Cum se cultivă lintea de apă. Soluția verde pentru nutriție și mediu venită din partea Uniunii Europene
Publicat pe 12.02.2025 la 15:51 Actualizat pe 12.02.2025 la 15:52
Lintea de apă, cunoscută și sub denumirea de „caviar verde”, este una dintre cele mai mici și rapide plante acvatice din lume. Crește pe suprafața apelor liniștite și are un conținut ridicat de proteine, vitamine și minerale, fiind considerată o sursă de hrană sustenabilă pentru viitor. Datorită capacității sale de a purifica apa prin absorbția metale grele.
- Cum se cultivă lintea de apă
- Soluția verde pentru nutriție și mediu venită din partea Uniunii Europene
Lintea de apă este o plantă acvatică de dimensiuni foarte mici, care plutește pe suprafața apei și are o rată de creștere extrem de rapidă. Aceasta este considerată o sursă promițătoare de hrană, furaj și biocombustibil, fiind studiată intens pentru aplicațiile sale ecologice și economice, motiv pentru care Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) a oferit aprobare pentru a putea fi cultivată pe teritoriul statelor.
Cum se cultivă lintea de apă
Lintea de apă este o plantă cu beneficii uriașe, atât pentru alimentație, cât și pentru mediu. Diametrul 1-10 mm, fiind una dintre cele mai mici plante cu flori din lume. Se înmulțește rapid prin diviziune vegetativă, ceea ce îi permite să dubleze biomasa în 1-3 zile. Preferă ape stagnante sau cu mișcare lentă, cum ar fi iazurile, lacurile și canalele de irigație.
Are numeroase beneficii pentru sănătate, fiind considerat, în urma unor studii, un „superaliment”. Conține până la 40% proteine, fiind comparabilă cu soia. Are toți cei 9 aminoacizi esențiali, ceea ce o face o proteină completă. Este bogată în fier, zinc, vitamina B12 și Omega-3, nutrienți esențiali pentru sănătatea umană. În unele țări asiatice (Thailanda, Laos, Myanmar), este consumată ca un aliment sănătos, fiind considerată un „caviar vegetal” datorită conținutului bogat de nutrienți.
Poate fi folosită ca hrană pentru păsări, pești și porci, datorită conținutului său ridicat de proteine. Poate înlocui parțial făina de soia în furajele pentru animale.
Absoarbe metale grele, azot și fosfor, ajutând la curățarea apelor poluate. Previne înflorirea algelor și echilibrează ecosistemele acvatice.
UE cercetează cultivarea acestei plante
UE și alte organizații internaționale, precum Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) analizează potențialul cultivării lintei de apă ca sursă sustenabilă de hrană și biocombustibil. Cercetătorii explorează metode eficiente de cultivare controlată pentru a preveni efectele negative asupra mediului.
În ceea ce privește lintea de apă, aceasta este recunoscută pentru potențialul său ca sursă sustenabilă de proteine și pentru beneficiile ecologice, precum capacitatea de a purifica apa și de a absorbi nutrienți. Deși nu există o decizie specifică la nivelul UE privind cultivarea acestei plante, interesul pentru astfel de culturi ar putea crește în viitor, pe măsură ce se caută soluții sustenabile pentru alimentație și mediu.