Homepage » Actualitate » REŢETA ZILEI - DUMINICĂ: Ciuperci sote! Delicioase de îţi lingi toate degetele şi perfecte în post!

REŢETA ZILEI - DUMINICĂ: Ciuperci sote! Delicioase de îţi lingi toate degetele şi perfecte în post!

Publicat pe 14.08.2016 la 12:55 Actualizat pe 14.08.2016 la 13:36

E ultima zi a postului Postul Adormirii Maicii Domnului, care mai este cunoscut în popor şi ca Postul Sfintei Mării sau Sântămăriei, aşa că v-am pregătit o reţetă de post. E vorba despre ciuperci sote, care e foarte apreciat în restaurantele spaniole. Şi, dacă vei respecta sfaturile, vei aduce savoarea acestui preparat şi în casa ta!

REŢETA ZILEI - DUMINICĂ: Ciuperci sote! Delicioase de îţi lingi toate degetele şi perfecte în post!

Sursa foto: www.e-retete.ro.

E ultima zi a postului Postul Adormirii Maicii Domnului, care mai este cunoscut în popor şi ca Postul Sfintei Mării sau Sântămăriei, aşa că v-am pregătit o reţetă de post. E vorba despre ciuperci sote, care e foarte apreciat în restaurantele spaniole. Şi, dacă vei respecta sfaturile, vei aduce savoarea acestui preparat şi în casa ta!

Ingredientul "secret" folosit în prepararea acestei reţete e sherry-ul Tio Pepe. Dacă vei folosi ingredientele de mai jos în cantităţile date, vei obţine 2-3 porții.

Că să pregăteşti ciuperci sote ai nevoie de următoarele ingrediente:


- 500 gr ciuperci champignon micuțe;

- 2-3 prize oregano;

- 4 căței de usturoi;

- 1 linguriță rasă boia dulce;

- 1 vârf bun chili pudra (sau boia iute);

- 1 lingură suc de lămâie;

- 3 linguri sherry sec (Tio Pepe Fino);

- câteva fire de pătrunjel;

- 7 linguri ulei de măsline;

- sare.

Cum se prepară această reţetă gustoasă

Mai întâi se spală ciupercile cu cu un șervețel umed și se taie din codițe astfel încât să rămână doar 1/2 de cm din ele. Apoi atenţia ta e îndreptată către usturoi pe care îi striveşti într-un mojar cu puţină sare până devine un amestec omogen, potrivit www.e-retete.ro. Agaugă peste el boiaua dulce și chili și 2 linguri de apă şi amesteci până obţii un mujei fin. Acum a sosit momentul să toci mărunt pătrunjelul.

Atenţie! Tot timpul când pregăteşti ciupercile focul să fie la maximum! Pentru asta, se încinge bine uleiul, într-o tigaie largă în care ciupercile să nu fie înghesuite.

Sfat: pentru cele 500 gr ciuperci, ideal e să se folosească o tigaie de cel puţin 25 cm diametru.

Adaugă ciupercile champignon şi prăjeşte-le scuturând tigaia din când în când. Bine, dacă nu ai deprins acest obicei, poţi să amesteci cu o lingură de lemn în ele până când se vor rumeni pe alocuri - aproximativ 3-4 minute.

Presără ciupercile cu oregano, după ce l-ai strivit între degete când îl presări că să-și elibereze mai bine aroma și sare după gust. Apoi se adaugă mujdeiul și se amestecă rapid.

Gata, nu mai e mult şi poţi gusta din minunăţia pe care ai pregătit-o! Înainte însă, trebuie să torni sucul de lămâie și sherry-ul și să laşi să fiarbă încă un minut, până când sosul din tigaie se îngroașă şi capătă un aspect siropos. Apoi iei tigaia de pe foc și presari pătrunjelul tocat.

La final, se gustă de sare. Ciupercile sote se servesc calde sau reci, cu pâine țărănească pentru că astfel poţi înmuia în sosul delicios, ca aperitiv sau garnitură.

Poftă nebună!

D.D.

