Live acum Știrile Antena Stars
Prime time 19:00 Mireasa. Capriciile iubirii
Homepage » Actualitate » Stiri interne » Afacerea comunistă care reînvie în România. Produsul pe care toată lumea îl consuma este scos din nou la vânzare

Afacerea comunistă care reînvie în România. Produsul pe care toată lumea îl consuma este scos din nou la vânzare

Publicat pe 23.08.2022 la 12:05 Actualizat pe 23.08.2022 la 12:05

Un antropolog culinar, pe nume Caius Merșa, va reînvia o afacere comunistă în România, mai exact în Timișoara. Fiind pasionat de bucătăria și istoria românească, specialistul vrea să scoată din nou la vânzare un produs pe care toată lumea îl consuma, în cadrul unui concept asemănător cu cel existent înainte de Revoluție.

Un Lacto Bar origial va fi deschis în Timișoara

Arhivă / Facebook

Antropologul culinar Caius Merșa, fost concurent la Chefi la cuțite, a început demersurile pentru a reînvia în România o afacere comunistă. Românul a înregistrat brandul la OSIM și vrea să deschidă renumitul Lacto Bar original în Timișoara, până la începutul anului 2023.

Lacto Bar, o afacere comunistă, reînvie în România

Lacto Bar era un brand românesc de restaurante/ localuri cu autoservire, apărut pe la sfârșitul anilor 60, întâi la București, apoi în mai toate marile orașe. În principal se vindeau lactate: lapte, lapte bătut, iaurt, chefir. Totodată, includea autoservire cu produse preparate și ținute în vitrine cu becuri radiante și preparate pentru mic dejun sau prânz ușor: ouă ochiuri, omletă, crenvursti cu muștar, mămăligă cu brânză și smântână ori orez sau gris cu lapte. Tot aici se mai vindeau și produse de patiserie, iar clienții serveau totul la mese înalte, fără scaune.

„Nu vreau să dezamăgesc, dar atunci când eram înfometați până peste măsură, dacă îți permiteai să te duci să mănânci în centru, ziceai că e cel mai bun din lume. Și nu era cel mai bun. Era un iaurt de <doi lei>. Dacă cineva ți-ar aduce acum iaurtul ălă și ți l-ar da să-l mănânci, ai rămâne dezamăgit. Nu a fost un gust extraordinar, doar că nu aveai cu ce să compari. Știm ce vremuri erau. Omului flămând îi place orice. Repet, iaurtul ăla nu era deloc bun, dar astăzi știm să facem un iaurt foarte bun”, a transmis Caius Merșa, potrivit Adevărul.

După Revoluție, Lacto Bar-urile au dispărut, dar în ultimii ani s-a mai încercat deschiderea unor afaceri de tip „lactobar”, la Oradea sau Cluj. Totuși, acestea nu păstrau conceptul original.

„Nimeni nu a preluat brandul în adevărata substanță a lui. Intențiile au fost bune, dar trebuia mult mai mult. Trebuie să înțelegem ceva important. Lacto Bar nu e chiar o idee românească. A apărut cu mult timp înainte să facem și noi. Am văzut Milk Bar în Australia, am văzut în Anglia, la început de secol XX . L-a preluat și Ceaușescu, așa cum a fost preluată și Dacia. Eu vreau să creez metafora de lângă. Ceea ce doresc neapărat este să vând lactate la ambalaje din sticlă, nu din plastic, nu din carton. Borcanul de iaurt, borcanul de sana, de lapte bătut, sunt embleme ale gustului care sigur vor veni înapoi. Vreau să reînviem ideea de patiserie românească, pentru că avem”, a mai spus Merșa.

Caius Merşa este absolvent al Facultăţii de Arte din Timişoara, dar este pasionat de bucătărie, el fiind cel care a importat în România conceptul de Supa-bar (un restaurant-bar în care se vinde exclusiv supă la pahar). Timișoreanul face, în prezent, cercetare culinară la un centru de antropologie din cadrul Universităţii de Vest și își face doctoratul despre “istoria, hermeneutica și filosofia bucătăriei românești”, primul de acest fel din România.

