Homepage » Actualitate » REȚETA ZILEI – MIERCURI: Legume la cuptor – gratinate la tavă. Merg de minune cu orez, paste, dar și lângă un piept de pui la grătar

REȚETA ZILEI – MIERCURI: Legume la cuptor – gratinate la tavă. Merg de minune cu orez, paste, dar și lângă un piept de pui la grătar

Publicat pe 22.03.2017 la 19:30 Actualizat pe 23.03.2017 la 02:41

Legume la cuptor – gratinate la tavă. E o rețetă de post și nu numai. Aceste legume la cuptor se prepară extraordinar de ușor și de repede și au un gust deosebit. Încercați să vi le imaginați dscret caramelizate la margini, condimentate doar cu sare și stropite cu ulei de măsline. Desigur, cățeii de usturoi întregi, presărați peste legume, le dau o aromă subtilă. Iar dacă adăugați și crenguțe de busuioc, oregano sau rozmarin, dar... pentru prima dată e bine să încercați doar cu sare. Și asta pentru că vă veți putea bucura de gustul fiecărei legume gratinate din tavă.

REȚETA ZILEI – MIERCURI: Legume la cuptor – gratinate la tavă. Merg de minune cu orez, paste, dar și lângă un piept de pui la grătar

Sursa foto: savoriurbane.com

Legume la cuptor – gratinate la tavă. E o rețetă de post și nu numai. Aceste legume la cuptor se prepară extraordinar de ușor și de repede și au un gust deosebit. Încercați să vi le imaginați dscret caramelizate la margini, condimentate doar cu sare și stropite cu ulei de măsline. Desigur, cățeii de usturoi întregi, presărați peste legume, le dau o aromă subtilă. Iar dacă adăugați și crenguțe de busuioc, oregano sau rozmarin, dar... pentru prima dată e bine să încercați doar cu sare. Și asta pentru că vă veți putea bucura de gustul fiecărei legume gratinate din tavă.

Legume la cuptor – gratinate la tavă pot fi mâncate simple, cu orez simplu (fiert separat în apa cu sare) sau niște paște simple. Chefii spun însă că se potrivesc de minune lângă două ouă ochiuri sau un piept de pui la grătar.

Țineți cont de faptul că toate legumele scad aproape la jumătate după coacere!

Ingrediente pentru legume la cuptor – gratinate la tavă

Cantitățile pentru o tavă normală de cuptor (30 x 40 cm), suficiențe pentru 3-4 persoane.

- 1 morcov mare
- 1 cartof mare
- ½ praz
- 2 cepe (alba si rosie)
- 1 capatana de usturoi (cateii intregi)
- 1 vanata mica
- 1 dovlecel mic
- 1 ardei rosu (sau de alta culoare)
- 1 conopida mica (300 g)
- optional: ciuperci proaspete, ceapa verde, broccoli, gulii, cartofi dulci, sfecla rosie etc
- sare și ulei.

Cum se prepară legumele la cuptor – gratinate la tavă: prima dată se setează cuptorul la 200 C – trebuie să fie încins bine când băgam tava cu legume. Pe lângă legumele de mai sus puteți adauga ciuperci proaspete, broccoli, cartofi dulci, ceapă verde, gulii, sfeclă roșie etc, potrivit savoriurbane.com.

Al doilea pas: se curăță si se spală legumele. Ulterior, se taie în bucățele: cartofii, în cuburi, morcovii și prazul, în fâșii lungi (baghete), ceapă, în formă de solzișori, conopidă, în buchetele, iar vânată și dovlecelul, în felii semicirculare. Usturoiul se desface în căței și se lasă ca atare (cu coajă pe ei).

Într-o tavă largă, spațioasă se asează toate legumele tăiate. Este important că acestea să aibă loc în tavă, să nu stea așezate pe mai multe straturi. Ca să obținem efectul de caramelizare trebuie că aburii generați de legume să se evapore accelerat, nu să stea toate într-o zeamă lungă. Se stropește totul cu sare marină (grunjoasă), dar și cu 4 linguri de ulei de măsline. Se amestecă totul cu mână, având grijă că fiecare bucățică să fie bine unsă.

