VIDEO / REŢETA ZILEI - LUNI: Semifreddo cu fructe de pădure

Publicat pe 06.07.2015 la 16:30 Actualizat pe 06.07.2015 la 17:11

Vara şi-a intrat în drepturi şi ne-am gândit să vă propunem o reţetă răcoroasă şi delicioasă, care să vă facă să vă bucuraţi de temperaturile ridicate de afară. Semifreddo cu fructe de pădure îmbină perfect deliciile fructelor cu savoarea răcoroasă a îngheţatei.

VIDEO / REŢETA ZILEI - LUNI: Semifreddo cu fructe de pădure

captura video

Vara şi-a intrat în drepturi şi ne-am gândit să vă propunem o reţetă răcoroasă şi delicioasă, care să vă facă să vă bucuraţi de temperaturile ridicate de afară. Semifreddo cu fructe de pădure îmbină perfect deliciile fructelor cu savoarea răcoroasă a îngheţatei.

Ingrediente: 1 kg fructe de pădue, 250 g de mascarpone, 300 ml suc de mere, 200 g zahăr brun, 4 gălbenuşuri mari, esenţă de migdale sau 2-3 linguri de amaretto, biscuiţi cu migdale.

Mod de preparare: tapetaţi o tavă de chec cu folie alimentară, pe care o lăsăm deoparte pentru moment. Se pune sucul de mere într-un vas, împreună cu fructele de pădure şi 100 de grame de zahăr brun. Se pune vasul pe aragaz şi fierbem fructele în acest sirop până ce se înmoaie uşor, după care le lăsăm puţin la răcit. După ce s-au răcit, le punem în blender şi le mixăm până ce obţinem un piure. Lăsăm piureul obţinut să se răcească complet. Când s-a răcit bine, punem apa într-o oală cu gura încăpătoare la fiert. Punem cele 4 gălbenuşuri împreună cu esenţa de migdale şi restul de zahăr într-un vas rezistent la căldură. Cân apa fierbe, punem vasul în care avem ouăle peste oala în care fierbe apa şi mixăm toate ingredientele până se topeşte zahărul. O să obţinem un amestec mai dens şi mai greu de amestecat, închis la culoare. În alt vas, punem brânza mascarpone şi peste, piureul de piersici, şi mixăm câteva secunde până amestecul se omogenizează. Adăugăm gălbenuşurile bătute cu zahărul brun şi mai mixăm circa 30 de secunde. Apoi, luăm tava şi aşezăm în ea fructe de pădure scoase din sos, iar peste ele adăugăm amestecul final de piure de fructe de pădure mascarpone şi gălbenuşuri. Adăugăm la final biscuiţi, strângem marginile foliei alimentare peste prăjitură şi dăm la congelator tava pentru 6 ore peste noapte. Când scoatem din congelator prăjitura, o lăsăm la temperatura camerei aproximativ 15 minute , după care o scoatem din tavă şi îndepărtăm folia. Tăiem feliuţe de 1 deget grosime cu ajutorul unui cuţit cu lamă mai groasă.

Citeste si:

REŢETA ZILEI - LUNI: Cartofii prinţului

REŢETA ZILEI - SÂMBĂTĂ: "Croissant funky", cel mai creativ mic dejun recomandat de Doiniţa Oancea

A.E.D.

