Homepage » Actualitate » REŢETA ZILEI - MIERCURI: Brownies cu vişine! Un desert bun, de-ţi lingi toate degetele

REŢETA ZILEI - MIERCURI: Brownies cu vişine! Un desert bun, de-ţi lingi toate degetele

Publicat pe 13.07.2016 la 15:15 Actualizat pe 13.07.2016 la 15:57

Brownies cu vişine e o prăjitură deosebită din multe puncte de vedere. E ciocolătoasă, puţin umedă și e perfect completată de vișinele alcoolizate. Iar spre final, când mirosul delicios îţi va umple casa, te vei învârti în jurul cuptorului şi te vei uita pe furiş ca să vezi cât timp mai ai până când te vei răsfăţa cu desertul pregătit chiar de tine.

Brownies cu vişine e o prăjitură deosebită din multe puncte de vedere. E ciocolătoasă, puţin umedă și e perfect completată de vișinele alcoolizate. Iar spre final, când mirosul delicios îţi va umple casa, te vei învârti în jurul cuptorului şi te vei uita pe furiş ca să vezi cât timp mai ai până când te vei răsfăţa cu desertul pregătit chiar de tine.

Ca să prepari această reţetă, ai nevoie de următoarele ingrediente (pentru o tavă de aproximativ 30/20 cm și înaltă de cel puţin 5cm):

- 150g vișine (proaspete sau decongelate);

- 50ml coniac;

- 200 grame ciocolată neagră (50-60% cacao) – folosiţi o ciocolată de calitate, daca nu găsiţi altă ciocolată de menaj decât cea de românească (care din păcate e foarte proastă) luaţi tablete de ciocolată neagră normală;

- 200 grame unt – 82% grăsime;

- 75 grame făină (trei sferturi de cană)

- 50 grame cacao (la fel, cât mai de calitate);

- 100g zahăr;

- 3 ouă.

Fiecare pas pe care trebuie să-l faci:

Cu două ore înainte de a prepara prăjiturele, pune vișinele într-o cană – dacă sunt proaspete, fără sâmburi, dacă sunt congelate, decongelează-le înainte – și peste ele toarnă cognacul. Apoi pornește cuptorul, ca să aibă timp să se încălzească. La 180 de grade trebuie să se stabilizeze, deci foc mediu.

Într-un castron pus deasupra unei oale cu apă clocotindă (castronul nu trebuie să atingă apa) pune ciocolata și untul. Amestecă cu o lingură de lemn până se topesc și se omogenizează cele două. Apoi dă-le deoparte.

Amestecă cu-n tel ouăle cu zahărul până acesta s-a topit (se poate folosi și un mixer, bineînţeles). Adaugă apoi ciocolata topită, amestecând în continuare. Dacă ciocolata încă este fierbinte, trebuie amestecat repede când o adaugi peste ouă, dacă cele două nu sunt omogenizate imediat, ouăle se vor transforma în omletă.

Adaugă apoi făina și cacaua (eventual cernute) și amestecă în continuare. Am citit prin mai multe părţi că n-ar trebui omogenizat de tot, dar eu n-am observat diferenţe notabile, așa că eu voi continua să amestec cu telul electric sau mixerul.

Tapetează tava cu hârtie de copt și toarnă compoziţia în tavă. Apoi, distribuie uniform vișinele scurse de cognac, împingându-le cu degetul în aluat. Bagă tava la cuptor pentru 30 de minute în cuptorul încălzit înainte, potrivit www.butterandcream.ro. Când le scoţi, trebuie să fie ușor moi la atingere, dar nu lichide.

Sunt mai bune servite reci, chiar după o zi, dar n-aș garanta că le poate păstra cineva atât de mult timp. De reţinut ar fi că după ce se răcesc e mai bine să fie păstrate acoperite, ca să nu se întârească prea mult.

Sursa foto: captură Youtube

D.D.

