Homepage » Actualitate » REŢETA ZILEI - JOI: Şuberek- Pe cât de gustos, pe atât de simplu!

REŢETA ZILEI - JOI: Şuberek- Pe cât de gustos, pe atât de simplu!

Publicat pe 06.11.2014 la 16:15 Actualizat pe 06.11.2014 la 16:27

Cei mai mulţi dintre noi asociază şubereţul cu vacanţele pe litoralul românesc, acesta fiind un preparat care a căpătat popularitate în România, datorită comunităţilor de tătari din zona Dobrogei.

Cei mai mulţi dintre noi asociază şubereţul cu vacanţele pe litoralul românesc, acesta fiind un preparat care a căpătat popularitate în România, datorită comunităţilor de tătari din zona Dobrogei.

Şuberekul este o plăcintă tradiţională tătărească, făcută dintr-o foaie simplă de aluat, frământată manual şi umplută cu brânză sau carne (de vită ori oaie).

Ingrediente:

Mod de preparare:

Se frământă o cocă din apă călduţă, sare şi făina adăugată treptat, astfel incat să nu fie nici foarte moale, nici foarte vârtoasă, ci foarte elastică, să o putem întinde usor. Aluatul se taie in fasii lungi care apoi se împart în bucăţi mai mici cărora li se dau forma de bila.

Se pregăteşte apoi compozitia pentru umplut şuberekul. Ceapa se curăţă şi se taie marunt.

Carnea tocată se pune într-un bol, se adaugă ceapa tocată, piper şi sare după gust şi se condimentează cu menta.

Se amestecă totul foarte bine, iar pentru a putea amesteca mai bine compoziţia, dar şi pentru a putea fi întinsă mai uşor se adaugă apa caldă, asta în funcţie de cantitatea de carne.

Se intind acum foile: din fiecare mingiuţa se va face o foaie cât mai subţire cu putinţă. Pe o jumatate din foaie se adaugă o lingură de compoziţie care se va întinde pe aceasta, iar cealaltă jumătate se va plia peste ea. Se apasă apoi cu degetele bine pe margini ca sa le lipim, iar apoi decupam frumos cu ce avem la îndemână fiecare.

Se prăjesc şuberekurile în baie de ulei încins, pe fiecare parte pana devin aurii. Se servesc calde, alături de un iaurt zdrăvan sau de airan.

Sursa: gustos.ro

Citeste si:

REŢETA ZILEI - MIERCURI: Mâncare de gutui cu pasăre

REŢETA ZILEI- SÂMBĂTĂ: Prăjitura "Monica Anghel"! Un desert delicios, simplu de preparat, inventat chiar de artistă