În articolul

VIDEO / REŢETA ZILEI - LUNI: Semifreddo cu fructe de pădure

:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Soțul Gabrielei Cristea a ajuns cu mașina în service! Descoperirea mecanicului l-a lăsat mască pe Tavi Clonda: „M-am făcut de râs” / VIDEO
Emisiuni TV • la 23:08
Soțul Gabrielei Cristea a ajuns cu mașina în service! Descoperirea mecanicului l-a lăsat mască pe Tavi Clonda: „M-am făcut de râs” / VIDEO
  • Tavi Clonda și-a lăsat mașina pe mâinile specialiștilor.
  • Motivul pentru care artistul și-a dus autoturismul în service.
Simona Gherghe, dezvăluiri la Xtra Night Show despre viața de familie! Cum se înțelege prezentatoarea cu soțul său / VIDEO
Emisiuni TV • la 23:07
Simona Gherghe, dezvăluiri la Xtra Night Show despre viața de familie! Cum se înțelege prezentatoarea cu soțul său / VIDEO
  • Simona Gherghe și-a dedicat o lungă perioadă de timp doar familiei sale!
  • Cum se înțelege vedeta cu soțul ei
Flick, surpriză romantică pentru soția lui! Fotografia celor doi, văzută pe ecranele unui magazin comercial / FOTO
Showbiz intern • la 22:51
Flick, surpriză romantică pentru soția lui! Fotografia celor doi, văzută pe ecranele unui magazin comercial / FOTO
  • Flick i-a făcut o surpriză de proporții Denisei Filcea
  • Omul de radio a afișat fotografia lor la vederea tuturor bucureștenilor
Pepe și Raluka, surprinși îmbrățișați de Dragobete! Ana Baniciu i-a dat de gol pe cei doi pe Internet/ FOTO
Showbiz intern • la 22:44
Pepe și Raluka, surprinși îmbrățișați de Dragobete! Ana Baniciu i-a dat de gol pe cei doi pe Internet/ FOTO
  • Raluka și Pepe, mai mult decât colegi pe platourile de filmări
  • Cei doi au petrecut împreună și Valentine's Day
Larisa Bercea, celebra dansatoare la bară, asistentă la Xtra Night Show! Cum a reacționat Dan Capatos
Emisiuni TV • la 22:42
Larisa Bercea, celebra dansatoare la bară, asistentă la Xtra Night Show! Cum a reacționat Dan Capatos
  • Larisa Bercea, asistentă provizorie la Xtra Night Show!
  • Dan Capatos nu a mai recunoscut-o!
Bia Kalifa și-a făcut prima operație estetică la 17 ani. Concurenta care a făcut senzație la iUmor, apariție la Antena Stars: „A semnat mami” / VIDEO
Emisiuni TV • la 22:33
Bia Kalifa și-a făcut prima operație estetică la 17 ani. Concurenta care a făcut senzație la iUmor, apariție la Antena Stars: „A semnat mami” / VIDEO
  • Câte operații și-a făcut Bia Kalifa
  • Concurenta care a făcut senzație la iUmor a venit la Antena Stars
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
Momentul în care o femeie sare în piscina înghețată pentru a-și salva câinele de la înec, în SUA
recomandare pe as.ro
O vedetă din România divortează. Soţia sa a fost acuzată de infidelitate după ce a fost surprinsă în compania altui bărbat. Explicaţiile femeii
recomandare pe antena3.ro
Horoscop Mihai Voropchievici. Numerele norocoase la Loto pentru fiecare zodie în parte
recomandare pe antena3.ro
HOROSCOP. Mihai Voropchievici: Cele două zodii cu protecție divină care trec ușor prin viață
recomandare pe antena3.ro
Boala de care suferă Adda, care a făcut-o să slăbească: ”Nu țin cură, nu am voie să mănânc”
recomandare pe playtech.ro
BOMBĂ! Informații de ULTIMĂ ORĂ despre bătăile încasate de Bianca Drăgușanu!
recomandare pe playtech.ro
ȘOC! Miliardarul României care îl ajută pe Irinel Columbeanu. Cum va reveni în afaceri
recomandare pe redactia.ro
Pe Instagram păpușă, la SurvivorRomania… diferită! Fanii nu o recunosc pe vedetă și o blamează pentru faptul că folosea filtre atunci când se posta în mediul online
recomandare pe redactia.ro
Își trăiește ultimele clipe de viață, dar nu arată durerea! Cum arată vedeta după ce medicii nu i-au mai dat nicio șansă la viață FOTO
recomandare pe romaniatv.net
Florin Salam părăseşte DEFINITIV România
recomandare pe romaniatv.net
Încă o ţară din UE îşi deschide graniţele pentru cei vaccinaţi! Se ridică orice restricţie pentru cei imunizaţi
recomandare pe a1.ro
Când începe Burlacul. Noul sezon are premiera în curând, la Antena 1
recomandare pe bzi.ro
Previziuni sumbre ale Babei Vanga. Ce se va întâmpla în curând
recomandare pe Jurnalul.ro
“Vacanța” lui Maior la Washington, întreruptă de Iohannis cu doi ani întârziere
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Cum arăta Daniela Crudu în liceu! Era în clasa a X-a, fără operații estetice și silicoane!
recomandare pe Ciao.ro
O să intre în pământ de RUȘINE! Ce secret teribil ascunde Andreea Mantea