Homepage » Actualitate » REŢETA ZILEI - MIERCURI: Brownies cu vişine! Un desert bun, de-ţi lingi toate degetele

REŢETA ZILEI - MIERCURI: Brownies cu vişine! Un desert bun, de-ţi lingi toate degetele

Publicat pe 13.07.2016 la 15:15 Actualizat pe 13.07.2016 la 15:57

Brownies cu vişine e o prăjitură deosebită din multe puncte de vedere. E ciocolătoasă, puţin umedă și e perfect completată de vișinele alcoolizate. Iar spre final, când mirosul delicios îţi va umple casa, te vei învârti în jurul cuptorului şi te vei uita pe furiş ca să vezi cât timp mai ai până când te vei răsfăţa cu desertul pregătit chiar de tine.

Brownies cu vişine e o prăjitură deosebită din multe puncte de vedere. E ciocolătoasă, puţin umedă și e perfect completată de vișinele alcoolizate. Iar spre final, când mirosul delicios îţi va umple casa, te vei învârti în jurul cuptorului şi te vei uita pe furiş ca să vezi cât timp mai ai până când te vei răsfăţa cu desertul pregătit chiar de tine.

Ca să prepari această reţetă, ai nevoie de următoarele ingrediente (pentru o tavă de aproximativ 30/20 cm și înaltă de cel puţin 5cm):

- 150g vișine (proaspete sau decongelate);

- 50ml coniac;

- 200 grame ciocolată neagră (50-60% cacao) – folosiţi o ciocolată de calitate, daca nu găsiţi altă ciocolată de menaj decât cea de românească (care din păcate e foarte proastă) luaţi tablete de ciocolată neagră normală;

- 200 grame unt – 82% grăsime;

- 75 grame făină (trei sferturi de cană)

- 50 grame cacao (la fel, cât mai de calitate);

- 100g zahăr;

- 3 ouă.

Fiecare pas pe care trebuie să-l faci:

Cu două ore înainte de a prepara prăjiturele, pune vișinele într-o cană – dacă sunt proaspete, fără sâmburi, dacă sunt congelate, decongelează-le înainte – și peste ele toarnă cognacul. Apoi pornește cuptorul, ca să aibă timp să se încălzească. La 180 de grade trebuie să se stabilizeze, deci foc mediu.

Într-un castron pus deasupra unei oale cu apă clocotindă (castronul nu trebuie să atingă apa) pune ciocolata și untul. Amestecă cu o lingură de lemn până se topesc și se omogenizează cele două. Apoi dă-le deoparte.

Amestecă cu-n tel ouăle cu zahărul până acesta s-a topit (se poate folosi și un mixer, bineînţeles). Adaugă apoi ciocolata topită, amestecând în continuare. Dacă ciocolata încă este fierbinte, trebuie amestecat repede când o adaugi peste ouă, dacă cele două nu sunt omogenizate imediat, ouăle se vor transforma în omletă.

Adaugă apoi făina și cacaua (eventual cernute) și amestecă în continuare. Am citit prin mai multe părţi că n-ar trebui omogenizat de tot, dar eu n-am observat diferenţe notabile, așa că eu voi continua să amestec cu telul electric sau mixerul.

Tapetează tava cu hârtie de copt și toarnă compoziţia în tavă. Apoi, distribuie uniform vișinele scurse de cognac, împingându-le cu degetul în aluat. Bagă tava la cuptor pentru 30 de minute în cuptorul încălzit înainte, potrivit www.butterandcream.ro. Când le scoţi, trebuie să fie ușor moi la atingere, dar nu lichide.

Sunt mai bune servite reci, chiar după o zi, dar n-aș garanta că le poate păstra cineva atât de mult timp. De reţinut ar fi că după ce se răcesc e mai bine să fie păstrate acoperite, ca să nu se întârească prea mult.

Sursa foto: captură Youtube

D.D.

