Homepage » Actualitate » REŢETA ZILEI: Luni - Fasole cu ciolan afumat

REŢETA ZILEI: Luni - Fasole cu ciolan afumat

Publicat pe 01.12.2014 la 11:38 Actualizat pe 01.12.2014 la 12:10

Fasolea cu ciolan afumat este mâncarea tradiţională de 1 decembrie, fiind unul din felurile preferate de mâncare ale românilor. Dacă eşti în pană de idei cu privire la meniul de astăzi şi nu vrei să ignori nici tradiţia, fasolea cu ciolan este reţeta zilei!

Fasolea cu ciolan afumat este mâncarea tradiţională de 1 decembrie, fiind unul din felurile preferate de mâncare ale românilor. Dacă eşti în pană de idei cu privire la meniul de astăzi şi nu vrei să ignori nici tradiţia, fasolea cu ciolan este reţeta zilei!

Ingrediente:

  • 1 kilogram de fasole uscată (înmuiată peste noapte)
  • 1 ciolan afumat
  • 2 linguri de ulei
  • 3 foi de dafin
  • 1 ceapă albă mare
  • 2 morcovi
  • 1lingură boia de ardei
  • 1 linguriţă rasă de oregano
  • 1 linguriţă seminţe de coriandru măcinate
  • 1 linguriţă de chimen
  • 3 linguri de pastă de tomate
  • 1 lingură de miere
  • sare şi piper

Mod de preparare:

1.Fierbeţi ciolanul la foc mic spumind din când în când, până când carnea prinde a se desprinde de pe os. După ce carnea a fiert, scoateţi-o din zeama în care a fiert şi lăsaţi-o să se răcească. Păstraţi zeama în care a fiert carnea.

2. În paralel cu ciolanul, fierbeţi fasolea în apă fără sare până când boabele sunt fierte pe jumătate.

3.Tocaţi ceapa şi tăiaţi morcovul rondele. Rumeniţi în ulei ceapa şi morcovul. Adăugaţi boia a de ardei şi lăsaţi-o să se rumenească foarte puţin. Atenţie să nu o ardeţi!

4.Adăugaţi carnea de pe os, tăiată în bucărţi potrivit de mari, fasolea (fără apa în care a fiert) şi acoperiţi-o cu zeama în care a fiert carnea (fasolea trebuie să aibă relativ aceeaşi temperatură cu lichidul). Adăugaţi pasta de tomate, lingura de miere, foile de dafin, coriandrul măcinat şi chimenul şi lăsaţi să fiarbă la foc mic până când toate ingredientele sunt fierte. Asezonaţi cu sare şi piper.

Fasolea cu ciolan se serveşte (fără ciolan) cu murături.

Sursa: cevabun.ro

Citeste si:

REŢETA ZILEI - LUNI: Cartofii prinţului

REŢETA ZILEI- SÂMBĂTĂ: Prăjitura "Monica Anghel"! Un desert delicios, simplu de preparat, inventat chiar de artistă

