Homepage » Actualitate » REŢETA ZILEI - LUNI: Ciorbă de burtă ca la mama acasă

REŢETA ZILEI - LUNI: Ciorbă de burtă ca la mama acasă

Publicat pe 27.10.2014 la 16:48 Actualizat pe 27.10.2014 la 17:11

Ciorba de burtă este un fel de mâncare preferat pentru mulţi români. Însă majoritatea mânâncă acest fel de mâncare numai la restaurant pentru că au impresia că este dificil de preparat. În realitate, ciorba de burtă este chiar simplu de preparat. Este un fel de mâncare gustos, sănătos şi este ideal pentru masa de prânz. Iată cum se prepară!

REŢETA ZILEI - LUNI: Ciorbă de burtă ca la mama acasă

Ciorba de burtă este un fel de mâncare preferat pentru mulţi români, însă majoritatea mânâncă acest fel de mâncare numai la restaurant, pentru că are impresia că este dificil de preparat. În realitate, ciorba de burtă este chiar simplu de pregătit. Este un fel de mâncare gustos, sănătos şi ideal pentru masa de prânz. Iată cum se prepară!

INGREDIENTE:

- 2 kg carne de burtă curată
- 300 g smântână
- 3 gălbenuşuri de ou
- 3 morcovi
- 2 rădăcini de păstârnac
- 1 ţelină
- 1 ceapă roşie
- 1 ardei gras
- 1 gogoşar
- opţional oţet sau suc stors de la o lămâie şi ardei iute
- sare
- piper proaspăt măcinat
- puţină menta uscată.

MOD DE PREPARARE:

Carnea de burtă se cumpără din supermarket, este curăţată şi tăiată, iar uneori este chiar semipreparată. Se spală de mai multe ori, după care se pune la fiert pentru aproximativ 30-40 de minute.

Separat se curăţă legumele, care se pun de asemenea la fiert pentru 45 de minute, iar apoi se pasează sau se taie mărunt în funcţie de preferinţe.

După ce au fiert carnea şi legumele, se pun toate într-o oală de 6 litri. Într-un castron separat se amestecă smântâna cu cele 3 gălbenuşuri de ou. Se pune peste un polonic de ciorbă şi se amestecă pentru a nu face cocoloaşe. Această compoziţie se adaugă apoi peste ciorbă şi se mai lasă puţin la fiert. Se condimenteză ciorba cu sare, piper şi mentă (opţional), înainte să o mai lăsăm la fiert pentru încă 15-20 de minute.

Când este gata ciorba, se pune un capac deasupra şi se lasă puţin timp să se răcorească.

Ciorba de burtă se serveşte caldă, iar în fiecare farfurie se pune puţin oţet sau zeamă de lămâie în funcţie de preferinţe, alături de un ardei iute după gust.

Poftă bună!

Foto: Antena 1

M.T.

Citeşte şi:

REŢETA ZILEI - DUMINICĂ: Gogoşi dietetice la cuptor

Reţeta zilei - sâmbătă: Tort cu fructe de pădure

În articolul

REŢETA ZILEI - LUNI: Ciorbă de burtă ca la mama acasă

:

Știri

Insula Iubirii. ”Jaguarul”, scos la date de Ionela. Cum a reacționat George când și-a auzit numele: "Trebuie să explodeze..."

Emisiuni TV • ieri la 23:45

Insula Iubirii. ”Jaguarul”, scos la date de Ionela. Cum a reacționat George când și-a auzit numele: "Trebuie să explodeze..."

