Campari: ce este și cum îl poți consuma

• Campari: ce este și cum îl poți consuma

Campari este cel mai cunoscut bitter din lume. Acesta se încadrează în rândul băuturilor de tip aperitiv datorită plantelor amare pe care le conține, mai ales a pelinului care este un bun digestiv. Îți voi povesti în continuare de unde a apărut această băutură, ce este ea în esență și cum o poți servi pentru a te bucura de un gust cu adevărat minunat.

Istoria bitterului băuturii Campari

Lichiorul Campari a apărut în lumea băuturilor alcoolice în anul 1860, când Gaspare Campari a inventat rețeta în localitatea Novara din Italia. Până în anul 2006 în componența acestei băuturi se folosea carmin, o substanță pigmentară care ajuta la obținerea culorii rubinie.

În anul 1904 a fost înființată prima fabrică care exporta Campari, mai întâi spre Riviera Franceză, iar apoi s-a îndreptat spre Ocean. În momentul actual, principalele piețe care exportă Campari se află în Italia, Germania, Franța și Brazilia.

Campari este băutura de bază folosită în realizarea cocktailurilor Negroni, Americano și Old Pal. Italienii i-au găsit și o altă utilizare, cum ar fi amestecul de Campari cu apă minerală, îmbuteliat în sticle Campari Soda, care conțin 10% alcool.

Ce este Campari în esență?

Campari este un bitter obținut prin infuzia a aproximativ 66 de ierburi aromatice amare, combinate cu fructe, în apă și alcool. Printre plantele pe care le conține se numără și coji, condimente și scoarță de copac. Băutura preparată după rețeta din anul 1860 are o culoare roșie și aromă intensă.

Cum bei Campari?

Campari îți dă posibilitatea să încerci nenumărate variante, fiind ingredientul central al multor rețete de cocktail.

Campari cu gheață

Iubitorii de tradiție preferă rețeta clasică de Campari, adică un pahar umplut cu două părți de apă minerală și o parte bitter, la care se adaugă de regulă gheață și o felie de portocală. Pentru a obține o aromă mai intensă, poți înlocui apa cu suc de portocale.

Cocktail Negroni

Cocktailul Negroni este o băutură faimoasă, dulce, preparată pentru prima dată în Florența în anul 1919.

Ingrediente necesare:

30 ml Campari

30 ml gin

30 ml vermut roșu

Coajă de portocale

Mod de preparare:

Cu ajutorul unui pahar mare sau shaker, amestecă Campari, gin și vermut roșu. Băutura obținută se servește într-un pahar cu picior și se decorează cu coajă de portocale. Cocktailul Negroni se consumă ca aperitiv, însoțit de multă gheață.

Campari Orange

Campari Orange este un mix simplu din care se obține o băutură delicioasă și dulce perfectă pentru zilele călduroase.

Ingrediente necesare Campari Orange:

60 ml Campari

Suc de portocale

Felii de portocale

Gheață

Mod de preparare Campari Orange:

Umple un pahar cu gheață și adaugă Campari și suc de portocale peste ea. Amestecă cu ajutorul unei lingurițe și decorează paharul cu feliile de portocale.

Cocktail Americano

Cocktailul Americano a devenit celebru datorită lui James Bond. Acesta comanda Americano în romanul lui Ian Fleming, Casino Royale. Dacă vrei și tu să încerci celebrul cocktail, iată ce trebuie să faci:

Ingrediente necesare:

2 shoturi de Campari

2 shoturi de vermut roșu

Apă minerală

Mod de preparare:

Toarnă shoturile de Campari și vermut roșu într-un pahar mare cu gheață. Toarnă încet și apa minerală, iar la final decorează paharul cu o felie de portocală sau lămâie.

Cocktail Negroni Sbagliato

Cocktailul Negroni Sbagliato este o băutură potrivită pentru cină. Fiind un aperitiv sofisticat, acesta te va ajuta să-ți impresionezi invitații.

Pentru a pregăti cocktailul ai nevoie de:

30 ml gin

30 ml Campari

30 ml vermut roșu

O felie de portocala

Cuburi de gheață

Mod de preparare:

Umple paharul cu gheață și adaugă toate ingredientele. Amestecă bine cu ajutorul unei linguri, iar la final decorează cu felia de portocală.

În final îți mai spunem că pe Alcool-Discount.ro găsești bitter Campari, perfect pentru a încerca cel puțin o rețetă de cocktail din cele prezentate mai sus.

• campari