Ulterior, se bagă tava cu legume în cuptorul preîncins la 200 C. Așa va rămâne temperatura setată pe toată durata coacerii. Nu este nevoie de folie de aluminiu și nici apă în tavă. Legumele își vor eliberă apa din țesuturi – de aceea vor și scădea în volum.

Se lasă la copt 45 de minute. După primele 20 de minute se amestecă ușor cu spatula, că să ajungă și alte bucățele la suprafața. La final, veți avea o masă delicioasă, sănâtoasă și de post!

Poftă nebună!

D.D.

În articolul
REȚETA ZILEI – MIERCURI: Legume la cuptor – gratinate la tavă. Merg de minune cu orez, paste, dar și lângă un piept de pui la grătar
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Gabriela Cristea și Tavi Clonda, vacanță de vis alături de fiicele lor. Ce destinație au bifat acum
Showbiz intern • la 11:42
Gabriela Cristea și Tavi Clonda, vacanță de vis alături de fiicele lor. Ce destinație au bifat acum
  • Gabriela Cristea și Tavi Clonda au împărtășit imagini dintr-o nouă vacanță, alături de fiicele lor
  • Tavi Clonda a numit experiența „un vis împlinit”
Temperaturile au scăzut drastic în România. Unde s-au înregistrat -3 grade Celsius sâmbătă dimineața. Cum va fi vremea în următoarele zile
Meteo • la 11:39
Temperaturile au scăzut drastic în România. Unde s-au înregistrat -3 grade Celsius sâmbătă dimineața. Cum va fi vremea în următoarele zile
  • Vreme rece în România
  • Astăzi s-au înregistrat și -3 grade Celsius
Mihai Albu și soția, în luna de miere alături de fiica lui. Imagini de senzație cu Mikaela din Turcia | FOTO
Showbiz intern • la 11:09
Mihai Albu și soția, în luna de miere alături de fiica lui. Imagini de senzație cu Mikaela din Turcia | FOTO
  • Mihai Albu în luna de miere alături de fiica lui și fetița soției lui
  • Imagini de senzație cu Mikaela din vacanță, în Turcia
Ionela Coșa de la Insula iubirii, adevărul despre intervențiile estetice. Are sau nu implanturi mamare
Showbiz intern • la 10:34
Ionela Coșa de la Insula iubirii, adevărul despre intervențiile estetice. Are sau nu implanturi mamare
  • Ionela Coșa de la Insula iubirii spune lucrurilor pe nume despre intervențiile estetice
  • Are sau nu implanturi mamare
Hailey Bieber, mesaj emoționant pentru fiul său. Modelul a sărbătorit primul an de viață al micuțului Jack Blues
Showbiz international • la 10:33
Hailey Bieber, mesaj emoționant pentru fiul său. Modelul a sărbătorit primul an de viață al micuțului Jack Blues
  • Hailey Bieber a sărbătorit aniversarea de un an a fiului său, Jack Blues
  • Fotografia a adunat milioane de reacții și comentarii
Ilona Brezoianu, emoții mari înainte să devină mamă pentru prima dată. Cum crede că va arăta viața ei, după nașterea copilului: „Sper să...”
Showbiz intern • la 10:03
Ilona Brezoianu, emoții mari înainte să devină mamă pentru prima dată. Cum crede că va arăta viața ei, după nașterea copilului: „Sper să...”
  • Ilona Brezoianu este însărcinată în șase luni
  • Cum crede că se va schimba viața ei, după nașterea primului ei copil
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Tragedie în drum spre Thassos. 3 morţi după ce un TIR a intrat cu 100 km/h în 2 maşini, la bariera de taxare
recomandare pe observatornews.ro
Tragedie în drum spre Thassos. 3 morţi după ce un TIR a intrat cu 100 km/h în 2 maşini, la bariera de taxare
“Prinţişorul Craiovei”, înconjurat de lux şi opulenţă. Destinaţia aleasă pentru a-şi sărbători ziua de naştere
recomandare pe as.ro
“Prinţişorul Craiovei”, înconjurat de lux şi opulenţă. Destinaţia aleasă pentru a-şi sărbători ziua de naştere
Cum arată Lucy Ewing din Dallas la 66 de ani. Are doi nepoți și locuiește împreună cu fiica ei
Romania TV
Cum arată Lucy Ewing din Dallas la 66 de ani. Are doi nepoți și locuiește împreună cu fiica ei
