Câtă cafea se pune la 1 litru de apă
Secretul unei dimineți perfecte este prepararea unei cafele ca la carte. Cafeaua nu trebuie să fie nici prea slabă, nici prea tare, ci să aibă gust.
- Care este cantitatea necesară de cafea la un litru de apă?
- Cum să prepari cafeaua perfectă?
Fie că ești acasă sau la birou, nimic nu te ajută să îți începi dimineața mai bine decât o cafea bună. Cum poți prepara chiar tu o cafea care să fie pe gustul tău? Ei bine, foarte simplu. Secretul constă în cantitatea de cafea pe care trebuie să o adaugi la un litru de apă.
Rețeta de bază presupune folosirea a 60 de grame de cafea la litru de apă. Această cantitate a fost propusă chiar de o serie de asociații de specialitate din Europa şi din SUA. Cafeaua poate fi măsurată, de exemplu, cu ajutorul unui cântar de bucătărie.
Dacă nu ai în propria locuință un astfel de cântar, poți adăuga 7-8 linguri cu vârf, echivalentul a 60 de grame de cafea. Cantitatea aceasta este una estimativă, pentru că depinde de mai mulți factori: dimensiunea lingurii, tipul cafelei, dar și de gradul de măcinare. Așadar, ar fi indicată utilizarea unui cântar de bucutărie.
Dacă, totuși, nu vrei să prepari o cantitate atât de mare de cafea, poți micșora dozele proporțional. Una dintre metodele propuse de profesioniști se referă la rapoartele de 1/15, 1/16, 1/17. Ce înseamnă asta? Vei avea un raport de 1/15 pentru 10g de cafea, de unde vei obține 150g de cafea preperată.
Acestea sunt sugestiile venite din partea oamenilor de specialitate, dar ține foarte mult și de propriile gusturi. Nu există cafea preparată corect sau incorect, pentru că fiecare își poate prepara cafeaua de dimineață după bunul plac.