Live acum Viaţa fără filtru (r)
Prime time 19:00/ Mireasa. Capriciile iubirii
Homepage » Beauty & Lifestyle » 3 rețete de sos pentru chiftele. Idei pentru toate gusturile și ocaziile

3 rețete de sos pentru chiftele. Idei pentru toate gusturile și ocaziile

Publicat pe 07.12.2021 la 15:09 Actualizat pe 07.12.2021 la 16:34

Cine nu apreciază niște chifteluțe bune, ca la mama acasă însoțite de sosul perfect și un piure de cartofi cremos? Pe cât de simplu pare, pe atât de complicat este să găsești sosul perfect.

Ce fel de sos merge la chiftele?

Cel mai comun și mai la-ndemână sos este întotdeauna cel de roșii, însă pun pariu că nu te-ai fi gândit că la fel de bine lângă celebrele chifteluțe merge și sosul de smântână sau sosul alb, cum este el cunoscut printre gospodine.

De câte ori nu s-a întâmplat să intri în bucătărie și să fii în pană de idei? Ei bine, noi am pregătit 3 rețete savuroase

Sos de roșii pentru chiftele - rețeta clasică

Cum se face sosul de roșii după rețeta clasică?

Ingrediente

250 ml bulion sau pasta de rosii

150 ml supa de găina sau apa

20 g faina

2-3 linguri de ulei

sare

1 lingura rasa de zahar

Mod de preparare

Intr-o tigaie sau cratiță mică se pune la foc uleiul. Se adaugă făina și se amestecă până când se obține un rântaș. Se adaugă apoi bulionul sau pasta de roșii, lingura de zahăr și se lasă pe foc încă câteva minute până când se mai îngroașă puțin. Atenție, apa sau supa de găină se va folosi doar dacă în compoziție ați adăugat pastă de roșii, nu și dacă s-a folosit bulion.

Sos alb pentru chiftele

Deși nu foarte des folosit, sosul alb completează perfect o porție de chifteluțe alături de un orez cu legume. Dar cum se face acest minunat sos alb?

Ingrediente

300 ml smântână grasă

1 ceapă

4 căței de usturoi

ulei pentru călit ceapa și usturoiul

2 linguri de făină albă

sare

piper

Mod de preparare

Se curăță ceapa, se taie cât de fin posibil și se călește în ulei la foc mic până când aceasta devine translucidă. Se Adaugă usturoiul peste care se toarnă 2 pahare de apă și se lasă totul la înăbușit pentru 5-6 minute. Se adaugă chifteluțele deja prăjite anterior și se completează cu apă cât să le acopere. Se mai fierb așa încă 5-6 minute. Separat se amestecă făina, smântâna și condimentele, se subțiază cu puțină apă de pe foc și se adaugă totul în oala de pe foc. Se mai fierb încă 5 minute amestecând încet la fiecare minut. Se servesc calde cu murături.

Reteta de sos pentru chiftele marinate

Cea mai comună și mai adorată este rețeta de sos pentru chifteluțe marinate.

Ingrediente

1 kg de roșii proaspete, opărite și decojite sau 500 de ml. de bulion de roșii mai gros, sau 1 conservă de 400 grame de roșii in bulion pasate

1 ceapă mică

1 lingură de ulei

1 foaie de dafin

1 lingură rasă de zahar

sare, piper

cimbru

Mod de preparare

Se taie ceapa mărunt și se călește în ulei alături de un praf de sare. Când aceasta s-a înmuiat se adaugă roșiile/bulionul, foile de dafin și cimbrul. Se fierb toate la foc mic timp de 10 minute, apoi se scoate dafinul și cimbrul și se strecoară sau se pasează cu blenderul. În cazul în care este prea gros, poate fi adăugată puțină apă fierbinte și se pune din nou pe foc până când dă în clocot. La final se adaugă zahărul.

Cu sos alb sau roșu, cu rântaș sau fără, chifteluțele marinate reprezintă unul dintre preparatele preferate ale românilor în sezonul rece, mai ales în preajma sărbătorilor de iarnă.