În articolul
REŢETA ZILEI - MIERCURI: Brownies cu vişine! Un desert bun, de-ţi lingi toate degetele
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Giulia de la Power Couple își sărbătorește mama. Ce mesaj emoționant a transmis fosta concurentă pentru cea care i-a dat viață / FOTO
Showbiz intern • ieri la 23:35
Giulia de la Power Couple își sărbătorește mama. Ce mesaj emoționant a transmis fosta concurentă pentru cea care i-a dat viață / FOTO
  • Giulia de la Power Couple își sărbătorește mama
  • Mesajul emoționant transmis de fosta concurentă pentru cea care i-a dat viață
Locul din România unde a nins în luna mai! Suntem aproape la finalul primăverii, dar pe pământ s-a depus un strat de zăpadă de 10 centimetri / FOTO
Stiri interne • ieri la 22:49
Locul din România unde a nins în luna mai! Suntem aproape la finalul primăverii, dar pe pământ s-a depus un strat de zăpadă de 10 centimetri / FOTO
  • A nins în România, în luna mai
  • Stratul de zăpadă a ajuns la 10 centimetri
Ce spune Dan Alexa despre imaginile cu încă soția lui surprinsă acasă la Alex Bodi. Antrenorul și Andrada erau împreună de 5 ani de zile 
Emisiuni TV • ieri la 22:15
Ce spune Dan Alexa despre imaginile cu încă soția lui surprinsă acasă la Alex Bodi. Antrenorul și Andrada erau împreună de 5 ani de zile 
  • Dan Alexa reacționează după ce soția lui a fost filmată la Alex Bodi acasă
  • Ce a transmis antrenorul
Ce spune Carmen Harra despre noul papă. Ce semnificație ascunsă are data de naștere a suveranului pontif
Showbiz intern • ieri la 21:46
Ce spune Carmen Harra despre noul papă. Ce semnificație ascunsă are data de naștere a suveranului pontif
  • Carmen Harra face previziuni despre noul papă
  • Ce transmite data nașterii sale
Horoscop sâmbătă, 10 mai 2025: Scorpionii au o zi norocoasă
Horoscop zilnic • ieri la 21:11
Horoscop sâmbătă, 10 mai 2025: Scorpionii au o zi norocoasă
  • Horoscopul zilei de sâmbătă, 10 mai 2025
  • Ce ne-au pregătit astrele pentru ziua de sâmbătă
  • Vezi cum stai în materie de bani, dragoste, sănătate și noroc
Nicolai Tand a terminat renovarea casei din Maramureș. Cum arată acum locuința / FOTO
Showbiz intern • ieri la 20:57
Nicolai Tand a terminat renovarea casei din Maramureș. Cum arată acum locuința / FOTO
  • Nicolai Tand și soția lui au renovat casa din Maramureș, transformată în pensiune
  • Cum arată acum locuință
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Cele mai bune prietene, moarte pe iarbă, ţinându-se de mână, după un accident cumplit. "Cadou" de majorat le va fi piatra funerară după tragedia din Irlanda
recomandare pe observatornews.ro
Cele mai bune prietene, moarte pe iarbă, ţinându-se de mână, după un accident cumplit. "Cadou" de majorat le va fi piatra funerară după tragedia din Irlanda
Milionarul român care are un salariu de 33.000 de euro pe lună a ajuns să vândă tot şi să se împrumute!
recomandare pe as.ro
Milionarul român care are un salariu de 33.000 de euro pe lună a ajuns să vândă tot şi să se împrumute!
Vestea momentului în showbiz! S-au DESPĂRȚIT! El a făcut anunțul: Decizia nu este rezultatul unui conflict, ci e o înțelegere matură
Romania TV
Vestea momentului în showbiz! S-au DESPĂRȚIT! El a făcut anunțul: Decizia nu este rezultatul unui conflict, ci e o înțelegere matură
Mario Iorgulescu a EVADAT și riscă trei ani de închisoare în plus. Este dat în urmărire internațională
Romania TV
Mario Iorgulescu a EVADAT și riscă trei ani de închisoare în plus. Este dat în urmărire internațională
