Live acum
Prime time 19:00/ Petrecem in familie
Homepage » Actualitate » Stiri interne » Afacerea comunistă care reînvie în România. Produsul pe care toată lumea îl consuma este scos din nou la vânzare

Afacerea comunistă care reînvie în România. Produsul pe care toată lumea îl consuma este scos din nou la vânzare

Publicat pe 23.08.2022 la 12:05 Actualizat pe 23.08.2022 la 12:05

Un antropolog culinar, pe nume Caius Merșa, va reînvia o afacere comunistă în România, mai exact în Timișoara. Fiind pasionat de bucătăria și istoria românească, specialistul vrea să scoată din nou la vânzare un produs pe care toată lumea îl consuma, în cadrul unui concept asemănător cu cel existent înainte de Revoluție.

Un Lacto Bar origial va fi deschis în Timișoara

Arhivă / Facebook

Antropologul culinar Caius Merșa, fost concurent la Chefi la cuțite, a început demersurile pentru a reînvia în România o afacere comunistă. Românul a înregistrat brandul la OSIM și vrea să deschidă renumitul Lacto Bar original în Timișoara, până la începutul anului 2023.

Lacto Bar, o afacere comunistă, reînvie în România

Lacto Bar era un brand românesc de restaurante/ localuri cu autoservire, apărut pe la sfârșitul anilor 60, întâi la București, apoi în mai toate marile orașe. În principal se vindeau lactate: lapte, lapte bătut, iaurt, chefir. Totodată, includea autoservire cu produse preparate și ținute în vitrine cu becuri radiante și preparate pentru mic dejun sau prânz ușor: ouă ochiuri, omletă, crenvursti cu muștar, mămăligă cu brânză și smântână ori orez sau gris cu lapte. Tot aici se mai vindeau și produse de patiserie, iar clienții serveau totul la mese înalte, fără scaune.

„Nu vreau să dezamăgesc, dar atunci când eram înfometați până peste măsură, dacă îți permiteai să te duci să mănânci în centru, ziceai că e cel mai bun din lume. Și nu era cel mai bun. Era un iaurt de <doi lei>. Dacă cineva ți-ar aduce acum iaurtul ălă și ți l-ar da să-l mănânci, ai rămâne dezamăgit. Nu a fost un gust extraordinar, doar că nu aveai cu ce să compari. Știm ce vremuri erau. Omului flămând îi place orice. Repet, iaurtul ăla nu era deloc bun, dar astăzi știm să facem un iaurt foarte bun”, a transmis Caius Merșa, potrivit Adevărul.

După Revoluție, Lacto Bar-urile au dispărut, dar în ultimii ani s-a mai încercat deschiderea unor afaceri de tip „lactobar”, la Oradea sau Cluj. Totuși, acestea nu păstrau conceptul original.

„Nimeni nu a preluat brandul în adevărata substanță a lui. Intențiile au fost bune, dar trebuia mult mai mult. Trebuie să înțelegem ceva important. Lacto Bar nu e chiar o idee românească. A apărut cu mult timp înainte să facem și noi. Am văzut Milk Bar în Australia, am văzut în Anglia, la început de secol XX . L-a preluat și Ceaușescu, așa cum a fost preluată și Dacia. Eu vreau să creez metafora de lângă. Ceea ce doresc neapărat este să vând lactate la ambalaje din sticlă, nu din plastic, nu din carton. Borcanul de iaurt, borcanul de sana, de lapte bătut, sunt embleme ale gustului care sigur vor veni înapoi. Vreau să reînviem ideea de patiserie românească, pentru că avem”, a mai spus Merșa.

Caius Merşa este absolvent al Facultăţii de Arte din Timişoara, dar este pasionat de bucătărie, el fiind cel care a importat în România conceptul de Supa-bar (un restaurant-bar în care se vinde exclusiv supă la pahar). Timișoreanul face, în prezent, cercetare culinară la un centru de antropologie din cadrul Universităţii de Vest și își face doctoratul despre “istoria, hermeneutica și filosofia bucătăriei românești”, primul de acest fel din România.

