Homepage » Actualitate » Stiri internationale » 10 preparate pe care francezii le adoră

10 preparate pe care francezii le adoră

Publicat pe 04.03.2020 la 15:05 Actualizat pe 04.03.2020 la 15:07

Atunci când vorbim despre bucătăria franceză, o putem ridica cu siguranță la rang de artă. Preparatele delicioase, eleganța de care acestea dau dovadă când sunt așezate în farfurie și savoarea combinațiilor de ingrediente fac din gastronomia franceză una dintre cele mai apreciate și rafinate din întreaga lume. În Franța, gătitul este un adevărat cult, cu o tradiție de sute de ani de excelență, în care brânzeturile și vinul ocupă un loc aparte. De asemenea, francezii adoră carnea de miel, de rață, sau de vită, dar și sosurile care însoțesc preparatele bucătăriei lor – Béchamel, Velouté, Spaniol sau Olandez.

10 preparate pe care francezii le adoră

10 preparate pe care francezii le adoră

pxhere.com

Atunci când vorbim despre bucătăria franceză, o putem ridica cu siguranță la rang de artă. Preparatele delicioase, eleganța de care acestea dau dovadă când sunt așezate în farfurie și savoarea combinațiilor de ingrediente fac din gastronomia franceză una dintre cele mai apreciate și rafinate din întreaga lume. În Franța, gătitul este un adevărat cult, cu o tradiție de sute de ani de excelență, în care brânzeturile și vinul ocupă un loc aparte. De asemenea, francezii adoră carnea de miel, de rață, sau de vită, dar și sosurile care însoțesc preparatele bucătăriei lor – Béchamel, Velouté, Spaniol sau Olandez.

Dacă ți-am stârnit interesul, îți propunem o incursiune în lumea fascinantă a mâncărurilor ce nu lipsesc de pe mesele francezilor:

1. Foie gras

Considerat deliciul bucătăriei franceze, foie gras este un preparat pe bază de ficat de gâscă sau de rață. Păsările sunt special crescute și îngrășate pentru a obține ingredientul principal pentru acest fel de mâncare. Ficatul este puțin untos, are un gust bogat, și se transformă fie într-un preparat solid, fie în mousse, pate ori parfait. Foie gras se consumă ca atare sau poate fi utilizat pe post de garnitură pentru fripturi.

2. Ratatouille

În mod sigur ai auzit de ratatouille, tocana de legume specifică regiunii Provence care a inspirat și filmul de animație cu același nume. Acest preparat se gătește din roșii și legume precum zucchini, vinete, usturoi, ceapă și ardei gras, asezonate cu ierburi aromatice pentru un plus de savoare. Dacă intenționezi să vizitezi Riviera Franceză, nu ai cum să ratezi acest preparat.

3. Coq au vin

Pregătit în mod tradițional din carne de cocoș, de unde îi vine și numele, acest fel de mâncare presupune o carne de pui gătită în bacon, unt, supă de vită și vin roșu. Este faimos peste tot în lume, iar chiar dacă rețea diferă în funcție de regiunile Franței, rămâne la fel de apetisant.

4. Moules Marinières

Midiile marinărești sunt unele dintre specialitățile pe care le preferă în special francezii din zonele cu deschidere la mare sau la ocean. Acestea sunt gătite cu sos de vin alb și pătrunjel, iar lângă ele se pune un preparat mai puțin obișnuit pentru scoici – cartofi prăjiți. Această asociere este absolut delicioasă, mai ales că mâncarea poate fi servită alături de brânză camembert.

5. Pot-au-feu

În traducere liberă putem numi acest preparat “oală pe foc”. Se realizează din mai multe tipuri de carne și legume felurite, care se dau la cuptor pentru trei sau patru ore, până când aromele se împletesc.

6. Clătite franțuzești

Dacă la noi în țară clătitele se servesc cel mai des pe post de desert, francezii consumă minunatele crêpes atât dulci cât și sărate. Acest preparat poate înlocui cu succes o masă delicioasă, mai ales că umplutura poate fi extrem de diversă. Însă, indiferent de cum sunt servite clătitele, acestea se asociază întotdeauna cu un pahar de cidru de mere.

7. Escargot

Considerat o reală delicatesă, acest fel de mâncare este pregătit din melci, cu unt, usturoi și pătrunjel proaspăt. Toți cei care iubesc fructele de mare vor fi impresionați de escargot, chiar dacă în Franța există mai multe metode inedite de a găti melci.

8. Soufflé

Un preparat deosebit de pretențios, dar totodată și foarte gustos, sufleul este des gătit și la noi în țară. Francezii gătesc un soufflé cu brânză perfect aerat, dar și fac și un desert spectaculos din cel cu ciocolată. Pentru această rețetă culinară, ingredientele sunt întotdeauna la alegere.

