Homepage » Actualitate » REŢETA ZILEI - MIERCURI: Brownies cu vişine! Un desert bun, de-ţi lingi toate degetele

REŢETA ZILEI - MIERCURI: Brownies cu vişine! Un desert bun, de-ţi lingi toate degetele

Publicat pe 13.07.2016 la 15:15 Actualizat pe 13.07.2016 la 15:57

Brownies cu vişine e o prăjitură deosebită din multe puncte de vedere. E ciocolătoasă, puţin umedă și e perfect completată de vișinele alcoolizate. Iar spre final, când mirosul delicios îţi va umple casa, te vei învârti în jurul cuptorului şi te vei uita pe furiş ca să vezi cât timp mai ai până când te vei răsfăţa cu desertul pregătit chiar de tine.

Brownies cu vişine e o prăjitură deosebită din multe puncte de vedere. E ciocolătoasă, puţin umedă și e perfect completată de vișinele alcoolizate. Iar spre final, când mirosul delicios îţi va umple casa, te vei învârti în jurul cuptorului şi te vei uita pe furiş ca să vezi cât timp mai ai până când te vei răsfăţa cu desertul pregătit chiar de tine.

Ca să prepari această reţetă, ai nevoie de următoarele ingrediente (pentru o tavă de aproximativ 30/20 cm și înaltă de cel puţin 5cm):

- 150g vișine (proaspete sau decongelate);

- 50ml coniac;

- 200 grame ciocolată neagră (50-60% cacao) – folosiţi o ciocolată de calitate, daca nu găsiţi altă ciocolată de menaj decât cea de românească (care din păcate e foarte proastă) luaţi tablete de ciocolată neagră normală;

- 200 grame unt – 82% grăsime;

- 75 grame făină (trei sferturi de cană)

- 50 grame cacao (la fel, cât mai de calitate);

- 100g zahăr;

- 3 ouă.

Fiecare pas pe care trebuie să-l faci:

Cu două ore înainte de a prepara prăjiturele, pune vișinele într-o cană – dacă sunt proaspete, fără sâmburi, dacă sunt congelate, decongelează-le înainte – și peste ele toarnă cognacul. Apoi pornește cuptorul, ca să aibă timp să se încălzească. La 180 de grade trebuie să se stabilizeze, deci foc mediu.

Într-un castron pus deasupra unei oale cu apă clocotindă (castronul nu trebuie să atingă apa) pune ciocolata și untul. Amestecă cu o lingură de lemn până se topesc și se omogenizează cele două. Apoi dă-le deoparte.

Amestecă cu-n tel ouăle cu zahărul până acesta s-a topit (se poate folosi și un mixer, bineînţeles). Adaugă apoi ciocolata topită, amestecând în continuare. Dacă ciocolata încă este fierbinte, trebuie amestecat repede când o adaugi peste ouă, dacă cele două nu sunt omogenizate imediat, ouăle se vor transforma în omletă.

Adaugă apoi făina și cacaua (eventual cernute) și amestecă în continuare. Am citit prin mai multe părţi că n-ar trebui omogenizat de tot, dar eu n-am observat diferenţe notabile, așa că eu voi continua să amestec cu telul electric sau mixerul.

Tapetează tava cu hârtie de copt și toarnă compoziţia în tavă. Apoi, distribuie uniform vișinele scurse de cognac, împingându-le cu degetul în aluat. Bagă tava la cuptor pentru 30 de minute în cuptorul încălzit înainte, potrivit www.butterandcream.ro. Când le scoţi, trebuie să fie ușor moi la atingere, dar nu lichide.

Sunt mai bune servite reci, chiar după o zi, dar n-aș garanta că le poate păstra cineva atât de mult timp. De reţinut ar fi că după ce se răcesc e mai bine să fie păstrate acoperite, ca să nu se întârească prea mult.

Sursa foto: captură Youtube

D.D.