În articolul
REŢETA ZILEI - MIERCURI: Brownies cu vişine! Un desert bun, de-ţi lingi toate degetele
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Avocatul familiei Prigoană, primele declarații despre procesul cu Adriana Bahmuțeanu! A contrazis acuzațiile vedetei: ”Nu există nicio sumă de 45.000 euro”
Emisiuni TV • ieri la 23:51
Avocatul familiei Prigoană, primele declarații despre procesul cu Adriana Bahmuțeanu! A contrazis acuzațiile vedetei: ”Nu există nicio sumă de 45.000 euro”
  • Ce spune avocatul lui Honorius Prigoană despre procesul cu Adriana Bahmuțeanu
  • Cum ar sta lucrurile în acest conflict
Horoscop joi, 13 martie 2025: Balanțele vor avea parte de o zi aglomerată
Horoscop zilnic • ieri la 23:15
Horoscop joi, 13 martie 2025: Balanțele vor avea parte de o zi aglomerată
  • Horoscopul zilei de joi, 13 martie 2025
  • Ce ne-au pregătit astrele pentru ziua de joi
  • Vezi cum stai în materie de bani, dragoste, sănătate și noroc
Chefi la cuțite, 12 martie 2025. Cine a câștigat a treia amuletă. Preparatele au fost jurizate de Chef Vlad Pădurescu
Emisiuni TV • ieri la 23:09
Chefi la cuțite, 12 martie 2025. Cine a câștigat a treia amuletă. Preparatele au fost jurizate de Chef Vlad Pădurescu
  • Cine a câștigat a treia amuletă
  • Preparatele au fost jurizate de Chef Vlad Pădurescu
Primele imagini cu Ștefan Floroaica și Alexandru Ion de la filmările Asia Express! Cum se descurcă cei doi actori | FOTO
Showbiz intern • ieri la 22:55
Primele imagini cu Ștefan Floroaica și Alexandru Ion de la filmările Asia Express! Cum se descurcă cei doi actori | FOTO
  • Cum se descurcă concurentții de la Asia Express în noul sezon
  • Ștefan Floroaica și Alexandru Ioan au fost surprinși așa cum nu i-ai mai văzut
Gest sinistru făcut în pușcărie de criminalul care a îngrozit România / Familia victimei este în stare de șoc
Stiri interne • ieri la 22:54
Gest sinistru făcut în pușcărie de criminalul care a îngrozit România / Familia victimei este în stare de șoc
  • Criminalul care a șocat România a transmis niște mesaje sinistre, din pușcărie
  • Mama fetei care a fost ucisă de Alexandru Mavrichie nu își poate reveni
  • Conducerea penitenciarului a anunțat, în exclusivitate pentru SPYNEWS.ro, măsuri drastice
Oreste a scăpat definitiv, după ce a fost prins drogat la volan / Detalii exclusive
Stiri interne • ieri la 22:54
Oreste a scăpat definitiv, după ce a fost prins drogat la volan / Detalii exclusive
  • Oreste Teodorescu a scăpat definitiv de dosarul penal
  • El a fost condamnat, cu amânare, pentru că a șofat drogat
  • Săptămâna aceasta s-a împlinit termenul stabilit de judecători
  • Oreste nu mai are nicio interdicție
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Deţinut român, găsit mort într-o închisoare din Italia. Bărbatul şi-ar fi pus capăt zilelor în celulă
recomandare pe observatornews.ro
Deţinut român, găsit mort într-o închisoare din Italia. Bărbatul şi-ar fi pus capăt zilelor în celulă
Afacerea de zeci milioane de euro cu care Dan Şucu vrea să îi dea lovitura lui Gigi Becali chiar în Pipera
recomandare pe as.ro
Afacerea de zeci milioane de euro cu care Dan Şucu vrea să îi dea lovitura lui Gigi Becali chiar în Pipera
Anunțul MOMENTULUI de la ANM. Iarna se întoarce în România. NINSORI și ploi la București!