În articolul
3 rețete de sos pentru chiftele. Idei pentru toate gusturile și ocaziile
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Emisiuni TV
Adriana Bahmuțeanu, scandal cu vecinul ei! Vedeta trăiește un coșmar: ”Mi-a pus capac”
  • Adriana Bahmuțeanu are probleme cu vecinul ei
  • Ce s-a întâmplat
Horoscop zilnic
Horoscop miercuri, 2 aprilie 2025: Se anunță o zi cu bani pentru Tauri
  • Horoscopul zilei de miercuri, 2 aprilie 2025
  • Ce ne-au pregătit astrele pentru ziua de miercuri
  • Vezi cum stai în materie de bani, dragoste, sănătate și noroc
Emisiuni TV
Mariana Moculescu a ajuns la capătul puterilor! Trebuie să părăsească de urgență garsoniera în care a stat cu chirie: ”Am obosit”
  • Mariana Moculescu trece prin momente critice
  • Vedeta nu va mai avea unde să locuiască
Emisiuni TV
Chefi la cuțite, 1 aprilie 2025. Cine este Mihai Ion, concurentul în privința cărui Ștefan Popescu s-a răzgândit. Bărbatul a mers în bootcamp
  • Mihai Ion are 41 de ani și a primit șansa de a merge în bootcamp
  • A gătit un preparat tradițional
Emisiuni TV
De ce ar refuza Gabi Bădălău să confirme împăcarea cu Bianca Drăgușanu! S-ar teme de reacția unei femei
  • Ce se întâmplă în viața lui Gabi Bădălău
  • De ce nu ar confirma împăcarea cu Bianca Drăgușanu
Showbiz intern
Andreea Perju este pregătită să îmbrace din nou rochia de mireasă! După un divorț dureros, actrița se gândește la nunta cu iubitul ei / VIDEO
  • Andreea Perju se gândește la nunta cu iubitul
  • S-a logodit și acum ne spune dacă va mai îmbrăca rochia de mireasă
  • Declarații exclusive
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
O femeie de 42 de ani a murit după ce maşina s-a izbit de un camion parcat, în Dolj. Şoferul nu a văzut semnalizarea
recomandare pe as.ro
Celebrul milionar care şi-a tocat întreaga avere de peste 20 de milioane de euro şi nu regretă deloc: „Aş face totul la fel. Sunt fericit”
Romania TV
Peste 10.000 de bugetari vor fi concediaţi, anunţul de la Ministerul de Finanţe
Romania TV
Peste 10.000 de bugetari vor fi concediaţi, anunţul de la Ministerul de Finanţe
recomandare pe antena3.ro
Hetty Green, miliardara care a trăit ca o cerșetoare: avea o rochie și o spăla doar unde era mai murdară, ca să economisească săpun
recomandare pe antena3.ro
Un organism străvechi, dovedit iniţial a fi un tip de ciupercă, ar putea fi o formă necunoscută de viaţă, arată un nou studiu
recomandare pe antena3.ro
Rotația Pământului încetinește și asta ar putea fi explicația pentru cantitatea de oxigen pe care o avem
recomandare pe playtech.ro
Soiuri românești de cireși care rezistă la boli și oferă producții mari. Ce merită plantat în grădină?
recomandare pe playtech.ro
Momente grele pentru Lidia Buble! A trebuit să ia măsuri drastice, s-au implicat și surorile ei
recomandare pe redactia.ro
Scene cutremurătoare în Turcia. Unul dintre cei mai cunoscuți cântăreți s-a stins chiar în timpul unui concert
recomandare pe redactia.ro
Doliu în medicina românească. A murit unul dintre cei mai importanți medici. A fost un profesionit desăvârșit
recomandare pe Ciao.ro
Doliu în muzica populară! Artista a murit la doar 35 de ani. A lăsat în urmă doi copilași
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Îi face concurență celei mai frumoase femei din lume
recomandare pe bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
recomandare pe bzi.ro
Carmen Harra vorbește despre surpriza de la alegeri: „O femeie apare în prim plan!“
recomandare pe dailybusiness.ro
Ora de vară 2025. Data exactă la care se trece la ora de vară. Ceasurile se vor da înainte cu o oră
recomandare pe dailybusiness.ro
Ciocolata care i-a fascinat pe români după căderea lui Nicolae Ceaușescu revine la raft în România
recomandare pe Jurnalul.ro
Top cele mai norocoase zodii. Cine se află în fruntea clasamentului
recomandare pe a1.ro
Anunțul neașteptat pe care Teodora și Alex Marcu, foștii concurenți Insula Iubirii, l-au făcut în mediul online. Reacția fanilor