VIDEO / REȚETA ZILEI: Vineri - ”Bombă” de pui în cartofi fierți și brânză! E un deliciu doar privind

• 8 cartofi medii, tăiați în bucăți mari
• 3 gălbenușuri de ou
• apă pentru fiert
• 2 lingurițe de ardei iute
• sare și piper
• 1 lingură de ulei vegetal
• 3 căței de usturoi, pisați
• 1 cană de ceapă mărunțită
• 1 cană de ardei gras mărunțit
• 6 pulpe de pui dezosate, mărunțite
• 2 lingurițe de pudră chilli
• 2 lingurițe de chimion
• mix de brânzeturi mexicane
• 2 căni de firimituri de pâine
• ulei vegetal
• salsa

Preparare:

1. Pune cartofii tăiați la fiert și oprește-i abia atunci când sunt moi.
2. Scurge-i, apoi adaugă sare, piper și ardei iute, după care pune-i într-o parte
3. Încălzește tigaia cu ulei vegetal și adaugă pe rând usturoiul, ceapa și ardeiul gras. Gătește până când ceapa devine deschisă la culoare.
4. Adaugă apoi puiul, condimentează cu sare, piper, pudră de chilli și chimion. Gătește până când totul devine auriu.
5. Ia o mână de cartofi și formează o chiftea cu o adâncitură, apoi pune din amestecul de pui în ea. Adaugă brânză și formează o bilă rotundă, astfel încât puiul să fie la mijloc. Repetă asta cu ingredientele rămase.
6. Dă cartofii prin ou și firimituri de pâine, apoi pune-i la prăjit în ulei vegetal până se fac maronii.

Poftă bună!

A.C.