REŢETA ZILEI - SÂMBĂTĂ: Salată de vinete grecească. Este delicioasă şi perfectă pentru zilele de post
Publicat pe 19.03.2016 la 16:10 Actualizat pe 19.03.2016 la 16:22
Dacă te-ai hotărât să ţii tot postul, ei bine trebuie să ştii că există tot felul de preparare delicioase pe care sigur nu le-ai încercat până acum. De exemplu, o astfel de reţetă savuroasă cu siguranţă nu ai mai încercat până acum.
Dacă te-ai hotărât să ţii tot postul, ei bine trebuie să ştii că există tot felul de preparare delicioase pe care sigur nu le-ai încercat până acum. De exemplu, o astfel de reţetă savuroasă cu siguranţă nu ai mai încercat până acum.
Prepară o salată de vinete delicioasă, după o rețetă grecească, veche de secole. Este aromată și mult mai sănătoasă decât salată clasică de vinete. Iată cât de uşor se pregăteşte potrivit retete.acasa.ro.
Ingrediente:
Articolul continuă după recomandări
- 500g vinete coapte
- 1 ceapă albă
- 4 linguri ulei de măsline extravirgin
- 3 crenguțe mentă
- 2 linguri oțet de vineri
- 1 legătură pătrunjel
- 2 ardei copți
- sare şi piper după gust
Mod de preparare:
Dacă folosești vinete congelate, lasă-le mai întâi să se dezghețe și să se scurgă de surplusul de zeamă. Într-un robot de bucătărie adaugă ceapa tăiată în sferturi și mixează bine până este tocată foarte fin. Adaugă apoi ardeii, vinetele, menta și pătrunjelul și mixează totul foarte bine. Treptat încorporează uleiul și oțetul.
Scoate salata într-un bol și asezonează după gust cu sare şi piper după gust. Dacă o dorești mai acrișoară mai poți adaugă oțet. Salată de vinete grecească se servește rece pe felii de pâine prăjită sau alături de lipie caldă.
Poftă bună!
Foto: retete.acasa.ro
M.T.
Citeşte şi:
VIDEO / REŢETA ZILEI: MIERCURI - Cea mai bună reţetă de gogoşi flambate cu banane!