Romania TV
Anunțul MOMENTULUI de la ANM. Iarna se întoarce în România. NINSORI și ploi la București!
BREAKING NEWS! Veste proastă primită de Simona Halep!
Romania TV
BREAKING NEWS! Veste proastă primită de Simona Halep!
Un sat abandonat din Spania este scos la vânzare cu 89.000 de euro: „Dacă tăiați buruienile se vede marea”
recomandare pe antena3.ro
Un sat abandonat din Spania este scos la vânzare cu 89.000 de euro: „Dacă tăiați buruienile se vede marea”
Presupusul nepot al lui Nicolae Ceauşescu a fost prins la furat de brânză într-un supermarchet din Italia
recomandare pe antena3.ro
Presupusul nepot al lui Nicolae Ceauşescu a fost prins la furat de brânză într-un supermarchet din Italia
Oamenii dintr-un orășel englez au aflat că vecina lor era milionară abia după ce aceasta a murit. Surpriza uriașă a fost testamentul ei
recomandare pe antena3.ro
Oamenii dintr-un orășel englez au aflat că vecina lor era milionară abia după ce aceasta a murit. Surpriza uriașă a fost testamentul ei
Când se taie trandafirii. Întârzierea te poate lăsa fără flori abundente în această vară
recomandare pe playtech.ro
Când se taie trandafirii. Întârzierea te poate lăsa fără flori abundente în această vară
Soţia lui Gică Hagi, gafă de neimaginat la Palatul Cotroceni! A întors toate privirile când a…
recomandare pe playtech.ro
Soţia lui Gică Hagi, gafă de neimaginat la Palatul Cotroceni! A întors toate privirile când a…
Când sunt Rusaliile anul acesta. Românii vor avea trei zile libere
recomandare pe redactia.ro
Când sunt Rusaliile anul acesta. Românii vor avea trei zile libere
Când sunt Rusaliile anul acesta. Românii vor avea trei zile libere
recomandare pe redactia.ro
Când sunt Rusaliile anul acesta. Românii vor avea trei zile libere
A murit actrița iubită de toți românii! Doliu imens în lumea filmului
recomandare pe Ciao.ro
A murit actrița iubită de toți românii! Doliu imens în lumea filmului
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
Reacția lui Gigi Becali pentru George Simion. Mesaj dur
recomandare pe ProSport.ro
Reacția lui Gigi Becali pentru George Simion. Mesaj dur
Minerva, mesaje din lumea de dincolo! Ce i-a cerut Gabrielei Lucuțar să-i pună în sicriu
recomandare pe bzi.ro
Minerva, mesaje din lumea de dincolo! Ce i-a cerut Gabrielei Lucuțar să-i pună în sicriu
Ce dramă a trăit Andi Moisescu! De ce nu l-a crescut mama sa în primii ani de viață
recomandare pe bzi.ro
Ce dramă a trăit Andi Moisescu! De ce nu l-a crescut mama sa în primii ani de viață
500 de lei de la stat pentru acești români. Banii ajung în cont din 2025
recomandare pe dailybusiness.ro
500 de lei de la stat pentru acești români. Banii ajung în cont din 2025
Iarna revine în forță! România, lovită de un nou val de ninsori în plină primăvară
recomandare pe dailybusiness.ro
Iarna revine în forță! România, lovită de un nou val de ninsori în plină primăvară
Reguli noi pentru angajații și angajatorii din România 
recomandare pe Jurnalul.ro
Reguli noi pentru angajații și angajatorii din România 
Reacția Corneliei, mama Cristinei Cioran, când a aflat de cea de-a doua sarcină a fiicei. „S-a întâmplat necazul, scandalul…”
recomandare pe a1.ro
Reacția Corneliei, mama Cristinei Cioran, când a aflat de cea de-a doua sarcină a fiicei. „S-a întâmplat necazul, scandalul…”
Close