Alimentele care îți reglează glicemia. Vei observa o îmbunătățire majoră
Menținerea glicemiei sub control este esențială pentru sănătatea generală, mai ales pentru persoanele care suferă de diabet sau au risc de a dezvolta această afecțiune. Alimentația joacă un rol crucial, iar alegerea alimentelor potrivite poate preveni creșterile bruște ale zahărului din sânge.
- Alimentele care îți reglează glicemia
- Vei observa o îmbunătățire majoră la sănătatea ta
Menținerea glicemiei sub control implică consumul de alimente cu un impact scăzut asupra nivelului de zahăr din sânge. Aceste alimente au un indice glicemic scăzut (IG) sau mediu și sunt bogate în fibre, proteine, și grăsimi sănătoase, care încetinesc absorbția carbohidraților.
Legume cu conținut scăzut de amidon
Acestea au un impact minim asupra glicemiei și sunt bogate în fibre, vitamine și minerale: spanac, varză kale, broccoli, conopidă, ardei gras, ciuperci, castraveți, dovlecei.
Fructe cu indice glicemic scăzut
Deși conțin zaharuri naturale, multe fructe au un IG scăzut datorită fibrelor din ele. Alege să consumi fructe de pădure (afine, zmeură, mure), mere, pere, cireșe, grapefruit în cantități moderate, preferabil alături de proteine sau grăsimi sănătoase, ajută la stabilizarea glicemiei.
Proteine slabe
Proteinele nu cresc glicemia și ajută la menținerea sa stabilă. Consumă piept de pui, curcan, pește (somon, ton, sardine), ouă, tofu, brânză slabă alături de legume.
Leguminoase
Bogate în fibre și proteine, acestea ajută la absorbția lentă a carbohidraților, precum linte, năut, fasole boabe, mazăre. Acestea sunt o sursă excelentă de carbohidrați complecși, potrivite pentru o dietă echilibrată.
Cereale integrale
Cerealele integrale precum ovăz, quinoa, hrișcă, orz, pâine integrală, orez brun. Conțin fibre care încetinesc digestia și absorbția zahărului
Nuci și semințe
Migdalele, nucile, semințele de chia, semințele de in, semințele de dovleac sunt bogate în grăsimi sănătoase, proteine și fibre. Consumul în cantități moderate ajută la prevenirea creșterilor bruște ale glicemiei.
Lactate cu conținut scăzut de grăsimi
Pot oferi proteine și calciu, având un impact moderat asupra glicemiei. Optează pentru variante fără adaos de zahăr, în special la iaurt grecesc, lapte degresat sau brânzeturi slabe.
Grăsimi sănătoase
Acestea nu afectează direct glicemia, dar contribuie la sațietate. Alege să consumi avocado, ulei de măsline extravirgin, ulei de cocos, unt de arahide natural în cantități moderate, deoarece sunt dense caloric.
Condimente benefice
Unele condimente pot ajuta la reglarea glicemiei precum scorțișoară, turmeric, ghimbir.
Scorțișoara, în special, este cunoscută pentru capacitatea sa de a îmbunătăți sensibilitatea la insulină.
Sfaturi de care să ții cont
Controlează porțiile: Chiar și alimentele sănătoase pot avea un impact negativ dacă sunt consumate în exces.
Evită carbohidrații rafinați: Zaharurile simple și făina albă duc la creșteri rapide ale glicemiei.
Combinații echilibrate: Asociază carbohidrații cu proteine sau grăsimi pentru a încetini absorbția zaharurilor.
Bea apă suficientă: Hidratarea ajută la metabolizarea corectă a zaharurilor.