9. Crème brûlée

Când vine vorba de deserturi franțuzești, crème brûlée ocupă un loc principal printre cele mai delicioase dulciuri. Este probabil cel mai cunoscut desert franțuzesc din toate timpurile, compus dintr-o cremă dulce asemănătoare unei budinci, acoperită cu caramel din zahăr topit.

10. Quiche Lorraine

O combinație între tartă și plăcintă, acest preparat conține lapte, ouă, smântână, bacon, cașcaval și legume. Are un aluat crocant la exterior și o umplutură savuroasă din șuncă sau costiță afumată de porc, cașcaval ras și legume.

11. File de rață

Carnea de rață este preferata francezilor, indiferent că preparatele culinare includ piept de rață, pulpă sau file. Magret de canard este un preparat binecunoscut și foarte apreciat, alcătuit din file de piept de rață, împănat cu grăsime. Acesta se servește prăjit, obligatoriu alături de o mare varietate de sosuri.

12. Choux à la crème

Pe lista celor mai bune prăjituri nu putem să nu menționăm minieclerele franțuzești umplute cu cremă de vanilie. Acestea se servesc ornate cu un delicios sos de ciocolată și reprezintă unul dintre cele mai îndrăgite deserturi peste tot în lume.

13. Salata Nicoise

Pe lângă brânzeturi și deserturi, francezii iubesc foarte mult și salatele. Originară din regiunea Provence, salata Nicoise este foarte cunoscută și se servește drept garnitură, dar și ca fel principal. Se prepară în principal din salată verde, ouă fierte, roșii proaspete și ton la conservă, ingrediente ce o fac foarte sănătoasă și sățioasă.

Dacă ți s-a făcut poftă de unele dintre aceste minunate delicii franțuzești, nu te grăbi să îți cumperi un bilet de avion către Franța pentru că prin cei de la Food Panda poți comanda mâncare acasă în Craiova. Restaurantele locale au adoptat o mulțime de preparate din bucătăria internațională, așa că ești doar la un click distanță de mâncărurile preferate ale francezilor.

