REŢETA ZILEI - LUNI: Somon înfăşat în aluat fraged

Publicat pe 23.05.2016 la 15:55 Actualizat pe 23.05.2016 la 17:02

Somonul înfăşat în aluat fraged este ideal pentru o masă de prânz copioasă, care să-ţi dea energie pentru tot restul zilei. Este o reţetă uşor de pregătit, iar cei dragi vor fi absolut încântaţi şi vor vrea şi ei reţeta.

REŢETA ZILEI - LUNI: Somon înfăşat în aluat fraged

foto: printesapolonic.ro

Somonul înfăşat în aluat fraged este ideal pentru o masă de prânz copioasă, care să-ţi dea energie pentru tot restul zilei. Este o reţetă uşor de pregătit, iar cei dragi vor fi absolut încântaţi şi vor vrea şi ei reţeta.

Ingrediente: un file de somon proaspăt, fără piele, 60 g de unt la temperatura camerei, coajă rasă de la o lămâie, o mână de frunze de busuioc verde tocat mărunt, o legătură de mărar proaspăt tocat, 3 linguri de muştar cu boabe întregi, sare de mare, piper negru proaspăt râşnit, un gălbenuş bătut, potrivit printesapolonic.ro

Ingrediente pentru aluat: 300 g de făină, 125 g de unt rece, 1 linguriţă sare de mare, 60 ml de apă cu gheaţă

Mod de preparare aluat: Se făina cu sarea, apoi se adaugă cuburile de unt şi se sfarmă cu o furculiţă până când se obţine consistenţa unor firimituri de pâine. Se adaugă treptat apa cu gheaţă şi se frământă cu aceeaşi furculiţă, fără a atinge aluatul cu mâna. La final, se presară puţină făină pe o folie alimentară şi se împachetează aluatul, după care se pune la frigider cel puţin 30 de minute.

Mod de preparare file somon: trebuie examinat şi scoase oasele, apoi tăiat în două părţi egale, tamponat cu şerveţele şi asezonat cu sare şi piper. Una din părţi se unge cu untul amestecat bine cu busuioc, mărar şi coajă de lămâie, iar cealaltă cu muştar. Se suprapun cele două părţi, apoi se scoate aluatul din frigider, se întinde cu un sucitor până obţine grosimea unei monede. Apoi, se înfaşă somonul în aluat şi acesta se unge cu gălbenuş bătut. Se asesonează cu sare şi piper, apoi se pune în tavă şi se bagă la frigider la 30 de minute. Între timp, se încinge cuptorul la 200 de grade şi apoi se scoate tava cu somon din frigider şi se dă la cuptor.

Pont: Îl puteţi testa cu ajutorul unei scobitori. Dacă iese caldă după ce o înfigeţi în mijloc, somonul e mediu, dacă iese fierbinte, atunci e bine pătruns.

A.E.D.

În articolul
REŢETA ZILEI - LUNI: Somon înfăşat în aluat fraged
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp

Știri

Ce a făcut Denisa Hodișan cu primii săi bani câștigați din modeling. Soția lui Flick a mărturisit la Xtra Night Show: „Un pas foarte mare” / VIDEO
Showbiz intern • la 00:38
Ce a făcut Denisa Hodișan cu primii săi bani câștigați din modeling. Soția lui Flick a mărturisit la Xtra Night Show: „Un pas foarte mare” / VIDEO
  • Denisa Hodișan, decizie neașteptată cu primul său salariu
  • Ce a făcut soția lui Flick cu primii săi bani
Adela Popescu, însărcinată pentru a treia oară, despre stările prin care trece. ''Respir și mă mișc greu''
Showbiz intern • la 00:27
Adela Popescu, însărcinată pentru a treia oară, despre stările prin care trece. ''Respir și mă mișc greu''
  • Adela Popescu, despre primele simptome delicate din sarcină
  • Ce pofte are Adela Popescu, care urmează să devină mămică pentru a treia oară
Bianca Drăgușanu și-a laminat sprâncenele. Cum arată acum vedeta / FOTO
Showbiz intern • la 00:10
Bianca Drăgușanu și-a laminat sprâncenele. Cum arată acum vedeta / FOTO
  • Bianca Drăgușanu, din nou pe mâinile esteticianului
  • La ce intervenție a mai apelat vedeta
  • Diva este deschisă la orice nouă schimbare
Cine a câștigat amuleta oferită de casnica Andreea Moldovan la Chefi la cuțite. Motivul pentru care Sorin Bontea s-a enervat / VIDEO
Emisiuni TV • ieri la 23:45
Cine a câștigat amuleta oferită de casnica Andreea Moldovan la Chefi la cuțite. Motivul pentru care Sorin Bontea s-a enervat / VIDEO
  • Sorin Bontea, scos din minți după verdictul amuletei.
  • Andreea Molovan a rămas să jurizeze alături de cei trei.
Adi Rus s-a bătut cu fostul iubit al Vlăduței Lupău, în timpul unui concert. Soțul artistei a luptat din greu pentru inima ei
Showbiz intern • ieri la 23:36
Adi Rus s-a bătut cu fostul iubit al Vlăduței Lupău, în timpul unui concert. Soțul artistei a luptat din greu pentru inima ei
  • Soțul Vlăduței Lupău s-a bătut cu fostul iubit al artistei
  • Adi Rus și Vlăduța Lupău s-au căsătorit în toamna lui 2019
Ce nu suportă Brigitte Sfăt la soțul său. Florin Pastramă nu își poate păstra controlul: „Dacă nu treci de astea nu vei primi ce îți dorești” / VIDEO
Emisiuni TV • ieri la 23:25
Ce nu suportă Brigitte Sfăt la soțul său. Florin Pastramă nu își poate păstra controlul: „Dacă nu treci de astea nu vei primi ce îți dorești” / VIDEO
  • Brigitte Sfăt a răbufnit
  • Ce nu suportă la soțul său
  • Florin Pastramă își neglijează credința
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
Ciclonul tropical Seroja a ras un oraş întreg de pe faţa pământului, în Australia. Autorităţi: "Copaci uriaşi s-au rupt ca morcovii"
recomandare pe as.ro
Cristina Ich, apariţie răvăşitoare. Nora lui Victor Piţurcă este de o frumuseţe răpitoare. "Eşti o zeiţă"
Romania TV
Toţi românii care stau la bloc trebuie să ştie asta! Legea s-a schimbat! Categoria care nu mai trebuie să plătească întreţinere!
Romania TV
Pepe şi Raluca Pastramă, din nou ÎMPREUNĂ la doar două luni de la divorţ. Cum au fost surprinși cei doi
recomandare pe antena3.ro
Horoscop Minerva 12-18 aprilie 2021.Taurii au parte de aventuri, Racii sunt sprijiniți de Univers
recomandare pe antena3.ro
Sergiu, tânărul care a mers călare la maternitate, a vândut casa primită de la Moroșanu: "Niște interlopi s-au mutat aici"
recomandare pe antena3.ro
Horoscop rune 12-18 aprilie 2021, cu Mihai Voropchievici. O viaţă nouă pentru Balanţă, bătălie câştigată pentru Vărsător
recomandare pe playtech.ro
Drama trăită de Loredana Groza. Ce trist! Ce a pățit marea artistă a României
recomandare pe playtech.ro
Mama Deliei Matache, vacanță de lux. O noapte de cazare, cât o mașină second-hand
recomandare pe redactia.ro
A cumpărat o cameră pentru a o spiona pe bonă și a avut un ȘOC. Ce a văzut bărbatul că face femeia în lipsa lui
recomandare pe redactia.ro
Băutura, bat-o vina! A ajuns de nerecunoscut! Toți fug de ea acum, deși în tinerețe era cea mai dorită femeie
recomandare pe a1.ro
”Creatura” cu un aspect neobișnuit, care i-a speriat pe localnici. Puțini și-au dat seama ce este și de ce are atâtea ”tentacule”
recomandare pe romaniatv.net
Anunțul care îi privește pe toți românii! Salariile au scăzut considerabil în 2021
recomandare pe romaniatv.net
Andreea Bălan: “Nu mai pot avea copii"
recomandare pe bzi.ro
Reacţia oficială a lui Cătălin Moroșanu legat de cazul lui Sergiu, tăticul călăreț! Cătălin i-a căutat loc de muncă, iar Sergiu și-a închis telefonul – EXCLUSIV
recomandare pe Jurnalul.ro
Morții pandemiei. „Sunt 75.000 de decese, nu 25.000”
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Adina Buzatu, fără inhibiții! A arătat tot în costum de baie, la Dubai
recomandare pe Ciao.ro
Victor Socaciu, în stare GRAVĂ! Ce șanse de supraviețuire îi dau medicii