Homepage » Actualitate » Stiri internationale » 10 preparate pe care francezii le adoră

10 preparate pe care francezii le adoră

Publicat pe 04.03.2020 la 15:05 Actualizat pe 04.03.2020 la 15:07

Atunci când vorbim despre bucătăria franceză, o putem ridica cu siguranță la rang de artă. Preparatele delicioase, eleganța de care acestea dau dovadă când sunt așezate în farfurie și savoarea combinațiilor de ingrediente fac din gastronomia franceză una dintre cele mai apreciate și rafinate din întreaga lume. În Franța, gătitul este un adevărat cult, cu o tradiție de sute de ani de excelență, în care brânzeturile și vinul ocupă un loc aparte. De asemenea, francezii adoră carnea de miel, de rață, sau de vită, dar și sosurile care însoțesc preparatele bucătăriei lor – Béchamel, Velouté, Spaniol sau Olandez.

10 preparate pe care francezii le adoră

10 preparate pe care francezii le adoră

pxhere.com

Atunci când vorbim despre bucătăria franceză, o putem ridica cu siguranță la rang de artă. Preparatele delicioase, eleganța de care acestea dau dovadă când sunt așezate în farfurie și savoarea combinațiilor de ingrediente fac din gastronomia franceză una dintre cele mai apreciate și rafinate din întreaga lume. În Franța, gătitul este un adevărat cult, cu o tradiție de sute de ani de excelență, în care brânzeturile și vinul ocupă un loc aparte. De asemenea, francezii adoră carnea de miel, de rață, sau de vită, dar și sosurile care însoțesc preparatele bucătăriei lor – Béchamel, Velouté, Spaniol sau Olandez.

Dacă ți-am stârnit interesul, îți propunem o incursiune în lumea fascinantă a mâncărurilor ce nu lipsesc de pe mesele francezilor:

1. Foie gras

Considerat deliciul bucătăriei franceze, foie gras este un preparat pe bază de ficat de gâscă sau de rață. Păsările sunt special crescute și îngrășate pentru a obține ingredientul principal pentru acest fel de mâncare. Ficatul este puțin untos, are un gust bogat, și se transformă fie într-un preparat solid, fie în mousse, pate ori parfait. Foie gras se consumă ca atare sau poate fi utilizat pe post de garnitură pentru fripturi.

2. Ratatouille

În mod sigur ai auzit de ratatouille, tocana de legume specifică regiunii Provence care a inspirat și filmul de animație cu același nume. Acest preparat se gătește din roșii și legume precum zucchini, vinete, usturoi, ceapă și ardei gras, asezonate cu ierburi aromatice pentru un plus de savoare. Dacă intenționezi să vizitezi Riviera Franceză, nu ai cum să ratezi acest preparat.

3. Coq au vin

Pregătit în mod tradițional din carne de cocoș, de unde îi vine și numele, acest fel de mâncare presupune o carne de pui gătită în bacon, unt, supă de vită și vin roșu. Este faimos peste tot în lume, iar chiar dacă rețea diferă în funcție de regiunile Franței, rămâne la fel de apetisant.

4. Moules Marinières

Midiile marinărești sunt unele dintre specialitățile pe care le preferă în special francezii din zonele cu deschidere la mare sau la ocean. Acestea sunt gătite cu sos de vin alb și pătrunjel, iar lângă ele se pune un preparat mai puțin obișnuit pentru scoici – cartofi prăjiți. Această asociere este absolut delicioasă, mai ales că mâncarea poate fi servită alături de brânză camembert.

5. Pot-au-feu

În traducere liberă putem numi acest preparat “oală pe foc”. Se realizează din mai multe tipuri de carne și legume felurite, care se dau la cuptor pentru trei sau patru ore, până când aromele se împletesc.

6. Clătite franțuzești

Dacă la noi în țară clătitele se servesc cel mai des pe post de desert, francezii consumă minunatele crêpes atât dulci cât și sărate. Acest preparat poate înlocui cu succes o masă delicioasă, mai ales că umplutura poate fi extrem de diversă. Însă, indiferent de cum sunt servite clătitele, acestea se asociază întotdeauna cu un pahar de cidru de mere.

7. Escargot

Considerat o reală delicatesă, acest fel de mâncare este pregătit din melci, cu unt, usturoi și pătrunjel proaspăt. Toți cei care iubesc fructele de mare vor fi impresionați de escargot, chiar dacă în Franța există mai multe metode inedite de a găti melci.

8. Soufflé

Un preparat deosebit de pretențios, dar totodată și foarte gustos, sufleul este des gătit și la noi în țară. Francezii gătesc un soufflé cu brânză perfect aerat, dar și fac și un desert spectaculos din cel cu ciocolată. Pentru această rețetă culinară, ingredientele sunt întotdeauna la alegere.

