Homepage » Actualitate » REŢETA ZILEI - JOI: Coastă de viţel cu garnitură de cartofi cu pătrunjel! E preparată după secretele din bucătăria lui chef Nicolai Tand

REŢETA ZILEI - JOI: Coastă de viţel cu garnitură de cartofi cu pătrunjel! E preparată după secretele din bucătăria lui chef Nicolai Tand

Publicat pe 06.10.2016 la 20:35 Actualizat pe 06.10.2016 la 21:40

Reţeta de astăzi e "sustrasă" de pe blogul lui chef Nicolai Tand! Şi, cum preparatele sale sunt extrem de delicioase, nu mai aştepta şi dă click ca să vezi de ce ai nevoie ca să faci coastă de viţel cu garnitură de cartofi cu pătrunjel.

REŢETA ZILEI - JOI: Coastă de viţel cu garnitură de cartofi cu pătrunjel! E preparată după secretele din bucătăria lui chef Nicolai Tand

Sursa foto: nicolaitand.ro

Reţeta de astăzi e "sustrasă" de pe blogul lui chef Nicolai Tand! Şi, cum preparatele sale sunt extrem de delicioase, nu mai aştepta şi dă click ca să vezi de ce ai nevoie ca să faci coastă de viţel cu garnitură de cartofi cu pătrunjel.

Ingrediente pentru coastă de viţel cu garnitură de cartofi cu pătrunjel :

- o coastă de vitel (800-900g);

- 4 cartofi;

- 3-4 căţei de usturo;

- 1 legătură de pătrunje;

- muştar Dijonnaise Maill;

- ulei de măsline;

- 1 lingura de un;

- sare;

- pipe.

Cum se pregăteşte:

Iau coasta de vita (e un pic neagra fiindca a fost lasata 20 de zile la maturat) si ii pun sare si piper – are un pic de grasime, foarte importanta fiindca da gust, potrivit nicolaitand.ro. Am nevoie de o tigaie, o ung cu ulei de masline si ii dau carnii un pic de culoare pe aragaz (2-3 minute), dupa care var tigaia la cuptor vreo 20 de minute la 180-200°C (30 de minute daca o vrei mai bine facuta). Acum garnitura. Curat cartofii si ii tai cubulete. O sa-i fierb putin in tigaie, in ulei, la foc mic si apoi o sa dau focul mare sa prinda un pic de culoare. Cat se fierb cartofii imi pregatesc usturoiul, numa’ il sfaram ca sa iasa aroma si il las cu coaja. Va arata rustic langa halca de carne. Fac si patrunjelul maruntel. Cartofii mei au fiert deja, dau focul mai mare. Uitati ce culoare faina si apetisanta au, pun si un pic de unt, mai las un pic, pun patrunjelul, usturoiul, sare, piper si cartofii mei sunt gata. Ca si garnitura folosesc un sos dijonnaise luat de la Mega Image, un pic à l’ancien, cu boabe mici – pun cateva lingurite intr-un bol. Foarte important, pun sare mare (grunjoasa) pe carne dupa ce o scot din cuptor. Pun piper si pe carne, si pe cartofi, si tai carnita cu un cutit ascutit! E gata mancarica mea!

P.S.: e o reţetă nemaipomenită, care se potriveşte perfect pe masa de Crăciun.

Poftă nebună!

D.D.