În articolul
10 preparate pe care francezii le adoră
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Cătălin Botezatu a făcut lumină în cazul scandalului Irinel Columbeanu – Irina! De ce nu a fost invitat fostul afacerist la prezentarea fiicei sale
Emisiuni TV • la 00:12
Cătălin Botezatu a făcut lumină în cazul scandalului Irinel Columbeanu – Irina! De ce nu a fost invitat fostul afacerist la prezentarea fiicei sale
  • De ce nu a participat Irinel Columbeanu la prezentarea de modă a fiicei sale, în Cluj
  • Fostul afacerist ar fi trecut prin momente dificile din această cauză
Asia Express, 16 septembrie 2025. Cum au reacționat localnicii, după ce au degustat ciorbă rădăuțeană gătită de concurenți: ”Un gest foarte urât”
Emisiuni TV • ieri la 23:33
Asia Express, 16 septembrie 2025. Cum au reacționat localnicii, după ce au degustat ciorbă rădăuțeană gătită de concurenți: ”Un gest foarte urât”
  • Concurenții au gătit ciorbă rădăuțeană la Asia Express
  • Cum au reacționat localnicii după ce au degustat preparatul tradițional românesc
Larisa Udilă a luat parte la scene halucinante! Un bărbat a bătut două fete în spatele blocului vedetei: ”Tremur de nervi”
Showbiz intern • ieri la 22:53
Larisa Udilă a luat parte la scene halucinante! Un bărbat a bătut două fete în spatele blocului vedetei: ”Tremur de nervi”
  • Larisa Udilă a filmat un moment halucinant
  • Un bărbat ar fi agresat două fete în apropierea blocului în care locuiește
Asia Express, 16 septembrie 2025. Anda Adam și Joseph, pauză la un fast food cunoscut! Ce le-a spus Irina Fodor: ”Echipa nu poate filma”
Emisiuni TV • ieri la 22:20
Asia Express, 16 septembrie 2025. Anda Adam și Joseph, pauză la un fast food cunoscut! Ce le-a spus Irina Fodor: ”Echipa nu poate filma”
  • Anda Adam și Joseph au luat o pauză de masă la un fast food
  • Irina Fodor le-a reamintit de reguli
Asia Express, 16 septembrie 2025. Mara Bănică și Serghei Mizil au câștigat amuleta de 1.000 de euro! Ce probă au primit concurenții
Emisiuni TV • ieri la 21:48
Asia Express, 16 septembrie 2025. Mara Bănică și Serghei Mizil au câștigat amuleta de 1.000 de euro! Ce probă au primit concurenții
  • Mara Bănică și Serghei Mizil au câștigat amuleta la Asia Express
  • Cei doi au primit un avantaj din partea Irinei Fodor
Cum a reacționat mama Ellei Vișan, după ce a văzut scenele de amor dintre fiica ei și ispita Teo, la Insula Iubirii: ”A fost șocul că am avut curajul să o fac la televizor”
Showbiz intern • ieri la 21:12
Cum a reacționat mama Ellei Vișan, după ce a văzut scenele de amor dintre fiica ei și ispita Teo, la Insula Iubirii: ”A fost șocul că am avut curajul să o fac la televizor”
  • Ella Vișan a făcut declarații incendiare
  • Ce relație asre în prezent cu mama ei, după scenele de la Insula Iubirii
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Groază în Piatra-Olt: nouă victime, după ce un șofer de 19 ani a spulberat cu mașina o terasă plină de oameni
recomandare pe observatornews.ro
Groază în Piatra-Olt: nouă victime, după ce un șofer de 19 ani a spulberat cu mașina o terasă plină de oameni
Încă un mare motiv de bucurie pentru David Popovici, după ce a împlinit 21 de ani. Anunţul iubitei lui
recomandare pe as.ro
Încă un mare motiv de bucurie pentru David Popovici, după ce a împlinit 21 de ani. Anunţul iubitei lui
Tamara Globa, top 5 zodii cu aură specială: Numai patru-s norocoase în septembrie, iar una singură ia jackpot-ul până la Crăciun 2025
Romania TV
Tamara Globa, top 5 zodii cu aură specială: Numai patru-s norocoase în septembrie, iar una singură ia jackpot-ul până la Crăciun 2025
Ce studii are, de fapt, Gigi Becali. Patronul FCSB și-a scos facultatea pe care a absolvit-o din CV
Romania TV
Ce studii are, de fapt, Gigi Becali. Patronul FCSB și-a scos facultatea pe care a absolvit-o din CV
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
recomandare pe antena3.ro
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
recomandare pe antena3.ro
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
recomandare pe antena3.ro
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
Condimentele care se pun în zacuscă pentru un gust special. Aşa procedau şi bunicile noastre
recomandare pe playtech.ro
Condimentele care se pun în zacuscă pentru un gust special. Aşa procedau şi bunicile noastre
Iluzie optică. Tu poţi observa bufniţa ascunsă în imaginea de mai jos?
recomandare pe playtech.ro
Iluzie optică. Tu poţi observa bufniţa ascunsă în imaginea de mai jos?
Zodiile care vor suferi teribil în acest weekend. Au parte de încercări grele
recomandare pe redactia.ro
Zodiile care vor suferi teribil în acest weekend. Au parte de încercări grele
Furtuna „Zack” va lovi România. Se anunță vreme severă în multe zone din țară. Ploile fac deja ravagii în Europa
recomandare pe redactia.ro
Furtuna „Zack” va lovi România. Se anunță vreme severă în multe zone din țară. Ploile fac deja ravagii în Europa
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. Maria Sharapova şi-a înnebunit fanii cu apariția în costum de baie
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Maria Sharapova şi-a înnebunit fanii cu apariția în costum de baie
Cum s-a afișat fiica Andreei Marin în America: Ce face Violeta Bănică în weekend
recomandare pe bzi.ro
Cum s-a afișat fiica Andreei Marin în America: Ce face Violeta Bănică în weekend
Dureros! Ultimul mesaj al soției lui Charlie Kirk, postat cu doar câteva ore înainte de asasinarea activistului
recomandare pe bzi.ro
Dureros! Ultimul mesaj al soției lui Charlie Kirk, postat cu doar câteva ore înainte de asasinarea activistului
Alertă alimentară în mai multe magazinele din România. Un condiment folosit în toate bucătăriile a fost retras de urgență
recomandare pe dailybusiness.ro
Alertă alimentară în mai multe magazinele din România. Un condiment folosit în toate bucătăriile a fost retras de urgență
Alertă alimentară în mai multe magazinele din România. Un condiment folosit în toate bucătăriile a fost retras de urgență
recomandare pe dailybusiness.ro
Alertă alimentară în mai multe magazinele din România. Un condiment folosit în toate bucătăriile a fost retras de urgență
Horoscop săptămânal, 15 - 21 septembrie 2025. Adevărul iese la iveală, indiferent dacă suntem sau nu pregătiți
recomandare pe Jurnalul.ro
Horoscop săptămânal, 15 - 21 septembrie 2025. Adevărul iese la iveală, indiferent dacă suntem sau nu pregătiți
Rocsana Marcu, pe masa de operație în Dubai! Descoperirea medicilor în timp ce o tratau: „Ferească Dumnezeu”
recomandare pe a1.ro
Rocsana Marcu, pe masa de operație în Dubai! Descoperirea medicilor în timp ce o tratau: „Ferească Dumnezeu”
Close