În articolul
Afacerea comunistă care reînvie în România. Produsul pe care toată lumea îl consuma este scos din nou la vânzare
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Beauty & Lifestyle
Mark Zuckerberg a anunțat schimbări importante pe Instagram! Toți utilizatorii sunt vizați
  • Ce schimbări face Mark Zuckerberg pe Instagram
  • Apare o nouă funcție
Showbiz intern
Irina Columbeanu, momente emoționante, alături de tatăl ei. Cum l-a impresionat tânăra pe Irinel Columbeanu
  • Cum și-a surprins Irina Columbeanu tatăl
  • Ce cadou emoționant i-a făcut
Stiri interne
Emil Gânj ar fi fost reperat de polițiști, după trei luni de căutări. Unde i s-ar fi găsit urmele presupusului criminal din Mureș
  • Emil Gânj ar fi reapărut pe radarul poliției
  • Noi informații despre cel mai căutat presupus criminal din România
Emisiuni TV
Andrei Ștefănescu revine la Antena Stars. Împreună cu Andreea Frăţilă va aduce energia Xtra Night Show în serile de weekend
  • Andrei Ştefănescu revine la Antena Stars
  • Va fi prezentatorul Xtra Night Show, alături de Andreea Frăţilă
Meteo
Toamna își intră în drepturi. Cum va fi vremea la începutul lunii noiembrie
  • Ce temperaturi vor fi in următoarea perioadă
  • Începe vremea de toamnă
Beauty & Lifestyle
Portalul 10.10. De ce trebuie să profiți din plin de ziua de 10 octombrie
  • Dorințele devin realitate pe data de 10 octombrie
  • Cum să beneficiezi de avantajele zilei în care portalul 10.10 se deschide
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
Satul cu 8 locuitori, bijuteria ascunsă din Harghita, caută noi rezidenţi. Oamenii vin aici pentru linişte
recomandare pe as.ro
După ce a strâns peste 100.000 de euro de ziua lui, David Popovici face un alt gest uriaş de ajutor!
Romania TV
Ce iarnă anunţă SUPERCICLONUL din aceste zile. Elena Mateescu, Florinela Georgescu şi Roxana Bojariu au analizat hărţile
Romania TV
Codul Roşu continuă, ce se întâmplă cu şcolile în Bucureşti de joi. Ministrul Educaţiei a făcut anunţul oficial
recomandare pe antena3.ro
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
recomandare pe antena3.ro
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
recomandare pe antena3.ro
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
recomandare pe playtech.ro
Cum se calculează pensia dacă ai lucrat în grupa a II-a de muncă
recomandare pe playtech.ro
Ce avantaje ai dacă ai lucrat în grupa I de muncă – anii de reducere și punctele suplimentare
recomandare pe redactia.ro
Alertă în Europa! Polonia ridică avioane de luptă! Aeroportul din Vilnius s-a închis
recomandare pe redactia.ro
Doliu în lumea filmului. S-a stins un actor iubit de mulți români
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Prezentatoarea TV generată cu AI e noua senzație a Ligii Campionilor. Costă o avere imaginile cu ea
recomandare pe bzi.ro
Aroganță de milionar din partea Irinei Columbeanu! S-a afișat cu o geantă care costă cât o garsonieră! – GALERIE FOTO
recomandare pe bzi.ro
Ce ar alege Irina Columbeanu între bani și iubire: „Sunt la fel de norocoasă precum mama mea!”
recomandare pe dailybusiness.ro
Criza de la CFR Călători se adânceşte! Circulaţia trenurilor companiei de stat ar putea fi întreruptă începând cu data de 7 octombrie
recomandare pe dailybusiness.ro
România va produce drone defensive împreună cu Ucraina pentru apărarea Flancului Estic al NATO
recomandare pe Jurnalul.ro
Cele 5 zodii norocoase ale săptămânii 6–12 octombrie 2025: putere, iubire și transformare
recomandare pe a1.ro
Cine e Victoria Răileanu, actrița din serialul Iubire cu parfum de lavandă. Ce spune despre noul ei rol