REȚETA ZILEI - DUMINICĂ: Supă de vară cu roșii și ardei copți, delicioasă pentru o duminică perfectă
Publicat pe 28.08.2016 la 12:15 Actualizat pe 28.08.2016 la 12:37
Supa de vară este una dintre cele mai apreciate dupe de către copii, dar și de cître părinți și bunici.
Supă / foto: e-retete.ro
Supa de vară este una dintre cele mai apreciate dupe de către copii, dar și de cître părinți și bunici.
Dacă vrei să pregătești astăzi ceva special și nu știice să faci rapid, îți propunem o supă de vară de roșii și ardei copți.
Iată de ce ingrediente ai nevoie:
1.5 kg roșii super coapte
4 ardei roșii copți
1 ceapă mare
2 fire mentă (să aibă mcar 5 frunze mari fiecare)
100 gr goabe de grâu mare
1 linguriță zahar
sare, piper negru, chili, 2 prize scorțișoară măcinată
2 linguri ulei.
Articolul continuă după recomandări
Se opăresc roșiile, se curăță de coajă , se taie în două și se curăță cotoarele, apoi se pun în blender.
Ardeii se coc și se pun în robot peste roșii după ce se curăță. Se mixează roșiile cu ardeii până când se mărunțesc bine.
Se pun într-o oală ulei și ceapa tocată, care se călește până când se înmoaie. Se adaugă piureul de roșii și ardei, dar și 300 de mililitri de apă, apoi se condimentează cu sare, piper, chili, zahărul și scorțișoara și se aduce la fierbere, după care se pun firele de mentă.
În continuare, se fierbe cu capac la foc mediu, timp de 20 de minute.
Se scoate menta și se mixează din nou conținutul din oală într-un robot sau bu blenderul până iese o supă fină și se pune din nou în oală. Ultimul pas este adăugarea grâului. Se mai fierbe supa încă 10 minute și este gata, informează e-retete.ro.
V.M
