Care sunt cele mai bune banane pentru sănătate. Efectele sunt diferite dacă sunt verzi, maro sau galbene
Multe persoane iubesc bananele, însă puțini știu care sunt cele mai bune pentru sănătate. Efectele pe care le au asupra organismului uman sunt diferite dacă sunt verzi, maro sau galbene. Care sunt beneficiile în funcție de cât de coapte sunt. Tot ce trebuie să știi.
- Care sunt cele mai bune banane
- Efectele diferă în funcție de culoare
Culoarea bananelor se schimbă în timp datorită procesului de coacere prin care trec. În timp ce unele persoane le preferă pe cele verzi, altele aleg să le consume abia după ce coaja a devenit maro.
Care sunt cele mai bune banane pentru organismul uman
Pe lângă faptul că au beneficii asupra organismului uman, bananele sunt folosite de mulți oameni pentru diferite trucuri de frumusețe. Pentru început, este important de precizat faptul că de la zaharurile simple din structura lor se ajunge la zaharuri compleze prin procesul de coacere. Aici joacă un rol important hemonul etilenă, potrivit unui nutriționist.
Bananele coapte au beneficii asupra organismului uman, însă există și câteva minusuri pe care trebuie să le scoatem în evidență. Acestea sunt bogate în antioxidanți, glucoză, fructoză și zaharoză. Ele întăresc sistemul imunitar și sunt ușor de digerat.
Cu toate astea, bananele coapte au un indice glicemic ridicat, iar diabeticii ar face bine să stea cât mai departe de ele. Cele necoape au un conținut ridicat de amidon rezistent și au multe bacterii probiotice care te ajută să te bucuri de un intestin sănătos, însă pot provoca gaze și balonare.
Banele maro conțin foarte mult zahăr și sunt foarte ușor de digerat. În acest caz trebuie să fii atent pentru că ele se țin numai la frigider. Prin urmare, cele mai bune sunt cele galbene.
„În timpul coacerii, amidonul rezistent se concertează în zaharuri mai simple, care sunt ușor de digerat. Indicele glicemic crește și el, la fel și activitatea antioxidantă. Unele pierderi de micronutrienți au loc, de asemenea, în timpul coacerii. Bananele complet coapte produc, de asemenea, o substanță activă numită factor de necroză tumorală (TNF), care are capacitatea de a combate celulele canceroase”, a declarat Pooja Malhotra, nutriționist.
Metoda prin care bananele rezistă mai mult
Cea mai bună metodă prin care poți conserva bananele pentru a fi proaspete mai mult timp este depozitarea lor într-o caserolă. Acestea rezistă datorită acestui truc chiar până la 15 zile.
Bananele au multe sisteme nutritive care ajută organsimul uman, iar mulți specialiști ne recomandă să le consumăm destul de des. Pentru a rezista cât mai mult, bineînțeles că trebuie să fii antent la aspectul lor atunci când le cumperi.