, aș face-o din nou”
recomandare pe dailybusiness.ro
O femeie a zburat 3.800 de km pentru a-și cumpăra o ciocolată din Cluj-Napoca: „Sunt fericită, aș face-o din nou”
Apetitul românilor pentru croaziere a crescut cu 30%. Unde merg turiștii şi cât cheltuiesc
recomandare pe dailybusiness.ro
Apetitul românilor pentru croaziere a crescut cu 30%. Unde merg turiștii şi cât cheltuiesc
Horoscop săptămânal, 15 - 21 septembrie 2025. Adevărul iese la iveală, indiferent dacă suntem sau nu pregătiți
recomandare pe Jurnalul.ro
Horoscop săptămânal, 15 - 21 septembrie 2025. Adevărul iese la iveală, indiferent dacă suntem sau nu pregătiți
Un nepalez care a lucrat 4 ani în România a decis să meargă acasă. Cineva a filmat tot momentul emoționant. Cum îi arată casa
recomandare pe a1.ro
Un nepalez care a lucrat 4 ani în România a decis să meargă acasă. Cineva a filmat tot momentul emoționant. Cum îi arată casa
Close