Mit spulberat! De ce avem nevoie de grăsimi ca să fim sănătoşi?

Publicat pe 01.03.2015 la 09:57 Actualizat pe 01.03.2015 la 10:34

Grăsimile din alimente au fost dintotdeauna puse la zid, iar mulţi nutriţionişti recomandă evitarea lor, pentru o bună funcţionare a organismului şi menţinerea siluetei noastre. Noi studii au dezvăluit beneficiile aduse de anumite grăsimi saturate, în lupta cu diverse boli.

Grăsimile din alimente au fost dintotdeauna puse la zid, iar mulţi nutriţionişti recomandă evitarea lor, pentru o bună funcţionare a organismului şi menţinerea siluetei noastre. Noi studii au dezvăluit beneficiile aduse de anumite grăsimi saturate, în lupta cu diverse boli, informează Mediafax.

Vitaminele A, D şi E, alături de acizii graşi esenţiali, se regăsesc în mod obişnuit în alimente cu conţinut mare de grăsimi, astfel că includerea acestora în alimentaţie nu trebuie evitată, ci dimpotrivă. Aceşti compuşi pot ajuta la prevenirea şi controlul unor maladii precum cele cardiovasculare, diferite tipuri de cancer, deficienţe ale sistemului imunitar, artrita, probleme ale pielii, sindromul premenstrual şi simptome ale menopauzei.

Laptele este bine să fie consumat în varianta integrală. Motivul este acela că laptele integral asigură un sentiment de saţietate mai îndelungat, iar unele studii au arătat că unii acizi graşi din lapte pot ajuta la controlul greutăţii corporale. Cantitatea zilnică recomandată este de 250 de mililitri (o cană).

Ouăle, contrar părerilor împământenite, sunt bune pentru organism şi pot fi consumate de până la patru ori pe săptămână, potrivit experţilor. Studiile au arătat că nivelul colesterolului din organism nu creşte sub influenţa consumului de ouă.

Uleiul de măsline este foarte bun în salate, dar devine periculos, cu potenţial cancerigen, când este încălzit şi nu ar trebui să fie niciodată folosit pentru prăjit. Sfatul specialiştilor este ca pentru prăjit să fie utilizat uleiul de floarea soarelui sau de rapiţă, care rezistă mult mai bine temperaturilor înalte.

Carnea roşie poate fi consumată de patru ori pe săptămână, în cantităţi de circa 100 de grame, dar este important să provină de la animale hrănite cu iarbă, în mod natural, nu crescute în ferme de îngrăşare cu nutreţuri îmbogăţite sintetic cu diverse substanţe.

Carbohidraţii din pâinea albă şi produsele similare trebuie evitaţi. În schimb, alimentele pe bază de cereale integrale sunt recomandate. Alimente precum orezul, pastele şi pâinea albă sunt convertite în zahăr, ceea ce ridică riscul de dezvoltare a diabetului de tip II.

Carnea procesată este un aliment care trebuie evitat. Aceste produse conţin cantităţi mari de grăsimi trans şi de sare. Deşi sunt foarte gustoase, beneficiile sunt mult mai mici decât riscurile pentru sănătate.

Iaurtul, ca şi în cazul laptelui, trebuie consumat în varianta integrală. Iaurturile degresate au uneori adaos de zahăr pentru a suplini gustul dat de grăsimile îndepărtate.

Sucurile de fructe au fost promovate mult timp ca adevărate soluţii minune, dar de fapt sunt rele pentru organism. Procesul de extragere a sucului din fructe duce la pierderea fibrelor, care sunt o parte importantă a beneficiului nutriţional al acestora. De asemenea, prin consumarea sucului şi nu a fructului întreg, aportul de zahăr în organism creşte, pentru că de fapt sunt consumate mai multe fructe.

Ciocolata este foarte bună pentru inimă, dar doar cea cu minimum 70% cacao. Ciocolata albă şi cea cu lapte sunt pline de grăsime şi zahăr, cu foarte puţină cacao, astfel încât este bine să fie evitată.

Citeste si:

REŢETA ZILEI - SÂMBĂTĂ: Deliciu de primăvară! Salată anti-astenie!

Credeai că fumatul îngraşă? Teoria care dă peste cap tot ceea ce ştiai până acum

În articolul

Mit spulberat! De ce avem nevoie de grăsimi ca să fim sănătoşi?

:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Cine e învățătoarea din Argeș care ar fi umilit un copil pentru că i-a oferit un mărțisor "urât"
Stiri interne • la 15:57
Cine e învățătoarea din Argeș care ar fi umilit un copil pentru că i-a oferit un mărțisor "urât"
  • Învățătoarea a fost blamată de o țară întreagă
  • Tatăl băiatului mărturisește că nu este primul incident de acest fel
Cum trebuie să arate viitorul iubit al Claudiei Pătrășcanu. Artista, pregătită de o nouă relație: „Am trăit în minciună” / VIDEO
Emisiuni TV • la 15:42
Cum trebuie să arate viitorul iubit al Claudiei Pătrășcanu. Artista, pregătită de o nouă relație: „Am trăit în minciună” / VIDEO
  • Claudia Pătrășcanu, mărturisiri inedite despre viitorul iubit.
  • Cum trebuie să arate un bărbat pentru a-i cuceri inima.
Ce legătură este între Covid-19 și obezitate și cum îi afectează aceasta pe români
Beauty & Lifestyle • la 15:37
Ce legătură este între Covid-19 și obezitate și cum îi afectează aceasta pe români
  • Ce legătură este între Covid-19 și obezitate
  • Cum îi afectează aceasta pe români
Ce a pierdut Gabi Bădălău! Cât de sexy este Claudia Pătrășcanu. Artista a făcut furori îmbrăcată sumar pe Instagram
Showbiz intern • la 15:33
Ce a pierdut Gabi Bădălău! Cât de sexy este Claudia Pătrășcanu. Artista a făcut furori îmbrăcată sumar pe Instagram
  • Apariția uimitoare a Claudiei Pătrășcanu pe Instagram
  • Artista a mărturisit că trăiește clipe grele în plin scandal cu Gabi Bădălău
Majda Aboulumosha este în doliu! Cumnatul vedetei s-a stins din viață: „Încerc să-mi adun cuvintele”
Showbiz intern • la 15:32
Majda Aboulumosha este în doliu! Cumnatul vedetei s-a stins din viață: „Încerc să-mi adun cuvintele”
  • Cumnatul Majdei Aboulumosha a murit
  • Vedeta a făcut anunțul pe rețelele de socializare
Cine este tânărul care s-a aruncat de pe căminul stundențesc! El credea că iubita lui făcea experimente pe creierul lui
Stiri interne • la 14:55
Cine este tânărul care s-a aruncat de pe căminul stundențesc! El credea că iubita lui făcea experimente pe creierul lui
  • Băiatul consuma droguri
  • Fosta iubită a studentului a mărturisit că se mai lăsase de substanțele interzise
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
Momentul în care tânărul din București s-a aruncat în gol de pe acoperiş. Fosta iubită a asistat la scenă
recomandare pe as.ro
Gigi Becali, dezvăluiri fără precedent despre soţia sa! Ce i-a cerut Luminiţei Becali să facă în fiecare zi: "La început mă ridicam şi plecam!" Reacţia femeii
recomandare pe antena3.ro
Bătută cu coada de mătură și abuzată de iubit, Roxen, reprezentanta României la Eurovision 2021, a făcut public calvarul prin care a trecut
recomandare pe antena3.ro
Dieta Oanei Roman. Regimul care a ajutat-o să îmbrace rochii mulate, după ce a slăbit
recomandare pe antena3.ro
Îndulcitorii duc la CANCER! Medicii trag un semnal de alarmă
recomandare pe playtech.ro
Momente groaznice pentru micuțul Will. A dat faliment, ce s-a întâmplat cu fosta vedetă Pro TV
recomandare pe playtech.ro
Răsturnare de situație pentru Dan Bittman. I-a dat o lecție lui Chef Scărlătescu, imaginile sunt evidente
recomandare pe redactia.ro
Are 72 de ani, dar asta nu l-a oprit să se iubească cu o studentă. Detalii din dormitor: Să mă muște, să mă ciupească, să îmi pună...! Incredibil ce spune tânăra
recomandare pe redactia.ro
Așa arată cea mai sexy femeie din lume când nu știe că e urmărită. Ți se mai pare o bombă sexy?
recomandare pe romaniatv.net
Carantină din weekend!
recomandare pe romaniatv.net
Un artist uriaş a murit într-un accident. Era tatăl unei fetiţe de 2 ani
recomandare pe a1.ro
Cum arată fetița lui Sorinel Copilul de Aur. Micuța este incredibil de frumoasă
recomandare pe bzi.ro
Luiza Melencu, găsită moartă
recomandare pe Jurnalul.ro
Cum arată „Cartierul Elena Udrea”, construit la Cluj
recomandare pe ProSport.ro
FOTO, Prodanca, apariție interzisă într-un costum de baie ireal de mic! Doar Reghe ar trebui să o vadă așa
recomandare pe Ciao.ro
Este DIVORȚUL ANULUI în România! Au de împărțit o avere colosală