În articolul
Afacerea comunistă care reînvie în România. Produsul pe care toată lumea îl consuma este scos din nou la vânzare
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Stiri interne
Incendiul de la clubul Bellagio din Mamaia a fost provocat. Ce au aflat autoritățile, după anchetă
  • Anchetatorii au făcut publice primele date ale investigației de la clubul Bellagio
  • Incendiul ar fi fost provocat
Showbiz intern
Ispita Andrușca de la Insula Iubirii dezvăluit la ce operații estetice a apelat! Are sau nu implant fesier | FOTO
  • Ispita Andrușca a trecut prin câteva schimbări
  • La ce operații estetice a apelat
Showbiz intern
Dana Roba și noul iubit au dat frâu liber sentimentelor! Cele mai romantice imagini cu cei doi | FOTO
  • Cât de fericită este Dana Roba alături de iubitul ei
  • Make-up artistul radiază în imaginile cu noul partner
Emisiuni TV
Elena Udrea, veste de la tribunal, în dosarul pentru bani | Decizia instanței
  • Judecătorii au cerut să se vândă până pe 9 septembrie toate bunurile firmei Băi Boghiș
  • Elena Udrea are de recuperat 375.000 de euro
Paparazzi
Fostul soţ al Elenei de la Mandinga, mai fericit ca niciodată! În compania cui a fost surprins Dragoş Răzvan | PAPARAZZI
  • Dragoș Răzvan a fost filmat de paparazzii Spynews.ro alături de noua iubită
  • Cum își petrec cei doi timpul liber
Showbiz intern
Direct din Saint-Tropez, Alexandru Ciucu îi răspunde lui Cătălin Botezatu: “Poate îi e și puțin teamă de concurență!”
  • Alexandru Ciucu îi răspunde lui Cătălin Botezatu
  • Ce spune designerul Casei Regale
  • Declarații exclusive
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
25.000 de oameni la catafalcul Regelui Mihai şi 1.000 la Ion Iliescu. Explicaţia unui istoric
recomandare pe as.ro
Milionarul român cu trei pensii, dezvăluiri şocante! Ce s-a întâmplat în biroul său: “Nu e bine să mă apuc acum să vorbesc”
Romania TV
Vine AUSTERITATEA II. Ce măsuri drastice conţine noul pachet pregătit de guvern pentru români
Romania TV
Bogdan de la Ploiești, dezvăluiri cutremurătoare despre problemele pe care le are cu copiii lui, ”Mi-a rupt sufletul în mine!”
recomandare pe antena3.ro
În Iași, cineva a sunat la Poliție când a văzut ce făceau doi tineri în parcare: „Dragostea e frumoasă, dar păstrați-o pentru acasă”
recomandare pe antena3.ro
De ce nu a participat Nicușor Dan la funeraliile lui Ion Iliescu? Surse: El a stat în biroul din Palatul Cotroceni
recomandare pe antena3.ro
O vedetă TV s-a despărțit de iubitul fotomodel italian pentru că așa i-a spus Inteligența Artificială
recomandare pe playtech.ro
Nina Iliescu, în stare gravă! Soţia fostului preşedinte a primit vestea tristă a momentului de la cine nu se aştepta
recomandare pe playtech.ro
Femeia cunoscută care a făcut un gest superb în fața sicriului lui Iliescu! Emil Constantinescu a uimit cu reacţia de la Palatul Cotroceni
recomandare pe redactia.ro
VIDEO Gafă uluitoare la o televiziune în timpul funeraliilor lui Ion Iliescu.  "Am văzut cum a fost așezat sicriul cu trupul neînsuflețit al președintelui Nicușor Dan”
recomandare pe redactia.ro
Gestul făcut de Emil Constantinescu la Cotroceni lângă sicriul lui Ion Iliescu
recomandare pe Ciao.ro
Cine este 'copilul secret' al lui Ion Iliescu! El moștenește toate bunurile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe ProSport.ro
Reacția prezentatoarei TV, care are un iubit cu 11 ani mai tânăr, după ce a fost acuzată că e „vulgară”
recomandare pe bzi.ro
Medicul care a încercat să-l salveze pe Felix Baumgartner rupe tăcerea. „S-a prăbușit ca o rachetă”
recomandare pe bzi.ro
Piedone demască „super-ofertele” înșelătoare din Profi: Cum sunt păcăliți clienții cu promoțiile 5+1 la bere
recomandare pe dailybusiness.ro
Carmen Harra aduce explicații halucinante despre Iliescu: „ Cifra 9 i-a definit viața”
recomandare pe dailybusiness.ro
Grecia, destinația preferată a românilor pentru vacanța de vară. Majoritatea merg cu mașina personală
recomandare pe Jurnalul.ro
Portalul Leului din 8 August deschide poarta miracolelor pentru fiecare zodie: Află ce binecuvântări îți aduce acest eveniment cosmic
recomandare pe a1.ro
Povestea cutremurătoare de viață a doamnei Cristiana de la Mireasa. Și-a pierdut fiul anul acesta și se luptă cu o boală cruntă. De ce a decis să poarte o perucă: „Dacă mă vedeți noaptea cu un baticuț pe cap…”