În articolul
REŢETA ZILEI
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Va mai trebui să purtăm sau nu mască de protecție pe plajă? Anunțul lui Raed Arafat!
Stiri interne • la 08:29
Va mai trebui să purtăm sau nu mască de protecție pe plajă? Anunțul lui Raed Arafat!
  • Va mai trebui sau nu ca cetățenii să poarte mască de protecție pe plajă?
  • Ce a anunțat Raed Arafat.
Mădălina Miu, despre viața de femeie singură. Cum trăiește acum soția lui Tzancă Uraganu: „Am liniștea pe care o voiam de mult”
Emisiuni TV • la 00:54
Mădălina Miu, despre viața de femeie singură. Cum trăiește acum soția lui Tzancă Uraganu: „Am liniștea pe care o voiam de mult”
  • Cum arată viața Mădălinei Miu fără soț
  • Tzancă Uraganu își face de cap cu amanta
  • Artista și-a luat copilul și a plecat într-un loc secret
Maria Constantin, despre motivul real pentru care și-a pus silicoane. Artista a mărturisit la Xtra Night Show: „Aveam un complex” / VIDEO
Emisiuni TV • la 00:29
Maria Constantin, despre motivul real pentru care și-a pus silicoane. Artista a mărturisit la Xtra Night Show: „Aveam un complex” / VIDEO
  • Maria Constantin, despre intervenția chrurgicală suferită
  • Artista a dezvăluit de ce s-a operat, de fapt
Iulia Albu, mesaj tăios la adresa Antoniei și a Andei Adam, după ce și-au pus silicoane: „Fiecare face cât poate și cât îl duce!”
Showbiz intern • la 00:27
Iulia Albu, mesaj tăios la adresa Antoniei și a Andei Adam, după ce și-au pus silicoane: „Fiecare face cât poate și cât îl duce!”
  • Iulia Albu, mesaj dur către Antonia și Anda Adam.
  • Ce „săgeți” le-a aruncat stilista, după ce artistele și-au pus silicoane.
Rikito Watanabe, îndrăgostit de Elena Matei de la Chefi la cuțite! Ce declarație i-a făcut concurentul: „Mi-a căzut cu tronc” / VIDEO
Emisiuni TV • la 00:26
Rikito Watanabe, îndrăgostit de Elena Matei de la Chefi la cuțite! Ce declarație i-a făcut concurentul: „Mi-a căzut cu tronc” / VIDEO
  • Elena Matei i-a căzut cu tronc lui Rikito Watanabe
  • Concurentul de la Chefi la cuțite a spus tot adevărul
Miercuri încep evaluările naţionale pentru clasele a VI-a, a IV-a şi II-a. Ce probe vor susține elevii
Stiri interne • la 00:26
Miercuri încep evaluările naţionale pentru clasele a VI-a, a IV-a şi II-a. Ce probe vor susține elevii
  • Ce probe vor susține elevii pentru evaluarea națională
  • Notele nu vor fi făcute publice
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
Evaluare Naţională 2021. Elevii de clasa a VI-a susţin astăzi proba la Limbă şi Comunicare
recomandare pe as.ro
Clauza incredibilă din contractul prenupţial semnat de Bill Gates şi soţia sa, Melinda. Au de împărţit o avere de 130 miliarde de dolari
Romania TV
Vedeta din România care a devenit bunică iar peste o lună va deveni mamă!
Romania TV
Oana Lovin va avea o emisiune la TV. Unde o poţi vedea la miezul nopţii
recomandare pe antena3.ro
S-a aflat cine a denunțat-o pe Elena Udrea în dosarul genții cu aproape 4.000.000 de dolari
recomandare pe antena3.ro
COVID-19 nu este o boală respiratorie. Descoperirea de ultimă oră făcută de cercetători
recomandare pe antena3.ro
Victor Ponta, despre adopţia Mariei: "Am făcut cel mai bun lucru pe care puteam să-l facem vreodată"
recomandare pe playtech.ro
Cum i-a distrus Jador moralul unei concurente de la Survivor. Ce-i făcea în fiecare zi
recomandare pe playtech.ro
Ce face Mellina după eliminarea de la Survivor România. Adevărul despre prieteniile din competiție
recomandare pe redactia.ro
EXCLUSIV. De ce nu poartă fiica lui Gabi Luncă doliu după mama ei? Rebeca a spus foarte clar
recomandare pe redactia.ro
Atentie, romani! Aveti prin sertare astfel de carnete vechi de CEC? Puteti primi 200 de milioane
recomandare pe a1.ro
"Porecla" inedită pe care i-a pus-o Gina Pistol fiicei sale, Josephine. Momentul haios în care a surprins-o pe micuță
recomandare pe romaniatv.net
Tânăr de 20 de ani DECAPITAT de familie pentru că era homosexual. Povestea tragică care a impresionat o lume întreagă
recomandare pe romaniatv.net
Şoc în showbiz! Vedeta din România care a recunoscut că este BISEXUALĂ
recomandare pe bzi.ro
Florin Salam este distrus de durere! A murit Babi! Va pleca de urgență în SUA
recomandare pe Jurnalul.ro
Emil Boc, descurcăreț în pandemie. Și-a plătit împrumutul de campanie și și-a cumpărat un mic domeniu lângă Cluj
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Bianca Drăgușanu, imaginile cu care a zăpăcit milionarii! S-a pozat într-un costum minuscul de baie
recomandare pe Ciao.ro
Imagini-bombă! Cu cine a fost PRINSĂ Alina Sorescu, după ce s-a zvonit că DIVORȚEAZĂ