Live acum Viața fără filtru
Prime time 19:00 Mireasa. Capriciile iubirii
Homepage » Beauty & Lifestyle » Care este diferența dintre zahărul alb și cel brun. Când se recomandă fiecare tip

Care este diferența dintre zahărul alb și cel brun. Când se recomandă fiecare tip

Publicat pe 04.05.2023 la 15:44 Actualizat pe 04.05.2023 la 15:45

Există mai multe tipuri de zahăr, însă toate au în comun un lucru, și anume faptul că se folosesc în compoziția preparatelor. Mai mult decât atât, zahărul brun, zahărul tos și cel pudră tot zahăr ar trebui să fie inclus în dieta noastră zilnică, însă moderat. Totuși, între acestea există câteva diferențe pe care cu toții trebuie să le cunoaștem.

Care este diferența dintre zahărul alb și cel brun

profimediai

Zahărul este unul dintre cele mai consumate alimente, alături de sare. Acest produs, obținut din sfecla de zahăr sau din trestia de zahăr are un conținut ridicat de zaharoză.

Zahărul este folosit în alimentație pentru a îndulci mâncărurile și băuturile, dar și pe bază de conservant.

Există o mulțime de tipuri de zahăr. Cu toate acestea, ele se împart în două mari categorii, și anume zahăr brun și zahăr alb.

Ce este zaharul alb

Zahărul alb este zahărul tos. Acesta este măcinat în cristale mai mici. Acest tip de zahăr se mai numește și zahăr superfin, acest lucru pentru că el se dizolvă mai ușor, făcându-l perfect pentru rețetele de gătit.

Este posibil ca în cele mai multe rețete să puteți înlocui zahărul tos cu zahărul granulat și invers. Însă, trebuie să știți că o cană de zahăr granulat nu este egală cu o ceașcă de zahăr tos, însă diferența este aproape nesemnificativă.

Cum se obține zahărul brun

Acest zahărul brun se obține prin adăugarea de melasa la zahărul alb rafinat. Acest proces îi dă o culoare mai închisa și furnizează o cantitate mică de vitamine și minerale.

Totuși, un lucru de luat în considerare este faptul că acest tip de zahăr este mai puțin scăzut în calorii și carbohidrați decât zahărul alb.

Încă un lucru de știu este și faptul că zahărul brun conține mai mult calciu, fier și potasiu, cu toate că nivelul acestor nutrienți gasiți într-o porție este nesemnificativ. În comparație cu zahărul brun, cel alb este puțin mai mare în carbohidrați și calorii și puțin mai scăzut în nutrienți.

Zahărul brun este mai bun pentru diabetici?

Atât zahărul brun, cât și cel alb este compus, în mare parte, din zaharoză sau zahăr de masă. Astfel că, pe indicele glicemic (GI), care măsoară cum anumite alimente cresc nivelul de zahăr din sânge la o scară de 0–100, zaharoza obține 65.

În concluzie, acest lucru înseamnă că atât zahărul brun, cât și cel alb cresc nivelul de zahăr din sânge la fel de mult ca alimentele precum cartofii prăjiți, cartofii dulci și popcornul.

În cazul persoanelor cu diabet, zahărul alb este mult mai sănătos decât zahărul brun.

CITEȘTE ȘI:
În articolul
Care este diferența dintre zahărul alb și cel brun. Când se recomandă fiecare tip
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Emisiuni TV
Iubitul Ioanei Popescu, declarații la scurt timp după ce bruneta a fost înmormântată. Mihai spune că urma să devină soțul jurnalistei: "Nu voia inel scump"
  • Ioana Popescu a fost condusă pe ultimul drum
  • Ce declarații a făcut Mihai, iubitul ei
Showbiz intern
Cum se înțelege, de fapt, Mihaela, finalista de la Mireasa, sezonul 11, cu părinții lui Ștefan. Motivul pentru care și-au amânat cununia religioasă
  • Mihaela de la Mireasa, adevărul despre relația cu părinții lui Ștefan
  • Cei doi ar fi trebuit să facă nunta în luna septembrie
Emisiuni TV
Adrian Minune Jr., partea lui de adevăr despre despărțirea de iubita Ariana. De ce s-ar fi separat după șase luni de relație
  • Adrian Minune Jr. vorbește despre separarea de iubita Ariana
  • Cei doi au fost împreună șase luni
Showbiz intern
Soțul Laurei Cosoi, despre rolul bărbatului în familie. Ce spune Cosmin Curticăpean: „Femeile sunt din ce în ce mai singure în creșterea copiilor”
  • Soțul Laurei Cosoi, despre echilibrul în cuplu
  • Ce spune Cosmin Curticăpean despre rolul bărbatului în familie
Stiri interne
Rugăciune către Sfântul Ciprian pentru protecție și dezlegare de vrăji și blesteme
  • Rugăciunea Sfantului Ciprian pentru protecție
  • Cine a fost Sfantul Ciprian
  • Tradiții în ziua în care Sf. Ciprian este prăznuit de Biserica Ortodoxă
Showbiz intern
Cristina Pucean și Bogdan de la Ploiești, apariție elegantă, la nunta fiului lui Costel Biju. Ce ținute au purtat nașii și cine a întreținut atmosfera la petrecere
  • Fiul cel mare al lui Costel Biju și iubita lui s-au căsătorit
  • Nași au fost Cristina Pucean și Bogdan de la Ploiești
  • Ce ținute au ales cei doi
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
Atenție la capcanele online. Cum recunoaştem o fraudă digitală
recomandare pe as.ro
Florin Piersic a anunţat, la 89 de ani, care e piesa de teatru în care a jucat de peste 1.280 de ori în carieră
Romania TV
BOMBĂ! Gigi Becali l-a cumpărat pe Louis Munteanu de la Ioan Varga. Transferul trebuia ţinut secret până la iarnă!
Romania TV
Se dau bani de la stat, câte 710 de lei de familie. Când se alimenteazîă cardurile
recomandare pe antena3.ro
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
recomandare pe antena3.ro
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
recomandare pe antena3.ro
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
recomandare pe playtech.ro
Cod portocaliu de ninsori și lapoviță. Vreme severă şi în Bucureşti
recomandare pe playtech.ro
Pensia alimentară, în 2025. 'Dacă soţia se recăsătoreşte, eu mai plătesc?'
recomandare pe redactia.ro
Ce este Tylenolul, medicamentul despre care Donald Trump a spus că ar putea provocca autismul dacă este folosit de o femeie însărcinată.
recomandare pe redactia.ro
La cine va rămâne averea Ioanei Popescu. Cunoscuta jurnalistă a murit la doar 45 de ani și nu avea moștenitori
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Serena Williams, mai slabă ca oricând! N-a arătat niciodată așa
recomandare pe bzi.ro
Schimbare uluitoare a Ioanei State! Cât a slăbit vedeta! – GALERIE FOTO
recomandare pe bzi.ro
Cum s-a afișat fiica Andreei Marin în America: Ce face Violeta Bănică în weekend
recomandare pe dailybusiness.ro
Avertisment AFM: Înscrierile la Rabla Auto 2025 sunt gratuite și se fac doar pe site-ul oficial
recomandare pe dailybusiness.ro
Cât a plătit un turist român pentru un cannoli în Veneția. Nu i-a venit să creadă când a văzut nota de plată
recomandare pe Jurnalul.ro
Alege o floare și află ce spune despre personalitatea ta
recomandare pe a1.ro
Imaginea rară cu Irina Columbeanu alături de mama și mătușa ei. Cum s-au filmat cele trei