9. Crème brûlée

Când vine vorba de deserturi franțuzești, crème brûlée ocupă un loc principal printre cele mai delicioase dulciuri. Este probabil cel mai cunoscut desert franțuzesc din toate timpurile, compus dintr-o cremă dulce asemănătoare unei budinci, acoperită cu caramel din zahăr topit.

10. Quiche Lorraine

O combinație între tartă și plăcintă, acest preparat conține lapte, ouă, smântână, bacon, cașcaval și legume. Are un aluat crocant la exterior și o umplutură savuroasă din șuncă sau costiță afumată de porc, cașcaval ras și legume.

11. File de rață

Carnea de rață este preferata francezilor, indiferent că preparatele culinare includ piept de rață, pulpă sau file. Magret de canard este un preparat binecunoscut și foarte apreciat, alcătuit din file de piept de rață, împănat cu grăsime. Acesta se servește prăjit, obligatoriu alături de o mare varietate de sosuri.

12. Choux à la crème

Pe lista celor mai bune prăjituri nu putem să nu menționăm minieclerele franțuzești umplute cu cremă de vanilie. Acestea se servesc ornate cu un delicios sos de ciocolată și reprezintă unul dintre cele mai îndrăgite deserturi peste tot în lume.

13. Salata Nicoise

Pe lângă brânzeturi și deserturi, francezii iubesc foarte mult și salatele. Originară din regiunea Provence, salata Nicoise este foarte cunoscută și se servește drept garnitură, dar și ca fel principal. Se prepară în principal din salată verde, ouă fierte, roșii proaspete și ton la conservă, ingrediente ce o fac foarte sănătoasă și sățioasă.

Dacă ți s-a făcut poftă de unele dintre aceste minunate delicii franțuzești, nu te grăbi să îți cumperi un bilet de avion către Franța pentru că prin cei de la Food Panda poți comanda mâncare acasă în Craiova. Restaurantele locale au adoptat o mulțime de preparate din bucătăria internațională, așa că ești doar la un click distanță de mâncărurile preferate ale francezilor.