La 6 ani a fost declarată „cea mai frumoasă fetiță din lume”. Acum, la 24 de ani Thylane Blondeau arată cu totul diferit
recomandare pe antena3.ro
La 6 ani a fost declarată „cea mai frumoasă fetiță din lume”. Acum, la 24 de ani Thylane Blondeau arată cu totul diferit
O româncă a dispărut în mod misterios la Londra, în urmă cu 7 ani. Acum, fiicele și poliția fac un nou apel
recomandare pe antena3.ro
O româncă a dispărut în mod misterios la Londra, în urmă cu 7 ani. Acum, fiicele și poliția fac un nou apel
Descoperire arheologică inedită în deșertul Sinai: Au fost găsite cercuri bizare de copaci care duc la o fortăreață din Egiptul Antic
recomandare pe antena3.ro
Descoperire arheologică inedită în deșertul Sinai: Au fost găsite cercuri bizare de copaci care duc la o fortăreață din Egiptul Antic
Cum să dublezi producția de castraveți punând un singur ingredient natural peste plante
recomandare pe playtech.ro
Cum să dublezi producția de castraveți punând un singur ingredient natural peste plante
Zonele preferate de căpușe în curte și grădină. Cum le identifici și le elimini
recomandare pe playtech.ro
Zonele preferate de căpușe în curte și grădină. Cum le identifici și le elimini
Zodia care își iubește mama mai mult decât orice. Legătura de sânge care nu se rupe niciodată
recomandare pe redactia.ro
Zodia care își iubește mama mai mult decât orice. Legătura de sânge care nu se rupe niciodată
Detalii cutremurătoare ies la iveală din ancheta bebelușului furat din maternitatea Bacău. Cum a fost scos micuțul din spital și cu cât s-a vândut micuțul
recomandare pe redactia.ro
Detalii cutremurătoare ies la iveală din ancheta bebelușului furat din maternitatea Bacău. Cum a fost scos micuțul din spital și cu cât s-a vândut micuțul
Vedetele din România care s-au călugărit. Au renunțat la celebritate pentru o viață în rugăciune
recomandare pe Ciao.ro
Vedetele din România care s-au călugărit. Au renunțat la celebritate pentru o viață în rugăciune
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
Prezentatoarea TV a apărut în costum de baie, iar soțul ei a fost numit pe loc „cel mai norocos bărbat din lume”
recomandare pe ProSport.ro
Prezentatoarea TV a apărut în costum de baie, iar soțul ei a fost numit pe loc „cel mai norocos bărbat din lume”
Anca Serea și-a făcut de cap, alături de fiica ei, în club! S-au dezlănţuit în club până-n zori!
recomandare pe bzi.ro
Anca Serea și-a făcut de cap, alături de fiica ei, în club! S-au dezlănţuit în club până-n zori!
Avertismentul nutriționiștilor privind pufuleții din dieta Mihaelei Rădulescu! „Evitați cât puteți pufuleții cu arome!“
recomandare pe bzi.ro
Avertismentul nutriționiștilor privind pufuleții din dieta Mihaelei Rădulescu! „Evitați cât puteți pufuleții cu arome!“
Peste 223.000 de români ar vrea să muncească, dar sunt blocați!
recomandare pe dailybusiness.ro
Peste 223.000 de români ar vrea să muncească, dar sunt blocați!
Șomajul atinge un minim istoric de 3,33%, impulsionat de relansarea economică europeană
recomandare pe dailybusiness.ro
Șomajul atinge un minim istoric de 3,33%, impulsionat de relansarea economică europeană
3 zodii dure care tânjesc în secret după dragoste
recomandare pe Jurnalul.ro
3 zodii dure care tânjesc în secret după dragoste
Cum arată sora lui Valeriu Ilisie din "Iubire cu Parfum de Lavandă". Cei doi frați postează des imagini împreună
recomandare pe a1.ro
Cum arată sora lui Valeriu Ilisie din "Iubire cu Parfum de Lavandă". Cei doi frați postează des imagini împreună
Close