Homepage » Actualitate » REŢETA ZILEI – JOI: Salată cu raţă şi dressing de grapefruit şi fistic

REŢETA ZILEI – JOI: Salată cu raţă şi dressing de grapefruit şi fistic

Publicat pe 09.03.2017 la 19:25 Actualizat pe 10.03.2017 la 00:46

Salata cu raţă şi dressing de grapefruit şi fistic e o salată gourmet elegantă, ideală pentru mesele în familie sau când vrei să faci o impresie bună cuiva. În plus, atunci când te gândeşti la pulpe de raţă confiate îţi vin în minte şi ingredientele: avocado, gorgonzola şi dressing din ulei de fistic şi grapefruit.

REŢETA ZILEI – JOI: Salată cu raţă şi dressing de grapefruit şi fistic

Sursa foto: e-retete.ro

Salata cu raţă şi dressing de grapefruit şi fistic e o salată gourmet elegantă, ideală pentru mesele în familie sau când vrei să faci o impresie bună cuiva. În plus, atunci când te gândeşti la pulpe de raţă confiate îţi vin în minte şi ingredientele: avocado, gorgonzola şi dressing din ulei de fistic şi grapefruit.

Ingrediente ca să pregăteşti salata cu raţă şi dressing de grapefruit şi fistic pentru două persoane:

- 1 pulpa de rata confiata
- 50 gr gorgonzola (sau alta branza albastra)
- 100 gr mix de salata verde (am folosit un mix de valeriana, frisee, cicoare rosie)
- 1 avocado
- putin suc de grapefruit
- sare de mare si piper verde

Dressing de grapefruit si ulei de fistic:

- 1 lingura ulei de fistic (sau ulei de nuca)
- 1 lingura ulei neutru
- 4 linguri suc de grapefruit
- 1 lingura suc de lamaie (sau 1 lingurita otet de ore


Cum se prepară salata cu cu raţă şi dressing de grapefruit şi fistic:

Pentru început, pulpa de raţă se scoate din untură și se încălzește ușor în cuptorul pus la 150C. Se lasă doar 10 minute, cât să nu fie rece, potrivit e-retete.ro. Se desface ușor pielea de pe pulpă. Se așează pielea pe hârtie de copt și se introduce sub grill-ul cuptorului (tavă să fie pe nivelul aflat imediat sub grill). Se grillează câteva minute, până pielea e rumenă și crocantă. Se scoate și se lasă la răcit, apoi se fărâmițează. Pulpa de raţă de dezosează și carnea se desface fâșiuțe.

Dressingul se prepară amestecând cu un tel toate ingredientele. Avocado se curăţă, se scoate sâmburele și se tăie cuburi. Se stropește cu suc de grapefruit să nu se oxideze. Într-un bol se pune salată și avocado. Se presară cu sare de mare și piper verde proaspătă măcinat. Se toarnă 1 lingură de dressing deasupra și se amestecă cu mâinile, astfel încât frunzele de salată să se acopere de dressing.
Se împarte salată în două farfurii. Se așează în vârf fâșii din pulpă de rată. Se fărâmițează deasupra gorgonzola. Se presară cu piele de rată fărâmițata. Se mai toarnă 1-2 linguri din dressing.

Poftă nebună!

