Homepage » Actualitate » Cum a ajuns salata de boeuf vedeta mesei de Revelion? Descoperă începuturile sale

Cum a ajuns salata de boeuf vedeta mesei de Revelion? Descoperă începuturile sale

Publicat pe 31.12.2017 la 16:15 Actualizat pe 31.12.2017 la 16:15

Am putea spune că salata de boeuf este vedeta incontestabilă a meselor românilor, în noaptea dintre ani. Și, cel mai probabil, ar fi perfect adevărat. Dar de unde a început această obsesie națională cu salata de boeuf?

Cum a ajuns salata de boeuf vedeta mesei de Revelion? Descoperă începuturile sale

Istoria salatei de boeuf.

Arhivă

Am putea spune că salata de boeuf este vedeta incontestabilă a meselor românilor, în noaptea dintre ani. Și, cel mai probabil, ar fi perfect adevărat. Dar de unde a început această obsesie națională cu salata de boeuf?

Principalul lucru de menționat este faptul că nu este o mâncare tradițională, un lucru care ar trebui să fie indicativ conform numelui.

Prima formă a salatei de boeuf a aparăut în 1860, atunci când un bucătar francez pe nume Lucien Olivier a deschis un restaurant numit Hermitage. Pe meniu, se afla și o anume salată denumită “vânat în maioneză”, vărul distant al salatei de boeuf. Rețeta conținea carne de vânat cu cartofi copți, trufe negre, castraveți murați și alte ingrediente care s-au schimbat în timp.

Apoi, prin anii 1930, un presupus ucenic al lui Olivier a readaptat rețeta, venind cu salata rusească (sau salata Stolichny) care a devenit adevărata bază pentru salata noastră de boeuf.

Dacă ți-a plăcut articolul, te așteptăm și pe pagina de Facebook. Avem și Instagram. Ne poți da follow aici.

A.P.

În articolul

Cum a ajuns salata de boeuf vedeta mesei de Revelion? Descoperă începuturile sale

:

Știri

Florin Salam, certat în direct, de soție! Ce a scos-o din minți pe Roxana Dobre. Manelistul a izbucnit în lacrimi

Showbiz intern • la 20:03

Florin Salam, certat în direct, de soție! Ce a scos-o din minți pe Roxana Dobre. Manelistul a izbucnit în lacrimi

Florin Salam, certat de soție, în direct
Roxana Dobre a răbufnit

Prima iubire a lui Tzancă Uraganu s-a operat. Cum se simte Lambada, după ce a trecut printr-o transformare majoră

Showbiz intern • la 19:38

Prima iubire a lui Tzancă Uraganu s-a operat. Cum se simte Lambada, după ce a trecut printr-o transformare majoră

Lambada s-a operat
Cum se simte, după ce și-a pus implanturi mamare și și-a făcut abdominoplastie

Cum au explicat judecătorii arestarea la domiciliu a lui Adonis, influecerul cu care s-a bătut fratele lui Rareș Ion. A contestat măsura

Stiri interne • la 19:04

Cum au explicat judecătorii arestarea la domiciliu a lui Adonis, influecerul cu care s-a bătut fratele lui Rareș Ion. A contestat măsura

Adonis a fost arestat la domiciliu acum o săptămână
Influencerul a contestat măsura

Jurnalista Teodora Tompea va prezenta Observator 16, din 2 martie

Stiri interne • la 18:27

Jurnalista Teodora Tompea va prezenta Observator 16, din 2 martie

Mutare la Antena 1
Cine va prezenta Observator 16, din 2 martie

Caz șocant în Dâmbovița. O femeie a fost amenințată cu moartea de un bărbat pentru a-i accepta cererea de prietenie pe Facebook

Stiri interne • la 18:11

Caz șocant în Dâmbovița. O femeie a fost amenințată cu moartea de un bărbat pentru a-i accepta cererea de prietenie pe Facebook

Bărbatul a intrat în casa femeii noaptea și a amenințat-o cu moartea
Este acuzat de violare de domiciliu, șantaj și amenințare

(P) VictoryBet: ce înseamnă un joc de noroc responsabil la pariuri

Beauty & Lifestyle • la 17:56

(P) VictoryBet: ce înseamnă un joc de noroc responsabil la pariuri

Ce înseamnă un joc de noroc responsabil la pariuri
Resurse și suport pentru joc responsabil

