REŢETA ZILEI - DUMINICĂ: Tobă de casă, pregătită printr-o metodă tradiţională

Publicat pe 11.12.2016 la 22:00 Actualizat pe 11.12.2016 la 22:59

Toba de casă e o rețetă tradițională de Crăciun și nelipsită de pe masă de sărbătoare în această perioadă a sărbătorilor de iarnă. O făceau bunicii și părinții noștri, iar acum o poţi pregăti şi tu! Mai ales că am descoperit o reţetă uşoară. În plus, una e să mănânci o tobă de casă și știi tu ce ai pus în ea și alta e să mănânci una cumpărată, cu E-uri.

REŢETA ZILEI - DUMINICĂ: Tobă de casă, pregătită printr-o metodă tradiţională

Sursa foto: lecturisiarome.ro

Toba de casă e o rețetă tradițională de Crăciun și nelipsită de pe masă de sărbătoare în această perioadă a sărbătorilor de iarnă. O făceau bunicii și părinții noștri, iar acum o poţi pregăti şi tu! Mai ales că am descoperit o reţetă uşoară. În plus, una e să mănânci o tobă de casă și știi tu ce ai pus în ea și alta e să mănânci una cumpărată, cu E-uri.

Ingrediente pentru rețetă de tobă de casă:


2 kg cap de porc
500 grame de limbă de porc
750 grame de inimă de porc
250 grame de șorici
150 rinichi de porc
o ureche de porc (250 grame)
sare, piper, foi de dafin, boabe de muștar, de coriandru
opțional se poate pune și usturoi

Mod de preparare pentru rețeta de tobă de casă:

Cu o zi înainte se curăţă stomacul de porc, iar a doua zi, se spală bine toate organele în apa rece până când apa va ieși limpede, potrivit lecturisiarome.ro. Inima, limba și rinichiul se fierb separat jumate de oră la foc iute după care se scurge apa și se dau deoparte. Bun, acum se pune la fiert, în aproape 4 kg de apă, capul, șoriciul și urechea. Se adaugă și organele fierte în prealabil și se continuă fierberea până când se desprinde carnea de pe oase. Când sunt gata le scoatem să se răcească.

Hai că nu mai sunt mulţi paşi de făcut până la final! Acum se curăţă pielița de pe limbă, tăiem totul bucățele, iar şoriciul, fâșii. Se umple stomacul de porc curățat și mai adăugăm două-trei polonice din zeamă în care au fiert cărnurile. Legăm bine la capete cu sfoară de bucătărie și apoi punem burtă umplută în zeamă în care am fiert carnea și o lăsăm să fiarbă încă o oră la foc mediu. O scoatem, o așezam la răcit pe un fund de lemn iar deasupra punem un alt fund și o greutate care să îl preseze. Lăsăm până a două zi când o punem în frigider sau, dacă avem posibilitatea, o putem chiar și afuma înainte.

Poftă nebună!