În articolul
REŢETA ZILEI – JOI: Salată cu raţă şi dressing de grapefruit şi fistic
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Val de aer polar peste România! Meteorologii anunță ninsori, ger și cod galben de vijelii în mai multe județe din țară 
Meteo • la 18:39
Val de aer polar peste România! Meteorologii anunță ninsori, ger și cod galben de vijelii în mai multe județe din țară 
  • Iarna revine în forță: aer polar, ninsori și coduri galbene în România
  • Ce zone vor fi afectate de valul de aer polar
Acces Direct. O adolescentă de 17 ani, dispărută în mod misterios. Ar fi fost ținută într-o apartament 24 de ore. Declarațiile dureroase ale mamei
Emisiuni TV • la 18:14
Acces Direct. O adolescentă de 17 ani, dispărută în mod misterios. Ar fi fost ținută într-o apartament 24 de ore. Declarațiile dureroase ale mamei
  • O adolescentă din Bacău ar fi fost răpită
  • Fata de 17 ani ar fi fost ținută într-un apartament 24 de ore
Insula superbă din Grecia aflată la doar 10 km distanță de Mykonos. Nu e deloc aglomerată și are peisaje instagramabile / FOTO
Beauty & Lifestyle • la 17:59
Insula superbă din Grecia aflată la doar 10 km distanță de Mykonos. Nu e deloc aglomerată și are peisaje instagramabile / FOTO
  • Destinația secretă de lângă Mykonos
  • O insulă superbă, neaglomerată și perfectă pentru poze
„Am avut o noapte horror”. Cu ce probleme se confruntă Alina de la Mireasa, sezonul 5. A confirmat că locuiește din nou împreună cu Valentin
Showbiz intern • la 17:40
„Am avut o noapte horror”. Cu ce probleme se confruntă Alina de la Mireasa, sezonul 5. A confirmat că locuiește din nou împreună cu Valentin
  • Alina și Valentin de la Mireasa s-au împăcat
  • Cu ce probleme se confruntă fosta concurentă a sezonului 5
Ce este și ce conține „ciocolata păr de înger”. Dorian Popa a încercat și el desertul care a devenit viral pe TikTok / FOTO
Beauty & Lifestyle • la 17:30
Ce este și ce conține „ciocolata păr de înger”. Dorian Popa a încercat și el desertul care a devenit viral pe TikTok / FOTO
  • Noua obsesie dulce de pe TikTok: „ciocolata păr de înger”
  • Dorian Popa a încercat și el desertul care a devenit viral pe TikTok
Ce a postat soția lui Dan Alexa, după ce ar fi fost surprinsă ieșind din locuința lui Alex Bodi. Antrenorul și Andrada divorțează după șase ani de căsnicie
Showbiz intern • la 17:05
Ce a postat soția lui Dan Alexa, după ce ar fi fost surprinsă ieșind din locuința lui Alex Bodi. Antrenorul și Andrada divorțează după șase ani de căsnicie
  • Dan Alexa și soția lui divorțează după șase ani de căsnicie
  • Ce mesaj a transmis Andrada, după ce ar fi fost surprinsă ieșind din casa lui Alex Bodi
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Cele mai bune prietene, moarte pe iarbă, ţinându-se de mână, după un accident cumplit. "Cadou" de majorat le va fi piatra funerară după tragedia din Irlanda
recomandare pe observatornews.ro
Cele mai bune prietene, moarte pe iarbă, ţinându-se de mână, după un accident cumplit. "Cadou" de majorat le va fi piatra funerară după tragedia din Irlanda
Milionarul român care are un salariu de 33.000 de euro pe lună a ajuns să vândă tot şi să se împrumute!
recomandare pe as.ro
Milionarul român care are un salariu de 33.000 de euro pe lună a ajuns să vândă tot şi să se împrumute!
Vestea momentului în showbiz! S-au DESPĂRȚIT! El a făcut anunțul: Decizia nu este rezultatul unui conflict, ci e o înțelegere matură
Romania TV
Vestea momentului în showbiz! S-au DESPĂRȚIT! El a făcut anunțul: Decizia nu este rezultatul unui conflict, ci e o înțelegere matură
Mario Iorgulescu a EVADAT și riscă trei ani de închisoare în plus. Este dat în urmărire internațională