În articolul
REŢETA ZILEI - DUMINICĂ: Ciuperci sote! Delicioase de îţi lingi toate degetele şi perfecte în post!
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Ce produse vor fi mai scumpe începând de mâine, 1 august 2025! Unele prețuri vor fi majorate și cu 25%
Stiri interne • la 10:03
Ce produse vor fi mai scumpe începând de mâine, 1 august 2025! Unele prețuri vor fi majorate și cu 25%
  • Lista produselor care se scumpesc din 1 august
  • Majorări de până la 25%
Toamna își face resimțită prezența mai devreme, în România! Luna august aduce temperaturi mult mai scăzute decât normalul perioadei
Meteo • la 09:58
Toamna își face resimțită prezența mai devreme, în România! Luna august aduce temperaturi mult mai scăzute decât normalul perioadei
  • Cum va fi vremea în luna august 2025
  • Meteorologii anunță temperaturi mai scăzute decât cele așteptate pentru această perioadă
Imagini rare cu Marian Grozavu de la Insula Iubirii. Cum arăta iubitul Biancăi Dan pe vremea când era căsătorit și locuia în Canada | FOTO
Showbiz intern • la 09:24
Imagini rare cu Marian Grozavu de la Insula Iubirii. Cum arăta iubitul Biancăi Dan pe vremea când era căsătorit și locuia în Canada | FOTO
  • Marian Grozavu, alt om în urmă cu aproape un deceniu
  • Era căsătorit și se menținea într-o formă de invidiat
Oprah Winfrey, acuzată că ar fi blocat o stradă! I-ar fi oprit pe oamenii care s-au evacuat după alerta de tsunami, provocată de cutremurul de 8,8 grade
Showbiz international • la 09:20
Oprah Winfrey, acuzată că ar fi blocat o stradă! I-ar fi oprit pe oamenii care s-au evacuat după alerta de tsunami, provocată de cutremurul de 8,8 grade
  • Oprah Winfrey a ajuns în mijlocul unui scandal uriaș
  • De ce ar fi blocat strada
Bărbatul responsabil de accidentul tragic din Delta Dunării a fost arestat. Ce acuzații îi sunt aduse
Stiri interne • la 09:07
Bărbatul responsabil de accidentul tragic din Delta Dunării a fost arestat. Ce acuzații îi sunt aduse
  • Conducătorul ambarcațiunii de agrement care s-a răsturnat în Delta Dunării, reținut
  • Ce acuzații îi sunt aduse
Emil Gânj și-ar fi pregătit atât fapta, cât și fuga! Presupusul criminal din Mureș și-ar fi făcut provizii. Ce au găsit anchetatorii
Stiri interne • la 08:46
Emil Gânj și-ar fi pregătit atât fapta, cât și fuga! Presupusul criminal din Mureș și-ar fi făcut provizii. Ce au găsit anchetatorii
  • Emil Gânj și-ar fi făcut provizii
  • Ce s-a găsit în locațiile cheie în care este căutat
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Angelica, una din victimele tragediei din Deltă, visa de mult la acest concediu. Mărturia sfâşietoare a mamei
recomandare pe observatornews.ro
Angelica, una din victimele tragediei din Deltă, visa de mult la acest concediu. Mărturia sfâşietoare a mamei
Milionarul român cu trei pensii, dezvăluiri şocante! Ce s-a întâmplat în biroul său: “Nu e bine să mă apuc acum să vorbesc”
recomandare pe as.ro
Milionarul român cu trei pensii, dezvăluiri şocante! Ce s-a întâmplat în biroul său: “Nu e bine să mă apuc acum să vorbesc”
Ada Galeș are cancer. Celebra actriță a fost operată: Încerc să îmi acopăr gaura dintre nas și gură pe care o am. Am ochii în lacrimi și mi-e frică
Romania TV
Ada Galeș are cancer. Celebra actriță a fost operată: Încerc să îmi acopăr gaura dintre nas și gură pe care o am. Am ochii în lacrimi și mi-e frică
Incendiu violent la mall, peste 60 de persoane au murit. Imagini terribile de la locul tragediei FOTO şi VIDEO
Romania TV
Incendiu violent la mall, peste 60 de persoane au murit. Imagini terribile de la locul tragediei FOTO şi VIDEO
Cum arată pe interior casa veche de 100 de ani a baronului Neuman din Arad, care se vinde cu 2,4 milioane € 