În articolul

REŢETA ZILEI - DUMINICĂ: Tobă de casă, pregătită printr-o metodă tradiţională

:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Accident grav la Buzău! Un camion de mare tonaj a izbit din plin un autoturism
Stiri interne • ieri la 23:53
Accident grav la Buzău! Un camion de mare tonaj a izbit din plin un autoturism
  • Impact devastator între un camion și un autoturism!
  • O femeie a fost grav rănită.
  • Șoferul camionului nu ar fi acordat prioritate de trecere.
Milionarii s-au întâlnit și traficul s-a oprit. Selly își permite să blocheze întreaga circulație pentru o întâlnire de gradul zero / PAPARAZZI
Paparazzi • ieri la 23:50
Milionarii s-au întâlnit și traficul s-a oprit. Selly își permite să blocheze întreaga circulație pentru o întâlnire de gradul zero / PAPARAZZI
  • Selly își permite să parcheze oriunde.
  • Artistul a încurcat traficul pentru o lua masa.
Când vine vorbă de mașină, Adrian Ropotan nu lasă pe nimeni să o atingă! Cum arată bolidul de zecii de mii de euro al fotbalistului! / VIDEO PAPARAZZI
Paparazzi • ieri la 23:50
Când vine vorbă de mașină, Adrian Ropotan nu lasă pe nimeni să o atingă! Cum arată bolidul de zecii de mii de euro al fotbalistului! / VIDEO PAPARAZZI
  • Cum arată noua mașină a lui Adrian Ropatan!
  • Fotbalistul a ieșit cu bolidul de zeci de mii de euro!
Bogdan Ionescu, cadou de 200.000 de euro pentru viitoarea soție! Așa își răsfață Syda partenera, chiar înainte de nuntă / PAPARAZZI 
Paparazzi • ieri la 23:50
Bogdan Ionescu, cadou de 200.000 de euro pentru viitoarea soție! Așa își răsfață Syda partenera, chiar înainte de nuntă / PAPARAZZI 
  • Bogdan Ionescu, cadou de 200.000 de euro pentru viitoarea soție!
  • Așa își răsfață Syda partenera, chiar înainte de nuntă!
  • Imagini de senzație surprinse de către paparazzii Spynews.ro!
De ce nu vrea Nicoleta Nucă să devină mamă? Artista a șocat cu ultima declarație, neînțeleasă de multe femei: „Nu-mi doresc deloc”
Showbiz intern • ieri la 23:48
De ce nu vrea Nicoleta Nucă să devină mamă? Artista a șocat cu ultima declarație, neînțeleasă de multe femei: „Nu-mi doresc deloc”
  • Nicoleta Nucă nu vrea să aibă copii.
  • De ce a luat artista această decizie?
Un avion militar s-a prăbușit în Ucraina! Zeci de persoane au murit / VIDEO
Stiri internationale • ieri la 23:36
Un avion militar s-a prăbușit în Ucraina! Zeci de persoane au murit / VIDEO
  • Un avion al armatei ucrainiene s-a prăbușit!
  • Acesta efectua un zbor de antrenament.
  • 22 de persoane au murit.
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe a1.ro
Fiica Andreei Marin a crescut și s-a transformat într-o domnișoară în toată regula. Cum arată Violeta acum
recomandare pe a1.ro
Loredana Groza, topless la primele ore ale dimineții. Cum s-a pozat în pat
recomandare pe antena3.ro
A murit fratele lui Florin Salam. Nelu Stoian era infectat cu coronavirus
recomandare pe antena3.ro
Escortă din Sibiu, prinsă într-un flagrant organizat de amantul pe care l-a terorizat
recomandare pe observator.tv
Tânăr ucis și dezmembrat de iubita cunoscută pe Tinder
recomandare pe observator.tv
Mașină la un pas să fie aruncată în TIR, în Brașov
recomandare pe playtech.ro
Fratele lui Florin Salam a murit. Nelu Stoian a decedat cu covid-19
recomandare pe playtech.ro
Când se vor lua restricții mai dure în România. Raed Arafat a făcut anunțul
recomandare pe redactia.ro
ALERTĂ pe piața alimentară! Toți cei care au cumpărat acest produs, sunt obligați să-l returneze de URGENȚĂ sau sa-l distrugă. Ce riscă cei care l-au consumat deja
recomandare pe redactia.ro
,,Am întâlnit un bărbat pe internet, pe care îl credeam sufletul meu pereche. La un moment dat, el m-a încurajat să-mi iau viața. Am deschis ochii de pe patul de spital și aveam vederea încețoșată
recomandare pe antenastars.ro
Săptămână groaznică pentru aceşti nativi. Totul le merge prost
recomandare pe antenastars.ro
Mihaela Rădulescu, goală pe plajă. Iubita lui Felix s-a pozat în toată splendoarea
recomandare pe romaniatv.net
SONDAJ, răsturnare de situatie, ROCADĂ intre Gabriela Firea şi Nicuşor Dan
recomandare pe romaniatv.net
Viaţa de familie a ministrului Sănătăţii. Imagini de colecţie cu Nelu Tătaru şi fiul său de 10 ani
recomandare pe romaniatv.net
Klaus Iohannis, anunţ despre starea de urgenţă!
recomandare pe clair.ro
Părinții Simonei Halep nu vor să o vadă mireasa lui Toni Iuruc
recomandare pe clair.ro
Iată care este cel mai mare regret pe care Mihaela Rădulescu îl are!
recomandare pe divahair.ro
Șoc la Hollywood! Una dintre bombele sexy din Baywatch este de nerecunoscut, după 17 ani de la încheierea filmărilor
recomandare pe divahair.ro
Ea este iubita lui Dani Oțil. Cât este de frumoasă!