Pâinea noastră cea de toate zilele ne poate întineri. Senatul Științific al Fundației Dan Voiculescu pentru Dezvoltarea României vine cu un produs revoluționar
Publicat pe 14.03.2025 la 17:53 Actualizat pe 14.03.2025 la 17:53
Pentru mulți, pâinea este un aliment indispensabil, parte din mesele de zi cu zi. Dar ce ar fi dacă această pâine ar putea face mai mult decât să ne sature foamea? Dacă, în loc să fie doar o sursă de carbohidrați, ar deveni un aliat al sănătății și longevității? Senatul Științific al Fundației Dan Voiculescu pentru Dezvoltarea României a transformat această idee în realitate, lansând „pâinea care ne întinerește”, o inovație alimentară ce promite beneficii surprinzătoare.
- Senatul Științific al Fundației Dan Voiculescu pentru Dezvoltarea României vine cu un produs revoluționar
- Este o inovație alimentară ce promite beneficii surprinzătoare
Creată în cadrul programului de cercetare Inovaliment, această pâine este îmbogățită cu flavonoide, substanțe naturale recunoscute pentru efectele lor antioxidante. Stresul oxidativ este unul dintre principalii factori ai îmbătrânirii premature, afectând atât pielea, cât și sănătatea organelor interne.
Flavonoidele contribuie la neutralizarea acestui proces, protejând celulele și sprijinind regenerarea organismului. Cercetătorii au dezvoltat o tehnologie care permite acestor compuși să își păstreze proprietățile chiar și după coacere, iar rețeta inovatoare a fost deja înregistrată pentru brevetare la Oficiul de Stat pentru Invenții și Mărci (OSIM).
Workshop-ul „Ești ceea ce mănânci”, organizat la FOOD YOU TRUST 2025, a oferit participanților ocazia de a testa acest produs revoluționar. Cei care au gustat pâinea au remarcat că textura și aroma sunt similare cu cele ale unui produs clasic, însă cu un avantaj major: fiecare felie aduce beneficii pentru sănătate.
Potrivit cercetătorului Bogdan Păcularu, bursier al Senatului Științific, consumul regulat al acestui produs poate contribui la menținerea sănătății pielii, protecția vaselor de sânge și îmbunătățirea capacității de memorare și concentrare.
Într-un context în care consumul de pâine rămâne ridicat în România, cu peste 7 kg de persoană pe lună, transformarea acestui aliment de bază într-un produs funcțional este o soluție practică pentru îmbunătățirea dietei.
În loc să renunțe la pâine, consumatorii au acum opțiunea de a alege o variantă care le poate aduce beneficii reale. Această descoperire pune România pe harta inovației alimentare și demonstrează că viitorul nutriției nu se rezumă doar la suplimente și diete restrictive, ci poate începe cu alegeri simple, dar inteligente.
Cu această pâine, Senatul Științific al FDVDR arată că nu trebuie să ne schimbăm complet obiceiurile alimentare pentru a ne îmbunătăți stilul de viață. Uneori, e suficient să alegem un produs care să ne hrănească nu doar corpul, ci și sănătatea pe termen lung.