„Jaguarul”, scos la date de Ionela
Reacția neașteptată a lui George

Cât de bine arată Alina Pușcaș în costum de baie! Prezentatoarea TV, mamă a trei copii, se menține într-o formă de invidiat | FOTO

Showbiz intern • ieri la 22:49

Cât de bine arată Alina Pușcaș în costum de baie! Prezentatoarea TV, mamă a trei copii, se menține într-o formă de invidiat | FOTO

Alina Pușcaș, apariție spectaculoasă pe plajă
Prezentatoarea face senzație în costum de baie

Bia, fosta concurentă de la iUmor, se pregătește pentru transplantul de măduvă: „Este o chimioterapie foarte agresivă, dar sunt pregătită”

Showbiz intern • ieri la 22:41

Bia, fosta concurentă de la iUmor, se pregătește pentru transplantul de măduvă: „Este o chimioterapie foarte agresivă, dar sunt pregătită”

Bia se pregătește pentru transplantul de măduvă
Ce indicații trebuie să respecte

Mireasa - Capriciile Iubirii. Doamna Cristiana a izbucnit în plâns la TV. A făcut mărturisiri emoționante despre relația cu copiii

Showbiz intern • ieri la 22:15

Mireasa - Capriciile Iubirii. Doamna Cristiana a izbucnit în plâns la TV. A făcut mărturisiri emoționante despre relația cu copiii

Doamna Cristiana, în lacrimi
A făcut mărturisiri emoționante despre relația cu copiii

Noul „elixir” al fericirii în cuplu. Ce spun cercetătorii despre acest obicei

Beauty & Lifestyle • ieri la 22:10

Noul „elixir” al fericirii în cuplu. Ce spun cercetătorii despre acest obicei

Bârfa între parteneri este benefică pentru relație
Efectele pozitive se aplică tuturor tipurilor de cupluri

Insula Iubirii. Maria Avram, tot mai apropiată de Cătălin Brînză. Soția lui Marius și ispita masculină au dormit împreună: "Te-aș fi sărutat acum"

Emisiuni TV • ieri la 21:43

Insula Iubirii. Maria Avram, tot mai apropiată de Cătălin Brînză. Soția lui Marius și ispita masculină au dormit împreună: "Te-aș fi sărutat acum"

Soția lui Marius, Maria Avram, a petrecut noaptea cu Cătălin Brînză
Relația dintre concurentă și ispită prinde contur

Vezi toate știrile noi

Recomandări

Vremea 12 august - 8 septembrie. Temperaturi mai ridicate şi ploi puţine în prima lună de toamnă

recomandare pe observatornews.ro

Vremea 12 august - 8 septembrie. Temperaturi mai ridicate şi ploi puţine în prima lună de toamnă

„Când a comis-o băiatul meu…”. Gino Iorgulescu, dezvăluiri rare despre fiul său Mario: „Eram înjurat pe nedrept”

recomandare pe as.ro

„Când a comis-o băiatul meu…”. Gino Iorgulescu, dezvăluiri rare despre fiul său Mario: „Eram înjurat pe nedrept”

Vine AUSTERITATEA II. Ce măsuri drastice conţine noul pachet pregătit de guvern pentru români

Vine AUSTERITATEA II. Ce măsuri drastice conţine noul pachet pregătit de guvern pentru români

Bogdan de la Ploiești, dezvăluiri cutremurătoare despre problemele pe care le are cu copiii lui, ”Mi-a rupt sufletul în mine!”

Bogdan de la Ploiești, dezvăluiri cutremurătoare despre problemele pe care le are cu copiii lui, ”Mi-a rupt sufletul în mine!”

O femeie s-a căsătorit de 11 ori în 22 de ani și toți soții ei au murit. Acum a făcut o mărturisire tulburătoare

recomandare pe antena3.ro

O femeie s-a căsătorit de 11 ori în 22 de ani și toți soții ei au murit. Acum a făcut o mărturisire tulburătoare

Nelly Furtado și-a etalat noile forme în pantaloni scurți, la un festival în UK: E în regulă să fii ok cu ceea ce vezi în oglindă

recomandare pe antena3.ro

Nelly Furtado și-a etalat noile forme în pantaloni scurți, la un festival în UK: E în regulă să fii ok cu ceea ce vezi în oglindă