În articolul
REŢETA ZILEI - MIERCURI: Brownies cu vişine! Un desert bun, de-ţi lingi toate degetele
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Locul din România unde se află Peștera lui Adam. Motivul pentru care este unică în Europa
Stiri interne • la 14:01
Locul din România unde se află Peștera lui Adam. Motivul pentru care este unică în Europa
  • Locul din România unde se află Peștera lui Adam
  • Motivul pentru care este unică în Europa
Yana de la Mireasa, sezonul 5, suferă după Andrei? Imaginile care o dau de gol că ar regreta despărțirea de fostul iubit / FOTO
Showbiz intern • la 13:53
Yana de la Mireasa, sezonul 5, suferă după Andrei? Imaginile care o dau de gol că ar regreta despărțirea de fostul iubit / FOTO
  • Yana de la Mireasa, sezonul 5, suferă după Andrei?
  • Imaginile care o dau de gol că ar regreta despărțirea de fostul iubit
Florin Salam, pregătit să revină pe scenă, după ce s-a confruntat cu probleme de sănătate. Anunțul făcut de artist / VIDEO
Showbiz intern • la 13:11
Florin Salam, pregătit să revină pe scenă, după ce s-a confruntat cu probleme de sănătate. Anunțul făcut de artist / VIDEO
  • Florin Salam, pregătit să revină pe scenă, după ce s-a confruntat cu probleme de sănătate
  • Anunțul făcut de artist
Cine sunt ielele. Ce nu ai voie să faci în noaptea de Sânziene
Beauty & Lifestyle • la 12:35
Cine sunt ielele. Ce nu ai voie să faci în noaptea de Sânziene
  • Cine sunt ielele
  • Ce nu ai voie să faci în noaptea de Sânziene
Banc: „Prietene, cum e viața de bărbat însurat?”. Răspunsul care te va amuza copios
Beauty & Lifestyle • la 12:24
Banc: „Prietene, cum e viața de bărbat însurat?”. Răspunsul care te va amuza copios
  • Banc: „Prietene, cum e viața de bărbat însurat?”
  • Răspunsul care te va amuza copios
Saveta Bogdan este gata să iubească din nou! Cum trebuie să arate și ce calități trebuie să aibă bărbatul care o va convinge să-i devină iubită
Showbiz intern • la 11:58
Saveta Bogdan este gata să iubească din nou! Cum trebuie să arate și ce calități trebuie să aibă bărbatul care o va convinge să-i devină iubită
  • Saveta Bogdan, despre condițiile pe care trebuie să le îndeplinească noul iubit
  • Cântăreața e gata să se îndrăgostească din nou
  • Declarații exclusive
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
"De aici vie nu mai ieși, c***o!" Mărturia dramatică a femeii bătute cu toporul de șeful ei, în Șimian, după ce a vrut să demisioneze
recomandare pe as.ro
Ce a putut să facă Cristi Borcea cu peste 3 milioane de euro: „I-am dus într-o geantă sport cu care mergi la sală!”
Romania TV
Oana Lis, anunț de ultimă oră despre divorț. L-a prins pe Viorel Lis în fapt, chiar când o înșela. ''Am și băgat divorțul''
Romania TV
Oana Lis, anunț de ultimă oră despre divorț. L-a prins pe Viorel Lis în fapt, chiar când o înșela. ''Am și băgat divorțul''
recomandare pe antena3.ro
Horoscop 3 iunie 2023. Scorpionii îşi asumă toate riscurile, Gemenii fac un pas important
recomandare pe antena3.ro
Marcel Boloș, anunț important pentru milioane de români! ”Vrem să creștem la 3.000 de lei valoarea ajutorului!”
recomandare pe antena3.ro
"Gata cu fabrica de dat amenzi!". Cel mai cunoscut polițist român de pe TikTok își îndeamnă colegii să nu mai dea amenzi șoferilor
recomandare pe playtech.ro
Doar 1% dintre cei care încearcă pot observa fructul de mango ascuns printre papagali în mai puţin de 5 secunde! Tu reuşeşti?
recomandare pe playtech.ro
Smiley, fotografie emoţionantă alături de Josephine! Imaginea pe care toţi fanii o aşteptau
recomandare pe redactia.ro
Doliu imens în muzica populară! S-a stins unul din marii interpreți ♧ Odihna vesnica!
recomandare pe redactia.ro
Femeia era internată într-un spital de nebuni, dar într-o zi i-a dat doctorului un desen care l-a încremenit! Abia atunci a înțeles adevărul despre ce pățise ea. 𝐂𝐞 𝐢̂𝐧𝐬𝐞𝐦𝐧𝐚 𝐜𝐞𝐚𝐬𝐮𝐥
recomandare pe Ciao.ro
Bucătarul de la Chefi la cuțite, în comă. A avut un accident grav de circulație
recomandare pe shtiu.ro
Ce înseamnă 'Bogdaproste' și de unde vine cuvântul?
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Imagini provocatoare cu soția fotbalistului din România! Face avere dintr-o platformă pe bază de abonament
recomandare pe bzi.ro
Andra și Cătălin Măruță au o casă de vis. Interiorul te lasă fără cuvinte
recomandare pe bzi.ro
Cutremur la Direcția de Permise Iași. Acuzații grave la adresa a doi examinatori – FOTO
recomandare pe dailybusiness.ro
Faci planuri de concediu? Iată cum va fi vremea în iunie și iulie
recomandare pe dailybusiness.ro
VESTE BOMBĂ despre carburanți! Astăzi se schimbă prețurile
recomandare pe Jurnalul.ro
Primul profesor s-a enervat pe restul profesorilor
recomandare pe a1.ro
Îl mai ții minte pe Toni Grecu de la Divertis? Cu ce se ocupă acum