În articolul
REŢETA ZILEI: Luni - Fasole cu ciolan afumat
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Gina Pistol face ravagii oriunde s-ar afla! Cum a reușit prezentatoarea TV să atragă atenția celor din jur / PAPARAZZI
Paparazzi • ieri la 23:36
Gina Pistol face ravagii oriunde s-ar afla! Cum a reușit prezentatoarea TV să atragă atenția celor din jur / PAPARAZZI
  • Gina Pistol știe de fiecare dată cum să se răsfețe
  • Iată cum a fost surprinsă prezentatoarea TV!
Luminița Becali chiar e o soție model. Partenera de viață a latifundiarului din Pipera e foarte atentă atunci când face cumpărături pentru cei dragi. Cum a fost surprinsă / PAPARAZZI
Paparazzi • ieri la 23:36
Luminița Becali chiar e o soție model. Partenera de viață a latifundiarului din Pipera e foarte atentă atunci când face cumpărături pentru cei dragi. Cum a fost surprinsă / PAPARAZZI
  • Luminița Becali chiar e o soție model
  • Partenera de viață a latifundiarului din Pipera e foarte atentă atunci când face cumpărături pentru cei dragi
  • Cum a fost surprinsă
Pentru Gheorghe Gheorghiu, distracția e pe primul loc. Cântărețul uită de toate problemele atunci când iese în oraș cu prietenii / PAPARAZZI
Paparazzi • ieri la 23:35
Pentru Gheorghe Gheorghiu, distracția e pe primul loc. Cântărețul uită de toate problemele atunci când iese în oraș cu prietenii / PAPARAZZI
  • Gheorghe Gheorghiu pune distracția pe primul loc
  • Cum a fost surprins cântărețul
Primele imagini cu Florin Salam în viață: "Unii s-ar fi bucurat să fiu mort?" /  VIDEO
Showbiz intern • ieri la 22:50
Primele imagini cu Florin Salam în viață: "Unii s-ar fi bucurat să fiu mort?" / VIDEO
  • Florin Salam, primele imagini după ce s-a spus că este mort
  • Ce a mărturisit manelistul
Roxana, soția lui Salam: “Toată țara ar trebui să se roage pentru Florin”. Declarația care ridică semne de întrebare
Showbiz intern • ieri la 22:15
Roxana, soția lui Salam: “Toată țara ar trebui să se roage pentru Florin”. Declarația care ridică semne de întrebare
  • Prima reacție a Roxanei Dobre, după ce s-a spus că Florin Salam a murit
  • Ce a mărturisit
Cosmin Natanticu,  șocat de ținuta Iuliei Albu la Splash! Vedete la apă. Cum a reacționat criticul de modă: „De ce a luat chiloții peste pantaloni” / VIDEO
Emisiuni TV • ieri la 21:49
Cosmin Natanticu, șocat de ținuta Iuliei Albu la Splash! Vedete la apă. Cum a reacționat criticul de modă: „De ce a luat chiloții peste pantaloni” / VIDEO
  • Cosmin Natanticu, confuz cu privire la ținuta pe care o purta Iulia Albu
  • Ce i-a spus criticul de modă
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
Cu WC-ul lângă aragaz şi frigider. Cum arată un apartament de coşmar, închiriat turiştilor în Italia
recomandare pe as.ro
Cât poate costa cadoul de două tone pe care Gigi Becali i l-a făcut lui George Simion înainte de nuntă: „Nu e un efort pentru mine”
Romania TV
Un român plecat în vacanță în Grecia a plătit peste 3.000 de euro și bacșiș de 500 de euro la un restaurant. Ce a comandat de această sumă colosală
Romania TV
Jennifer Lopez și Ben Affleck s-au separat la doar trei săptămâni de la nuntă. Cuplul traversează, se pare, o criză de înstrăinare
recomandare pe antena3.ro
"Numai cu voi, românii, păţesc asta!" | Ţeapa totală a verii pe litoralul grecesc
recomandare pe antena3.ro
”Ați vrut Spania, luați Spania!” | Român plecat la muncă a spus cât costă să trăiești o lună în Spania
recomandare pe antena3.ro
Luna plină 12 august 2022. Fenomenul astronomic ne învață iubirea necondiționată și iertarea | Care vor fi cele mai afectate zodii
recomandare pe playtech.ro
A pus o felie de pepene pe grătar. Trucul la care nu te-ai fi gândit vreodată
recomandare pe playtech.ro
De ce să amesteci bicarbonat de sodiu cu aspirină. Trucul din grădină care te va da pe spate
recomandare pe redactia.ro
A fost dependentă de cocaină, iar acum a slăbit enorm. I s-a lăsat pielea și a ajuns să arate așa. Mulți s-au întrebat dacă nu cumva e grav bolnavă
recomandare pe redactia.ro
Cum arată unicul nepot al Mădălinei Manole? Tânărul de 24 de ani seamana perfect cu regretata artista FOTO
recomandare pe Ciao.ro
Bănel Nicoliță suferă ca un câine! Ce a pțit după ce și-a abandonat familia
recomandare pe shtiu.ro
Cum arăta Elena Ceaușescu în costum de baie? Uite cum se bălăcea cu Nicu! Imagini rare!
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Apariție controversată a Loredanei Groza: `Rușine! Aveți o vârstă`
recomandare pe bzi.ro
Stirea momentului in Romania! Vestea primita de parintii studetei de la Medicina care a surprins o tara intreaga. Ce se intampla acum cu Carmen Bejan..
recomandare pe romaniatv.net
Octavia Geamănu, primul mesaj după ce a fost dată afară de la TV! Cum le dă peste nas foștilor șefi
recomandare pe romaniatv.net
Gabi Bădălău, obligat de Poliţie să facă testul antidrog de faţă cu copiii! Scene cutremurătoare: "Nu-l arestați pe tata!”
recomandare pe Jurnalul.ro
Topul celor mai bine plătiți lideri de sindicat în 2021
recomandare pe a1.ro
Andrew Tate, în centrul unui scandal imens. S-a filmat în timp ce loveşte cu bestialitate o femeie și clipul e acum pe internet