Cum se vor plăti pensiile private din Pilonul 2. Există o situație în care românii își vor putea scoate toți banii deodată

recomandare pe antena3.ro

Cum se vor plăti pensiile private din Pilonul 2. Există o situație în care românii își vor putea scoate toți banii deodată

Topul destinațiilor de vacanță preferate de români în 2025. Sunt aproape de țară și au prețuri accesibile EXCLUSIV

recomandare pe playtech.ro

Topul destinațiilor de vacanță preferate de români în 2025. Sunt aproape de țară și au prețuri accesibile EXCLUSIV

Îngrașă sau nu mâncatul după ora 18? Cătălina Preda, nutriționist: „Multă lume crede în acest mit” EXCLUSIV

recomandare pe playtech.ro

Îngrașă sau nu mâncatul după ora 18? Cătălina Preda, nutriționist: „Multă lume crede în acest mit” EXCLUSIV

VIDEO Gafă uluitoare la o televiziune în timpul funeraliilor lui Ion Iliescu. "Am văzut cum a fost așezat sicriul cu trupul neînsuflețit al președintelui Nicușor Dan”

recomandare pe redactia.ro

VIDEO Gafă uluitoare la o televiziune în timpul funeraliilor lui Ion Iliescu. "Am văzut cum a fost așezat sicriul cu trupul neînsuflețit al președintelui Nicușor Dan”

Gestul făcut de Emil Constantinescu la Cotroceni lângă sicriul lui Ion Iliescu

recomandare pe redactia.ro

Gestul făcut de Emil Constantinescu la Cotroceni lângă sicriul lui Ion Iliescu

S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România

recomandare pe Ciao.ro

S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România

Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile

recomandare pe shtiu.ro

Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile

Reacția prezentatoarei TV, care are un iubit cu 11 ani mai tânăr, după ce a fost acuzată că e „vulgară”

recomandare pe ProSport.ro

Reacția prezentatoarei TV, care are un iubit cu 11 ani mai tânăr, după ce a fost acuzată că e „vulgară”

Fotbalistul Alex Florin Macarencu, acuzat de producerea unui accident mortal în Constanța. Acesta ar fi fost băut și drogat și ar fi fugit de la locul faptei

recomandare pe bzi.ro

Fotbalistul Alex Florin Macarencu, acuzat de producerea unui accident mortal în Constanța. Acesta ar fi fost băut și drogat și ar fi fugit de la locul faptei

Scandalul moștenirii lui Felix Baumgartner! Noi dezvăluiri despre conflictul Mihaelei Rădulescu cu familia sportivului

recomandare pe bzi.ro

Scandalul moștenirii lui Felix Baumgartner! Noi dezvăluiri despre conflictul Mihaelei Rădulescu cu familia sportivului

Mihaela Bilic dezvăluie care sunt singurele fructe care nu îngrașă: ”Sunt fructele verii”

recomandare pe dailybusiness.ro

Mihaela Bilic dezvăluie care sunt singurele fructe care nu îngrașă: ”Sunt fructele verii”

Mihaela Bilic dezvăluie care sunt singurele fructe care nu îngrașă: ”Sunt fructele verii”

recomandare pe dailybusiness.ro

Mihaela Bilic dezvăluie care sunt singurele fructe care nu îngrașă: ”Sunt fructele verii”

Portalul Leului din 8 August deschide poarta miracolelor pentru fiecare zodie: Află ce binecuvântări îți aduce acest eveniment cosmic

recomandare pe Jurnalul.ro

Portalul Leului din 8 August deschide poarta miracolelor pentru fiecare zodie: Află ce binecuvântări îți aduce acest eveniment cosmic

Rafael Nadal a devenit tată pentru a doua oară. Ce nume au ales el și soția lui pentru băiețel

recomandare pe a1.ro

Rafael Nadal a devenit tată pentru a doua oară. Ce nume au ales el și soția lui pentru băiețel