Romania TV
Mario Iorgulescu a EVADAT și riscă trei ani de închisoare în plus. Este dat în urmărire internațională
La 6 ani a fost declarată „cea mai frumoasă fetiță din lume”. Acum, la 24 de ani Thylane Blondeau arată cu totul diferit
recomandare pe antena3.ro
La 6 ani a fost declarată „cea mai frumoasă fetiță din lume”. Acum, la 24 de ani Thylane Blondeau arată cu totul diferit
O româncă a dispărut în mod misterios la Londra, în urmă cu 7 ani. Acum, fiicele și poliția fac un nou apel
recomandare pe antena3.ro
O româncă a dispărut în mod misterios la Londra, în urmă cu 7 ani. Acum, fiicele și poliția fac un nou apel
Descoperire arheologică inedită în deșertul Sinai: Au fost găsite cercuri bizare de copaci care duc la o fortăreață din Egiptul Antic
recomandare pe antena3.ro
Descoperire arheologică inedită în deșertul Sinai: Au fost găsite cercuri bizare de copaci care duc la o fortăreață din Egiptul Antic
Cum să dublezi producția de castraveți punând un singur ingredient natural peste plante
recomandare pe playtech.ro
Cum să dublezi producția de castraveți punând un singur ingredient natural peste plante
Zonele preferate de căpușe în curte și grădină. Cum le identifici și le elimini
recomandare pe playtech.ro
Zonele preferate de căpușe în curte și grădină. Cum le identifici și le elimini
Zodia care își iubește mama mai mult decât orice. Legătura de sânge care nu se rupe niciodată
recomandare pe redactia.ro
Zodia care își iubește mama mai mult decât orice. Legătura de sânge care nu se rupe niciodată
Detalii cutremurătoare ies la iveală din ancheta bebelușului furat din maternitatea Bacău. Cum a fost scos micuțul din spital și cu cât s-a vândut micuțul
recomandare pe redactia.ro
Detalii cutremurătoare ies la iveală din ancheta bebelușului furat din maternitatea Bacău. Cum a fost scos micuțul din spital și cu cât s-a vândut micuțul
Vedetele din România care s-au călugărit. Au renunțat la celebritate pentru o viață în rugăciune
recomandare pe Ciao.ro
Vedetele din România care s-au călugărit. Au renunțat la celebritate pentru o viață în rugăciune
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
Prezentatoarea TV a apărut în costum de baie, iar soțul ei a fost numit pe loc „cel mai norocos bărbat din lume”
recomandare pe ProSport.ro
Prezentatoarea TV a apărut în costum de baie, iar soțul ei a fost numit pe loc „cel mai norocos bărbat din lume”
Anca Serea și-a făcut de cap, alături de fiica ei, în club! S-au dezlănţuit în club până-n zori!
recomandare pe bzi.ro
Anca Serea și-a făcut de cap, alături de fiica ei, în club! S-au dezlănţuit în club până-n zori!
Avertismentul nutriționiștilor privind pufuleții din dieta Mihaelei Rădulescu! „Evitați cât puteți pufuleții cu arome!“
recomandare pe bzi.ro
Avertismentul nutriționiștilor privind pufuleții din dieta Mihaelei Rădulescu! „Evitați cât puteți pufuleții cu arome!“
Peste 223.000 de români ar vrea să muncească, dar sunt blocați!
recomandare pe dailybusiness.ro
Peste 223.000 de români ar vrea să muncească, dar sunt blocați!
Șomajul atinge un minim istoric de 3,33%, impulsionat de relansarea economică europeană
recomandare pe dailybusiness.ro
Șomajul atinge un minim istoric de 3,33%, impulsionat de relansarea economică europeană
3 zodii dure care tânjesc în secret după dragoste
recomandare pe Jurnalul.ro
3 zodii dure care tânjesc în secret după dragoste
Cum arată sora lui Valeriu Ilisie din "Iubire cu Parfum de Lavandă". Cei doi frați postează des imagini împreună
recomandare pe a1.ro
Cum arată sora lui Valeriu Ilisie din "Iubire cu Parfum de Lavandă". Cei doi frați postează des imagini împreună
Close