recomandare pe antena3.ro
Cum arată pe interior casa veche de 100 de ani a baronului Neuman din Arad, care se vinde cu 2,4 milioane € 
O rusoaică spune cum a fost la mare, în resortul lui Kim Jong Un: Au anulat avionul, ne-au dus cu trenul. Un tren pentru 13 oameni
recomandare pe antena3.ro
O rusoaică spune cum a fost la mare, în resortul lui Kim Jong Un: Au anulat avionul, ne-au dus cu trenul. Un tren pentru 13 oameni
Șoc pentru o tânără care a crezut că face baie în apa „spumoasă și sărată” a mării. După ce a postat filmarea a aflat unde era, de fapt
recomandare pe antena3.ro
Șoc pentru o tânără care a crezut că face baie în apa „spumoasă și sărată” a mării. După ce a postat filmarea a aflat unde era, de fapt
Răsturnare de situație în cazul Felix Baumgartner. Mihaela Rădulescu a angajat un avocat, descoperirea care....
recomandare pe playtech.ro
Răsturnare de situație în cazul Felix Baumgartner. Mihaela Rădulescu a angajat un avocat, descoperirea care....
Semnul făcut de Elena Udrea la ieşirea din penitenciar analizat abia acum! Mesajul este clar, nu este prima oară când face asta
recomandare pe playtech.ro
Semnul făcut de Elena Udrea la ieşirea din penitenciar analizat abia acum! Mesajul este clar, nu este prima oară când face asta
Suma neașteptată pe care David Popovici  o încasează după aurul mondial la natație
recomandare pe redactia.ro
Suma neașteptată pe care David Popovici o încasează după aurul mondial la natație
Detaliul care schimbă totul în cazul morții lui Felix Baumgartner. Ce s-a descoperit pe camera video a austriacului
recomandare pe redactia.ro
Detaliul care schimbă totul în cazul morții lui Felix Baumgartner. Ce s-a descoperit pe camera video a austriacului
A murit cea mai iubită actriță de la Bollywood! Ochii ei i-au înnebunit și pe români
recomandare pe Ciao.ro
A murit cea mai iubită actriță de la Bollywood! Ochii ei i-au înnebunit și pe români
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
Reacția prezentatoarei TV, care are un iubit cu 11 ani mai tânăr, după ce a fost acuzată că e „vulgară”
recomandare pe ProSport.ro
Reacția prezentatoarei TV, care are un iubit cu 11 ani mai tânăr, după ce a fost acuzată că e „vulgară”
Medicul care a încercat să-l salveze pe Felix Baumgartner rupe tăcerea. „S-a prăbușit ca o rachetă”
recomandare pe bzi.ro
Medicul care a încercat să-l salveze pe Felix Baumgartner rupe tăcerea. „S-a prăbușit ca o rachetă”
Piedone demască „super-ofertele” înșelătoare din Profi: Cum sunt păcăliți clienții cu promoțiile 5+1 la bere
recomandare pe bzi.ro
Piedone demască „super-ofertele” înșelătoare din Profi: Cum sunt păcăliți clienții cu promoțiile 5+1 la bere
Locuri de muncă pentru români în ţările UE. Ce posturi sunt disponibile şi ce salarii se oferă
recomandare pe dailybusiness.ro
Locuri de muncă pentru români în ţările UE. Ce posturi sunt disponibile şi ce salarii se oferă
Salariile şi sporurile vor fi îngheţate în 2026. Ce alte beneficii vor fi restrânse de Guvernul Bolojan
recomandare pe dailybusiness.ro
Salariile şi sporurile vor fi îngheţate în 2026. Ce alte beneficii vor fi restrânse de Guvernul Bolojan
Săptămână de aur: Top 5 zodii norocoase între 28 Iulie și 3 August 2025
recomandare pe Jurnalul.ro
Săptămână de aur: Top 5 zodii norocoase între 28 Iulie și 3 August 2025
Ionela Coșa și George Vornicu sunt noii concurenți de la Insula Iubirii sezonul 9. Cu ce se ocupă și cum a început povestea lor de dragoste
recomandare pe a1.ro
Ionela Coșa și George Vornicu sunt noii concurenți de la Insula Iubirii sezonul 9. Cu ce se ocupă și cum a început povestea lor de dragoste
Close