Homepage » Actualitate » Stiri interne » Cum alegi vinetele potrivite pentru iarnă. Cum arată cele cu semințe puține și pulpă fragedă

Cum alegi vinetele potrivite pentru iarnă. Cum arată cele cu semințe puține și pulpă fragedă

De Ilinca Lunca.
Publicat pe 15.08.2024 la 00:08 Actualizat pe 15.08.2024 la 00:08

A început sezonul vinetelor, iar preparatul preferat al românilor, în această perioadă, este salata. Dacă îți dorești să pregătești vinete coapte pentru iarnă, trebuie să fii atent la câteva detalii care te vor ajuta să le alegi pe cele potrivite, cu puține semințe și pulpă fragedă.

Detaliile care te ajută să alegi vinetele potrivite.

Profimedia

Cum îți dai seama care sunt vinetele cu puține semințe
Puțini oameni iau în calcul aceste detalii

Este greu să alegi vinetele potrivite dacă nu știi la ce trebuie să te uiți. Acestea pot arăta bine pe exterior, dar interiorul poate să nu fie așa cum îți dorești. Nu este motiv de îngrijorare, căci există câteva indicii care te ajută să le alegi pe cele potrivite.

Cum alegi vinetele cu puține semințe

Dorința fiecărui iubitor de vinete este ca acestea să aibă cât mai puține semințe și o pulpă cât mai fragedă, mai ales dacă le vei coace, iar pulpa este singura care va rămâne. Totul pornește de la coajă și de la cum arată pe exterior vânăta.

Mai exact, vinetele cu puține semințe sunt cele care au coaja de o culoare închisă, apropiată de negru, lucioasă. Sunt lunguiețe și subțiri, au codița verde și se observă faptul că a fost ruptă de puțin timp.

Dacă vrei să te ferești de vinetele culese cu mai mult timp înainte, trebuie ca acestea să nu aibă codița neagră și răsucită. Acestea sunt amare și nu au fost crescute corespunzător. De asemenea, vinetele umflate și care par foarte cărnoase au foarte multe semințe.

La ce temperatură se coc vinetele

Temperatura la care coci vinetele este un factor foarte important când vine vorba despre gustul pe care îl vor avea când le vei servi. Dacă le coci în cuptorul electric și ai posibilitatea de seta temperatura exactă, cea mai potrivită este de 230 de grade Celsius.

Dacă le coci afară pe un grătar, tot ce trebuie să faci este să fii atent ca vinetele să nu ajungă în flacăra focului sau aproape de aceasta. Este recomandat să nu le ții foarte mult la copt, pentru a nu deveni amare.

Citește și: De ce trebuie să consumi alimente amare. Proprietățile uimitoare pe care le au pentru organism

În articolul

Cum alegi vinetele potrivite pentru iarnă. Cum arată cele cu semințe puține și pulpă fragedă

Știri

Showbiz intern • la 20:43

Lolrelai, în lacrimi după ce a aflat că medicul stomatolog pe care l-a acuzat de agresiune sexuală a fost condamnat la închisoare. Ce promisiune i-a făcut mamei înainte să moară

Medicul stomatolog pe care Lolrelai l-a acuzat că a agresat-o sexual a fost condamnat la 10 ani de închisoare
Influencerița a izbucnit în lacrimi când a aflat că dentistul a fost pedepsit

Emisiuni TV • la 19:21

Acces Direct. Noi detalii în cazul tinerei de 30 de ani care își caută mama. Ce relație ar fi existat între tatăl adoptiv și cea care i-ar fi dat viață

Sevgi își cauta mama la 30 de ani distanță după ce a fost dată unei familii de turci
Tatăl ei, Ahmed, i-a spus înainte de nuntă că nu este fiica lui

Showbiz intern • la 18:37

Cutremur în lumea medicii dentare! Medicul acuzat de către Lolrelai că ar fi drogat-o și agresat-o sexual a fost condamnat! 10 ani de închisoare și 50.000 de euro

Medicul pe care Lolrelai l-a acuzat că a drogat-o și a agresat-o sexual a fost condamnat la închisoare
Are de plătit și despăgubire de 50.000 de euro

Showbiz intern • la 17:51

„Ea în două săptămâni de câte ori nu m-a înșelat?!”. Dani de la Insula iubirii, noi dezvăluiri după despărțirea de Mădălina. Ce ar fi făcut pentru a avea o relație serioasă cu ispita

Dani de la Insula iubirii, noi dezvăluiri după despărțirea de Mădălina
Spune că ar fi vrut o relație serioasă cu ispita, chiar dacă a înșelat-o după două săptămâni