Homepage » Monden » Sexy gospodinele Anca Lungu şi Laura Cosoi se bat în ponturi pentru pregătirea bucatelor de Paşte!

Sexy gospodinele Anca Lungu şi Laura Cosoi se bat în ponturi pentru pregătirea bucatelor de Paşte!

Publicat pe 19.04.2014 la 14:59 Actualizat pe 19.04.2014 la 19:57

Sunt tinere, sexy şi adevărate maestre în arta culinară. Anca Lungu, prezentatoarea Observatorului de Weekend de la Antena 1, şi actriţa Laura Cosoi se dezbracă de secrete şi oferă cititorilor spynews.ro ponturi preţioase pentru prepararea bucatelor tradiţionale de Paşte.

Sunt tinere, sexy şi adevărate maestre în arta culinară. Anca Lungu, prezentatoarea Observatorului de Weekend de la Antena 1, şi actriţa Laura Cosoi se dezbracă de secrete şi oferă cititorilor spynews.ro ponturi preţioase pentru prepararea bucatelor tradiţionale de Paşte.

1. De la ce vârstă ai început să faci experimente culinare?

Anca Lungu: Am început să gătesc de foarte mică, cred că aveam în jur de 8 ani când am gătit prima oară. Principalele condiţii pentru a putea găti au fost îndeplinite la vârsta respectivă, în sensul că ştiam să citesc din cartea de bucate a mamei şi luam de acolo tot felul de reţete şi aveam şi voie să umblu la aragaz. Mama avea foarte mare încredere în mine şi atunci mi-a dat voie să fac lucrul acesta. Rămâneam acasă cu fratele meu mai mic şi pentru el pregăteam tot felul de minunăţii. Prima oară i-am făcut gătite şi au ieşit foarte bune, el a fost fericit. Aşa s-a născut pasiunea pentru gătit.

2. Presupun ca ai avut si tu parte de rateuri în bucătărie. Cum ţi-ai îmbunătăţit stilul de gătit?

Anca Lungu: Bineînţeles, şi acum mi se întâmplă să mai greşesc unele reţete. De obicei, la deserturi e foarte important să respecţi toate proporţiile, toate gramajele, pentru că altfel nu o să iasă cum trebuie. Mi se mai întâmplă sau să uit ceva în cuptor prea mult timp, se întâmplă oricui, nimeni nu e perfect în bucătărie! Am un stil de gătit destul de echilibrat, şi aşa spre sănătos, cât mai sănătos. Îmi plac şi lucrurile care nu sunt neapărat extrem de sănătoase, dar le consum şi le prepar mai rar.

3. Pentru mâncarea specifică de Paşte, ce trucuri ai pentru ca friptura de miel, drobul, pasca şi cozonacul să iasă impecabile?

Anca Lungu: Carnea de miel e foarte bine să fie ţinută la marinată înainte de a fi folosită pentru friptură. O aromez cu tot felul de ierburi proaspete. Folosesc rozmarin, usturoi, ulei de măsline, pun sare şi piper şi o las să stea la frigider cu amestecul acesta de la o zi până la două-trei zile, depinde cât de repede ne pregătim pentru masa de Paşte. Şi dacă pregătim marinata asta cu o seară înainte este suficient. Un alt secret este să nu punem niciodată carnea - indiferent că este de miel, vită sau porc - pe grătar sau în cuptor direct din frigider, pentru că atunci va suferi un şoc termic şi cu siguranţă nu va avea textura pe care ne-o dorim.

La drob pun multe verdeţuri, adică proporţia de verdeţuri este mai mare decât proporţia de carne. În felul acesta drobul nici nu va fi foarte greu, va fi mai sănătos, va fi foarte gustos, pentru că verdeţurile sunt şi foarte aromate şi cu siguranţă se va bucura şi ficatul.

Mie îmi place să pun foarte multă brânză la pască, un fel de cheese cake să spunem. E important să folosim ingrediente proaspete, de foarte bună calitate, cred că este cel mai bun sfat pe care aş putea să îl dau. Am o reţetă pe care am luat-o de la mama mea, mi-o făcea în copilărie şi îmi plăcea foarte mult şi, de obicei, în preajma sărbătorilor, îmi place să îmi amintesc de perioada respectivă şi atunci respect reţeta aceea de la mama. Am mai îmbunătăţit-o puţin, în sensul că i-am făcut şi o glazură de ciocolată şi am ornat-o puţin diferit, dar reţeta de bază e aceeaşi. Se găseşte pe blogul meu- printesapolonic.ro - se cheamă pască în cuib de ciocolată.