În articolul
REŢETA ZILEI - JOI: Coastă de viţel cu garnitură de cartofi cu pătrunjel! E preparată după secretele din bucătăria lui chef Nicolai Tand
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Iubitul Ioanei Popescu, mesaj sfâșietor după moartea brunetei. Ce a transmis Mihai Ștefan Lungu: "Înainte să te cer de soție..." | FOTO
Showbiz intern • ieri la 23:35
Iubitul Ioanei Popescu, mesaj sfâșietor după moartea brunetei. Ce a transmis Mihai Ștefan Lungu: "Înainte să te cer de soție..." | FOTO
  • Durere fără margini!
  • Iubitul Ioanei Popescu, distrus de durere
  • Ce mesaj a transmis acesta după moartea brunetei
Carmen Șerban, dezvăluiri despre viața ei personală. Există sau nu cineva în viața cântăreței
Emisiuni TV • ieri la 23:16
Carmen Șerban, dezvăluiri despre viața ei personală. Există sau nu cineva în viața cântăreței
  • Carmen Șerban vorbește despre viața ei personală
  • Există sau nu cineva în viața ei
Băiatul acuzat că a transmis mesaje de amenințare către școli și spitale, arestat preventiv pentru 30 de zile. E acuzat de DIICOT de săvârşirea infracţiunii de ameninţare în scop terorist
Stiri interne • ieri la 23:01
Băiatul acuzat că a transmis mesaje de amenințare către școli și spitale, arestat preventiv pentru 30 de zile. E acuzat de DIICOT de săvârşirea infracţiunii de ameninţare în scop terorist
  • Tânărul de 17 ani care a trimis mesaje de amenințare, arestat preventiv
  • E acuzat de DIICOT de săvârşirea infracţiunii de ameninţare în scop terorist
Monica Anghel nu îi controlează niciodată telefonul soțului ei. De la ce pornesc certurile în căsnicia cu Marian Caraivan
Emisiuni TV • ieri la 22:49
Monica Anghel nu îi controlează niciodată telefonul soțului ei. De la ce pornesc certurile în căsnicia cu Marian Caraivan
  • Monica Anghel nu îi controlează soțului telefonul
  • Cei doi sunt căsătoriți de 15 ani
Mireasa - Capriciile Iubirii. Cine a părăsit competiția dintre Lavinia, Loredana și Samina. Care a fost decizia publicului
Emisiuni TV • ieri la 22:42
Mireasa - Capriciile Iubirii. Cine a părăsit competiția dintre Lavinia, Loredana și Samina. Care a fost decizia publicului
  • Publicul a ales între Lavinia, Loredana și Samina
  • Cine a părăsit casa Mireasa
Pasiunea costisitoare a cântăreței Minodora. În ce investește o mare parte din bani: „Am peste 200”
Emisiuni TV • ieri la 22:08
Pasiunea costisitoare a cântăreței Minodora. În ce investește o mare parte din bani: „Am peste 200”
  • Ce pasiune are Minodora
  • Fiul ei, Marco, este interesat de același lucru
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Un criminal din Tulcea a fost prins după 26 de ani. Ce l-a dat de gol
recomandare pe observatornews.ro
Un criminal din Tulcea a fost prins după 26 de ani. Ce l-a dat de gol
La ce a renunţat femeia celebră de 76 de ani care arată ca o adolescentă pentru a se menţine în forma de vis
recomandare pe as.ro
La ce a renunţat femeia celebră de 76 de ani care arată ca o adolescentă pentru a se menţine în forma de vis
Vouchere energie 2025. Marţi se alimentează cardurile. Cine poate pierde banii!
Romania TV
Vouchere energie 2025. Marţi se alimentează cardurile. Cine poate pierde banii!
Simona Halep, cină romatică în compania fiului unui bancher cu o avere de 100 de milioane de euro. Fanii s-au bucurat pentru ei!
Romania TV
Simona Halep, cină romatică în compania fiului unui bancher cu o avere de 100 de milioane de euro. Fanii s-au bucurat pentru ei!
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
recomandare pe antena3.ro
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
recomandare pe antena3.ro
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
recomandare pe antena3.ro
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
Cum se calculează pensia pentru cei care au lucrat ani întregi în ture de 12 sau 24 de ore
recomandare pe playtech.ro
Cum se calculează pensia pentru cei care au lucrat ani întregi în ture de 12 sau 24 de ore
Indicator rutier cu un pentagon galben pe el. Ce trebuie să facă şoferii când îl văd
recomandare pe playtech.ro
Indicator rutier cu un pentagon galben pe el. Ce trebuie să facă şoferii când îl văd
Doliu în lumea filmului. A murit marele actor Robert Redford
recomandare pe redactia.ro
Doliu în lumea filmului. A murit marele actor Robert Redford
Furtuna „Zack” va lovi România. Se anunță vreme severă în multe zone din țară. Ploile fac deja ravagii în Europa
recomandare pe redactia.ro
Furtuna „Zack” va lovi România. Se anunță vreme severă în multe zone din țară. Ploile fac deja ravagii în Europa
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. Maria Sharapova şi-a înnebunit fanii cu apariția în costum de baie
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Maria Sharapova şi-a înnebunit fanii cu apariția în costum de baie
Schimbare uluitoare a Ioanei State! Cât a slăbit vedeta! – GALERIE FOTO
recomandare pe bzi.ro
Schimbare uluitoare a Ioanei State! Cât a slăbit vedeta! – GALERIE FOTO
Cum s-a afișat fiica Andreei Marin în America: Ce face Violeta Bănică în weekend
recomandare pe bzi.ro
Cum s-a afișat fiica Andreei Marin în America: Ce face Violeta Bănică în weekend
O femeie a zburat 3.800 de km pentru a-și cumpăra o ciocolată din Cluj-Napoca: „Sunt fericită, aș face-o din nou”
recomandare pe dailybusiness.ro
O femeie a zburat 3.800 de km pentru a-și cumpăra o ciocolată din Cluj-Napoca: „Sunt fericită, aș face-o din nou”
Apetitul românilor pentru croaziere a crescut cu 30%. Unde merg turiștii şi cât cheltuiesc
recomandare pe dailybusiness.ro
Apetitul românilor pentru croaziere a crescut cu 30%. Unde merg turiștii şi cât cheltuiesc
Horoscop săptămânal, 29 septembrie - 5 octombrie 2025. Este timpul pentru introspecție
recomandare pe Jurnalul.ro
Horoscop săptămânal, 29 septembrie - 5 octombrie 2025. Este timpul pentru introspecție
Cine este Dilinca și cum a devenit celebră pe internet. Va participa la Power Couple 2026 alături de logodnicul ei
recomandare pe a1.ro
Cine este Dilinca și cum a devenit celebră pe internet. Va participa la Power Couple 2026 alături de logodnicul ei
Close