Vezi toate știrile noi

Recomandări

Destinația Anului în România 2026. Zona care a rămas punctul-cheie pentru turismul românesc

recomandare pe observatornews.ro

Destinația Anului în România 2026. Zona care a rămas punctul-cheie pentru turismul românesc

Cea mai tare aroganţă: vedeta care a ajuns să aibă două frigidere în bucătărie! Care e motivul

recomandare pe as.ro

Cea mai tare aroganţă: vedeta care a ajuns să aibă două frigidere în bucătărie! Care e motivul

Pensii 2026. S-a decis! Seniorii vor primi mai mulţi bani de Paşte şi de Crăciun

Pensii 2026. S-a decis! Seniorii vor primi mai mulţi bani de Paşte şi de Crăciun

Carmen de la Sălciua s-a schimbat complet. A luat câteva kilograme în plus și a ales o ținută care nu o avantajează deloc. Fanii abia au recunoscut-o! FOTO

Carmen de la Sălciua s-a schimbat complet. A luat câteva kilograme în plus și a ales o ținută care nu o avantajează deloc. Fanii abia au recunoscut-o! FOTO

Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește

recomandare pe antena3.ro

Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește

O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport

recomandare pe antena3.ro

O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport

Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama

recomandare pe antena3.ro

Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama

Cutremur puternic în România! Bucureştiul s-a zguduit serios în această seară

recomandare pe playtech.ro

Cutremur puternic în România! Bucureştiul s-a zguduit serios în această seară

Cu ce se ocupă acum Nadia Dănciulescu, la 14 ani de la „Frumusețe pe muchie de cuțit”. Viața ei s-a schimbat complet

recomandare pe playtech.ro

Cu ce se ocupă acum Nadia Dănciulescu, la 14 ani de la „Frumusețe pe muchie de cuțit”. Viața ei s-a schimbat complet

Pensionarii care primesc diferențe restante. Cum verifici dacă ești pe listă și când intră banii

recomandare pe redactia.ro

Pensionarii care primesc diferențe restante. Cum verifici dacă ești pe listă și când intră banii

Văduva lui Gabriel Cotabiță, ridicată de mascați! Ce au descoperit anchetatorii

recomandare pe redactia.ro

Văduva lui Gabriel Cotabiță, ridicată de mascați! Ce au descoperit anchetatorii

Vedetele din România, surprinse în zăpadă. Unele au pus mâna pe lopată, altele s-au distrat în ger

recomandare pe Ciao.ro

Vedetele din România, surprinse în zăpadă. Unele au pus mâna pe lopată, altele s-au distrat în ger

Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile

recomandare pe shtiu.ro

Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile

Ce a văzut toată lumea după ce prezentatoarea TV s-a întins prea tare. „Mi s-a rupt bluza”

recomandare pe ProSport.ro

Ce a văzut toată lumea după ce prezentatoarea TV s-a întins prea tare. „Mi s-a rupt bluza”

Loredana Groza, în ținută extravagantă, la parastasul tatălui! Internauții au reacționat negativ: „Semănați cu…“ – GALERIE FOTO

recomandare pe bzi.ro

Loredana Groza, în ținută extravagantă, la parastasul tatălui! Internauții au reacționat negativ: „Semănați cu…“ – GALERIE FOTO

Cătălin Crișan, schimbare care i-a șocat pe fani. Artistul, greu de recunoscut la 57 de ani

recomandare pe bzi.ro

Cătălin Crișan, schimbare care i-a șocat pe fani. Artistul, greu de recunoscut la 57 de ani

CCR: Pensiile speciale ale magistraților vor fi reduse

recomandare pe dailybusiness.ro

CCR: Pensiile speciale ale magistraților vor fi reduse

Taxele universitare cresc cu până la 80%. Studenții ASE și UBB vor plăti peste 10.000 de lei la anumite programe

recomandare pe dailybusiness.ro

Taxele universitare cresc cu până la 80%. Studenții ASE și UBB vor plăti peste 10.000 de lei la anumite programe

Reformă și haos: apare al treilea tip de magistrat-pensionar. Va fi cel mai sărac dintre toți „specialii”

recomandare pe Jurnalul.ro

Reformă și haos: apare al treilea tip de magistrat-pensionar. Va fi cel mai sărac dintre toți „specialii”

Prima reacție a Sandrei Izbașa după gestul făcut de soțul ei, Răzvan Bănică, în finala Power Couple. Ce a publicat în online

recomandare pe a1.ro

Prima reacție a Sandrei Izbașa după gestul făcut de soțul ei, Răzvan Bănică, în finala Power Couple. Ce a publicat în online