Secretul constă în felul în care frământăm cozonacul. Se frământă foarte mult, foarte puternic, mie îmi este greu, recunosc, să fac operaţiunea asta, dar mă ajută soţul meu, Ştefan. Aşa că dacă o să fac cozonac anul acesta, el va fi cel care va frământa aluatul. E foarte important ca făina să fie aerată şi atunci e bine să o cernem de mai multe ori, putem chiar să o lăsăm peste noapte aşa cernută, maiaua trebuie făcută separat şi frământat foarte bine şi cu foarte multă dragoste.

1. De la ce vârstă ai început să faci experimente culinare?

Laura Cosoi: Am început când eram mică, împreună cu sora şi verişoara mea şi, evident că, încercam să experimentăm cele mai sofisticate reţete, după care avem de curăţat întreaga bucătărie.Şi aici mă refer la toruri, bezele, dulciuri în general, că erau cel mai greu de făcut.

2. Presupun ca ai avut si tu parte de rateuri în bucătărie. Cum ţi-ai îmbunătăţit stilul de gătit?

Laura Cosoi: Aşa înveţi, din greşeli, nu? Şi ori nu mai faci reţeta, ori, încerci alte variante. Important e să realizezi unde ai greşit şi să nu le mai faci. Nu ştiu, să-ţi dai seama dacă a fost de vină cuptorul sau nu ai pus cât trebuie, ma refer la ingrediente. Eu am ajuns acum să cunosc cât mai bine ingredientele, în aşa fel, încât, în mixul dintre ele să iasă gustul acela, desăvârşit...nici prea sărat, nici fără gust. De exemplu, sosul de peşte, sau sosul de soia. Trebuie să ştii cât e de sărat, ca să ştii dacă mai pui sare sau nu.

3. Pentru mâncarea specifică de Paşte, ce trucuri ai pentru ca friptura de miel, drobul, pasca şi cozonacul să iasă impecabile?

Laura Cosoi: Eu nu gătesc drob de Paşte. Pentru mine, Paştele este un ritual de întâlnire, nu să stăm ore întregi în bucătărie şi alte zeci de ore să le mâncăm. Drobul este delicios, dar eu doar îl gust şi nu-l gătesc. De Paşte îmi place să mănânc supele cu tăiţei, clasice. De pe masă nu lipseşte salata de morcovi cu avocado, sau salată de beof cu maioneză din avocado, pentru că are gust de ou. Nici pască nu fac.
O să fac un tort de mere sau tortul de morcovi, pentru că morcovul este preferatul iepuraşului, simbolul Paştelui.
Mielul se găteşte în vin alb, cu foi de dafin, la cuptor.
Cozonac am făcut o singură dată împreună cu mama şi este o amintire foarte dragă mie. Ca să crească l-am pus sus pe frigider şi ne uitam la el cum creşte până a dat pe dinafară. Ceea ce înseamnă că nu e bine, atunci cand creşte prea mult. Este foarte greu de făcut cozonacul. În schimb îmi place să fac aluatul, să-l trântesc, să-l arunc. Mama lui Cozmin va face cozonac, anul acesta, cu siguranţă. Nuca nu are cum să lipsească din cozonac. Multă nucă, umedă, să nu fie uscată.