O învățătoare a murit din cauza măsurilor Guvernului. A făcut AVC, după ce a aflat că i s-a desființat postul!
Romania TV
O învățătoare a murit din cauza măsurilor Guvernului. A făcut AVC, după ce a aflat că i s-a desființat postul!
Scene rare cu Leonardo DiCaprio și iubita lui mult mai tânără în costume de baie, în timpul vacanței din Spania
recomandare pe antena3.ro
Scene rare cu Leonardo DiCaprio și iubita lui mult mai tânără în costume de baie, în timpul vacanței din Spania
Lumea a rămas umită când l-a auzit pe Vladimir Putin vorbind în engleză. De fapt, o face mai des decât s-ar crede
recomandare pe antena3.ro
Lumea a rămas umită când l-a auzit pe Vladimir Putin vorbind în engleză. De fapt, o face mai des decât s-ar crede
Sfârșit teribil pentru un fotomodel celebru, la câteva luni după nuntă. Mergea spre casă când un elan i-a intrat prin parbriz
recomandare pe antena3.ro
Sfârșit teribil pentru un fotomodel celebru, la câteva luni după nuntă. Mergea spre casă când un elan i-a intrat prin parbriz
Programul de spălare care prelungește viața hainelor tale. Recomandarea specialiștilor
recomandare pe playtech.ro
Programul de spălare care prelungește viața hainelor tale. Recomandarea specialiștilor
Ce se întâmplă dacă uzi plantele de grădină în plin soare. Grădinarii profesioniști au dat verdictul
recomandare pe playtech.ro
Ce se întâmplă dacă uzi plantele de grădină în plin soare. Grădinarii profesioniști au dat verdictul
Anunț important de la stat pentru preoți, călugări și călugărițe. Ce nu mai au voie să facă de la 1 septembrie
recomandare pe redactia.ro
Anunț important de la stat pentru preoți, călugări și călugărițe. Ce nu mai au voie să facă de la 1 septembrie
Anunț important de la stat pentru preoți, călugări și călugărițe. Ce nu mai au voie să facă de la 1 septembrie
recomandare pe redactia.ro
Anunț important de la stat pentru preoți, călugări și călugărițe. Ce nu mai au voie să facă de la 1 septembrie
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
Interzis cardiacilor! Cea mai frumoasă prezentatoare TV s-a filmat în timp ce făcea duș la piscină
recomandare pe ProSport.ro
Interzis cardiacilor! Cea mai frumoasă prezentatoare TV s-a filmat în timp ce făcea duș la piscină
Fotbalistul Alex Florin Macarencu, acuzat de producerea unui accident mortal în Constanța. Acesta ar fi fost băut și drogat și ar fi fugit de la locul faptei
recomandare pe bzi.ro
Fotbalistul Alex Florin Macarencu, acuzat de producerea unui accident mortal în Constanța. Acesta ar fi fost băut și drogat și ar fi fugit de la locul faptei
Scandalul moștenirii lui Felix Baumgartner! Noi dezvăluiri despre conflictul Mihaelei Rădulescu cu familia sportivului
recomandare pe bzi.ro
Scandalul moștenirii lui Felix Baumgartner! Noi dezvăluiri despre conflictul Mihaelei Rădulescu cu familia sportivului
România trece la rovinieta după kilometri parcurși. Plata devine automatizată
recomandare pe dailybusiness.ro
România trece la rovinieta după kilometri parcurși. Plata devine automatizată
Fructele au devenit un motiv major pentru care România a văzut o creștere a inflației în iulie
recomandare pe dailybusiness.ro
Fructele au devenit un motiv major pentru care România a văzut o creștere a inflației în iulie
Horoscop septembrie 2025 pentru toate zodiile. Surprize astrale, noi oportunități și decizii importante
recomandare pe Jurnalul.ro
Horoscop septembrie 2025 pentru toate zodiile. Surprize astrale, noi oportunități și decizii importante
Ce meserie avea Ella Visan inainte de a participa la Insula Iubirii sezonul 9 și cu ce se ocupă acum
recomandare pe a1.ro
Ce meserie avea Ella Visan inainte de a participa la Insula Iubirii sezonul 9 și cu ce se ocupă acum
Close