În articolul
10 preparate pe care francezii le adoră
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Cum să faci înghețată cu un singur ingredient. Desertul este răcoritor pentru vară
Retete • ieri la 23:59
Cum să faci înghețată cu un singur ingredient. Desertul este răcoritor pentru vară
  • Cum să faci înghețată cu un singur ingredient
  • Desertul este răcoritor pentru vară
Cuza, naș de botez pentru un copil. Cât de emoționat a fost artistul în ziua cea mare: „Bine ai venit în familie”
Showbiz intern • ieri la 23:33
Cuza, naș de botez pentru un copil. Cât de emoționat a fost artistul în ziua cea mare: „Bine ai venit în familie”
  • Cuza, naș de botez pentru un copil
  • Cât de emoționat a fost artistul în ziua cea mare
Artist de la noi, șocat de vestea că fiul său ar fi decedat! Informația s-a dovedit a fi falsă. Cum a reacționat cântărețul
Showbiz intern • ieri la 22:53
Artist de la noi, șocat de vestea că fiul său ar fi decedat! Informația s-a dovedit a fi falsă. Cum a reacționat cântărețul
  • Șocat de vestea că fiul său ar fi decedat
  • Informația s-a dovedit a fi falsă
  • Cum a reacționat cântărețul
Ce a făcut Paris Hilton în România pe ascuns! Abia acum s-a aflat. Informații exclusive
Showbiz international • ieri la 22:53
Ce a făcut Paris Hilton în România pe ascuns! Abia acum s-a aflat. Informații exclusive
  • Ce a făcut Paris Hilton în România pe ascuns
  • Abia acum s-a aflat
  • Informații exclusive
Judecătoarea acuzată că se droga cu mafioții, devastată | A sărit din lac în puț
Stiri interne • ieri la 22:53
Judecătoarea acuzată că se droga cu mafioții, devastată | A sărit din lac în puț
  • Judecătoarea Ana-Maria Chirilă a obținut strămutarea procesului
  • Dosarul a ajuns pe masa unui judecător extrem de sever
  • Magistratul predă Dreptul, iar soția lui e la Inspecția Judiciară
  • Judecătoarea s-ar putea alege cu o pedeapsă maximă
Alice Peneacă şi Dragoş Caliminte sunt un cuplu exemplu! O tratează cu atâta respect şi e un gentleman adevărat, încât rar mai vezi aşa ceva în zilele noastre | PAPARAZZI
Paparazzi • ieri la 22:53
Alice Peneacă şi Dragoş Caliminte sunt un cuplu exemplu! O tratează cu atâta respect şi e un gentleman adevărat, încât rar mai vezi aşa ceva în zilele noastre | PAPARAZZI
  • Alice Peneacă şi Dragoş Caliminte sunt un cuplu exemplu!
  • Cât de atent este bărbatul cu soția sa
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Dragoş Anastasiu, despre inechitățile măsurilor de austeritate, bonusurile de la CCR și banii pentru partide
recomandare pe observatornews.ro
Dragoş Anastasiu, despre inechitățile măsurilor de austeritate, bonusurile de la CCR și banii pentru partide
Ce a putut păţi milionarul român care s-a botezat din nou la 45 de ani
recomandare pe as.ro
Ce a putut păţi milionarul român care s-a botezat din nou la 45 de ani
Se taie banii de concedii medicale. S-a dat lege, angajaţii care se îmbolnăvesc rămân fără salariu!
Romania TV
Se taie banii de concedii medicale. S-a dat lege, angajaţii care se îmbolnăvesc rămân fără salariu!
Este anunţul momentului pentru milioane de români
Romania TV
Este anunţul momentului pentru milioane de români
Festival de meme-uri pe internet cu pantera neagră în România: Felina ba mănâncă o șaorma la terasă, ba duce sticle la reciclat
recomandare pe antena3.ro
Festival de meme-uri pe internet cu pantera neagră în România: Felina ba mănâncă o șaorma la terasă, ba duce sticle la reciclat
Doi soți care își renovau singuri casa veche au avut un „șoc complet” când au văzut ce era în pereții acesteia
recomandare pe antena3.ro
Doi soți care își renovau singuri casa veche au avut un „șoc complet” când au văzut ce era în pereții acesteia
Pantera neagră din Bulgaria, căutată prin tufișuri de jandarmii români: A fost adus și un expert din Africa. Localnicii tot sună la 112
recomandare pe antena3.ro
Pantera neagră din Bulgaria, căutată prin tufișuri de jandarmii români: A fost adus și un expert din Africa. Localnicii tot sună la 112
Plaja din Grecia unde dai 100 de euro pe o bere şi 35 pe o cola. Turiştii s-au revoltat din cauza preţurilor exorbitante: „Nu plătim”
recomandare pe playtech.ro
Plaja din Grecia unde dai 100 de euro pe o bere şi 35 pe o cola. Turiştii s-au revoltat din cauza preţurilor exorbitante: „Nu plătim”
Cele mai norocoase zodii în iulie. Acești nativi simt că renasc, trăiesc cea mai bună perioadă din ultimii șapte ani
recomandare pe playtech.ro
Cele mai norocoase zodii în iulie. Acești nativi simt că renasc, trăiesc cea mai bună perioadă din ultimii șapte ani
Zodiile cu noroc scris în stele în iulie 2025. Totul se schimbă în favoarea lor
recomandare pe redactia.ro
Zodiile cu noroc scris în stele în iulie 2025. Totul se schimbă în favoarea lor
Povestea de dragoste dintre ministrul Finanțelor și o îndrăgită cântăreață de muzică populară. Ce diferență de vârstă există între eiv
recomandare pe redactia.ro
Povestea de dragoste dintre ministrul Finanțelor și o îndrăgită cântăreață de muzică populară. Ce diferență de vârstă există între eiv
Ce alte vedete din România suferă de cancer la colon + Ce simptome au avut: 'Totul a început de la o ciorbă'
recomandare pe Ciao.ro
Ce alte vedete din România suferă de cancer la colon + Ce simptome au avut: 'Totul a început de la o ciorbă'
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. Milionarul a petrecut noaptea cu o blondă, înainte să anunțe despărțirea de soție. S-a aflat cine e misterioasa femeie
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Milionarul a petrecut noaptea cu o blondă, înainte să anunțe despărțirea de soție. S-a aflat cine e misterioasa femeie
Declarații răscolitoare despre Mihai Leu. Amănunte neștiute au ieșit la iveală
recomandare pe bzi.ro
Declarații răscolitoare despre Mihai Leu. Amănunte neștiute au ieșit la iveală
Imagini tulburătoare! Ultima apariție publică a lui Mihai Leu! Cum arăta fostul pugilist
recomandare pe bzi.ro
Imagini tulburătoare! Ultima apariție publică a lui Mihai Leu! Cum arăta fostul pugilist
Benzina şi motorina se vor scumpi masiv de la 1 august. Cât va costa un plin după majorarea accizelor
recomandare pe dailybusiness.ro
Benzina şi motorina se vor scumpi masiv de la 1 august. Cât va costa un plin după majorarea accizelor
Știi care este ”vampirul” energetic din casa ta? Te usucă la factura de curent!
recomandare pe dailybusiness.ro
Știi care este ”vampirul” energetic din casa ta? Te usucă la factura de curent!
Bani, dragoste? Iată cea mai norocoasă zi a lunii iulie 2025 pentru fiecare zodie
recomandare pe Jurnalul.ro
Bani, dragoste? Iată cea mai norocoasă zi a lunii iulie 2025 pentru fiecare zodie
Exclusiv | Cum a ajutat-o experiența de la Insula Iubirii sezonul 9 pe ispita Andreea Aurica. Ce spune despre Thailanda
recomandare pe a1.ro
Exclusiv | Cum a ajutat-o experiența de la Insula Iubirii sezonul 9 pe ispita Andreea Aurica. Ce spune despre Thailanda
Close