Andreea Romaniuc/Ştefania Băcanu

În articolul
Sexy gospodinele Anca Lungu şi Laura Cosoi se bat în ponturi pentru pregătirea bucatelor de Paşte!
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Xtra Night Show. Ticy, colegul de breaslă a lui Liviu Guță, declarații despre dispariția manelistului. Ce s-a întâmplat cu cântărețul, de fapt: „Am vorbit cu familia” / VIDEO
Emisiuni TV • ieri la 23:33
Xtra Night Show. Ticy, colegul de breaslă a lui Liviu Guță, declarații despre dispariția manelistului. Ce s-a întâmplat cu cântărețul, de fapt: „Am vorbit cu familia” / VIDEO
  • Liviu Guță a fost dat dispărut de colegii de breaslă
  • De mai bine de un an, nimeni nu mai știe nimic de el
Horoscop vineri, 29 martie 2024: Fecioarele vor avea zile pline
Horoscop zilnic • ieri la 23:26
Horoscop vineri, 29 martie 2024: Fecioarele vor avea zile pline
  • Horoscopul zilei de vineri, 29 martie 2024
  • Ce ne-au pregătit astrele pentru ziua de vineri
  • Vezi cum stai în materie de bani, dragoste, sănătate și noroc
Mario Iorgulescu speră să fie liber. Cum ar putea scăpa de condamnarea de 13 ani și 8 luni de închisoare. Declarațiile avocatului: „E complet confuz...”
Stiri interne • ieri la 23:17
Mario Iorgulescu speră să fie liber. Cum ar putea scăpa de condamnarea de 13 ani și 8 luni de închisoare. Declarațiile avocatului: „E complet confuz...”
  • Mario Iorgulescu speră să fie liber
  • Cum ar putea scăpa de condamnarea de 13 ani și 8 luni de închisoare
  • Declarațiile avocatului
Moment istoric. Arabia Saudită, prima participare la Miss World. Mihaela Rădulescu a avut un mesaj important de transmis
Showbiz international • ieri la 23:14
Moment istoric. Arabia Saudită, prima participare la Miss World. Mihaela Rădulescu a avut un mesaj important de transmis
  • Moment istoric!
  • Arabia Saudită, prima participare la Miss World
  • Mihaela Rădulescu a avut un mesaj important de transmis
Cine este și cum arată tatăl lui Andrei Bănuță. Cântărețul seamănă perfect cu părintele său / FOTO
Showbiz intern • ieri la 22:58
Cine este și cum arată tatăl lui Andrei Bănuță. Cântărețul seamănă perfect cu părintele său / FOTO
  • Imagine rară cu tatăl lui Andrei Bănuță
  • Cântărețul seamănă perfect cu părintele său
Tatăl lui Mirel Dragomir, criminalul din Timișoara, declarații dureroase după ce și-a vizitat fiul, în arest: „Suntem terorizați, suntem nenorociți”. Familia lui a fost în apartamentul groazei
Stiri interne • ieri la 22:49
Tatăl lui Mirel Dragomir, criminalul din Timișoara, declarații dureroase după ce și-a vizitat fiul, în arest: „Suntem terorizați, suntem nenorociți”. Familia lui a fost în apartamentul groazei
  • Tatăl lui Mirel Dragomir, criminalul din Timișoara, declarații dureroase după ce și-a vizitat fiul, în arest
  • Familia a fost și în apartamentul unde a avut loc crima
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Trecutul întunecat al lui Mirel, criminalul Andreei: şi-a agresat şi fostele iubite. Reacţia mamei sale, în vizită la puşcărie
recomandare pe observatornews.ro
Trecutul întunecat al lui Mirel, criminalul Andreei: şi-a agresat şi fostele iubite. Reacţia mamei sale, în vizită la puşcărie
„Cea mai frumoasă femeie din România” i s-a destăinuit Anamariei Prodan! Cum a reacționat când și-a prins soțul înșelând-o
recomandare pe as.ro
„Cea mai frumoasă femeie din România” i s-a destăinuit Anamariei Prodan! Cum a reacționat când și-a prins soțul înșelând-o
O influenceriţă a murit din cauza unei proceduri de liposucție! Elena avea 30 de ani
Romania TV
O influenceriţă a murit din cauza unei proceduri de liposucție! Elena avea 30 de ani
Fetița Zurli, veste bombă, după ce și-a dat demisia. PRIMELE imagini cu burtica de GRAVIDĂ! ''Sarcină ușoară și felicitări pentru bebe''
Romania TV
Fetița Zurli, veste bombă, după ce și-a dat demisia. PRIMELE imagini cu burtica de GRAVIDĂ! ''Sarcină ușoară și felicitări pentru bebe''
Schimbare majoră la plata facturilor. Românii vor avea un mare avantaj
recomandare pe antena3.ro
Schimbare majoră la plata facturilor. Românii vor avea un mare avantaj
Horoscop 29 martie 2024. Săgetătorii îşi schimbă viaţa, Peştii au grijă de sufletul lor
recomandare pe antena3.ro
Horoscop 29 martie 2024. Săgetătorii îşi schimbă viaţa, Peştii au grijă de sufletul lor
Rutele pe care CFR Călători introduce autobuze din cauza lucrărilor la liniile ferate
recomandare pe antena3.ro
Rutele pe care CFR Călători introduce autobuze din cauza lucrărilor la liniile ferate
Ce trebuie să faci cu apa din vază pentru ca lalelele sau narcisele să reziste mai multe zile
recomandare pe playtech.ro
Ce trebuie să faci cu apa din vază pentru ca lalelele sau narcisele să reziste mai multe zile
Ce se întâmplă cu Regele Charles şi Kate Middleton de Paşte. Cei doi obişnuiau să fie prezenţi la slujba de la biserică
recomandare pe playtech.ro
Ce se întâmplă cu Regele Charles şi Kate Middleton de Paşte. Cei doi obişnuiau să fie prezenţi la slujba de la biserică
Imaginile care fac înconjurul României: Primar PNL prins cu amanta pe câmp. "Ce faci, domn primar? Este zi de post azi"
recomandare pe redactia.ro
Imaginile care fac înconjurul României: Primar PNL prins cu amanta pe câmp. "Ce faci, domn primar? Este zi de post azi"
O nouă 𝗲𝗹𝗶𝗺𝗶𝗻𝗮𝗿𝗲 𝘀𝗰𝗮𝗻𝗱𝗮𝗹𝗼𝗮𝘀𝗮̆ 𝗹𝗮 𝗦𝘂𝗿𝘃𝗶𝘃𝗼𝗿!? După Jador, Zmărăndescu și Moroșanu, se pare că i-ar fi venit rândul și lui Zanni
recomandare pe redactia.ro
O nouă 𝗲𝗹𝗶𝗺𝗶𝗻𝗮𝗿𝗲 𝘀𝗰𝗮𝗻𝗱𝗮𝗹𝗼𝗮𝘀𝗮̆ 𝗹𝗮 𝗦𝘂𝗿𝘃𝗶𝘃𝗼𝗿!? După Jador, Zmărăndescu și Moroșanu, se pare că i-ar fi venit rândul și lui Zanni
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
Rușii, nervoși că baza Kogălniceanu se extinde: 'Va fi prima țintă'. Ne pregătim de război?
recomandare pe shtiu.ro
Rușii, nervoși că baza Kogălniceanu se extinde: 'Va fi prima țintă'. Ne pregătim de război?
FOTO. Milionarul a turbat când și-a văzut soția la TV! Ce se întâmpla între nevasta lui și antrenorul de fitness
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Milionarul a turbat când și-a văzut soția la TV! Ce se întâmpla între nevasta lui și antrenorul de fitness
Monica Tatoiu vrea să candideze Primăria Sectorului 1! Soțul a ameninţat- că bagă divorţ!
recomandare pe bzi.ro
Monica Tatoiu vrea să candideze Primăria Sectorului 1! Soțul a ameninţat- că bagă divorţ!
Connect-R a recunoscut că s-a drogat: „Consumam cele mai scumpe droguri!“
recomandare pe bzi.ro
Connect-R a recunoscut că s-a drogat: „Consumam cele mai scumpe droguri!“
Anunț OFICIAL legat de închiderea magazinelor în weekend. Ciolacu a spus TOT!
recomandare pe dailybusiness.ro
Anunț OFICIAL legat de închiderea magazinelor în weekend. Ciolacu a spus TOT!
Vestea zilei pentru românii care plătesc facturi la gaz și curent electric!
recomandare pe dailybusiness.ro
Vestea zilei pentru românii care plătesc facturi la gaz și curent electric!
Cuvinte și sintagme cu înțeles uitat ori pierdut: Cum ne-am ales cu colorata expresie „o laie”
recomandare pe Jurnalul.ro
Cuvinte și sintagme cu înțeles uitat ori pierdut: Cum ne-am ales cu colorata expresie „o laie”
Enrique Iglesias a publicat pe pagina sa oficială de Facebook un clip video cu Ramona Olaru și cu magicianul Robert Tudor
recomandare pe a1.ro
Enrique Iglesias a publicat pe pagina sa oficială de Facebook un clip video cu Ramona Olaru și cu magicianul Robert Tudor
Close