Live acum XNS
Prime time 19:00 Petrecem in familie
Homepage » Beauty & Lifestyle » Cea mai bună ciorbă de legume după o rețetă foarte simplă și rapidă

Cea mai bună ciorbă de legume după o rețetă foarte simplă și rapidă

Publicat pe 05.02.2021 la 00:14 Actualizat pe 05.02.2021 la 00:35

Preparatele făcute în casă de ctre cele mai bune și iscusite gospodine nu s ecompară cu nici un alt aliment. Printre cele mai celebre feluri de mâncare îndrăgită de toată lumea este chiar ciorba de legume. Iată rețeta pentru cea mai bună ciorbă, dar și trucuri pentru un preparat de senzație!

facebook

De ce este aceasta cea mai bună ciorbă de legume

Ciorba de legume este una dintre cele mai bogate surse de fibre, vitamine și minerale esențiale, toate aceste aprovenind din legumele proaspete folosite și nu gătite, ci doar fierte. Aceasta, de asemenea, creșt eimunitatea și conferă o stare de sațietate și de bine.

Ingrediente pentru cea mai buna ciorbă de legume

Pentru prepararea unei ciorbe sănătoase nu ai nevoie decât de legumele tale preferate proaspete.

200g mazăre prefiartă la cutie
2-3 cartofi albi
2 morcovi
1 ceapă albă mare
1 ardei gras roșu
1 păstârnac
jumătate de țelină
1 cutie de roșii decojite
1 legătură de pătrunjel
2-3 linguri de ulei vegetal
sare, piper după gust

opțional: o cană de borș fiert separat sau smântână

Mod de preparare

Se scurge mazărea din cutie, apoi se curăță cartofii de coajă și se taie în cubulețe mici. Morcovii se curăță și se dau prin răzătoarea mare sau se taie rondele fine. Ceapa se curăță și se toacă cât mai mărunt. Ardeiul roșu se taie pe jumătate, se îndepărtează cotorul și se taie. Păstârnacul se curăță și se taie, asemenea și țelina.

Roșiile din cutie se pasează și se omogenizează cu sucul propriu. Pătrunjelul se toacă mărunt. Cartofii se pun la fiert în trei litri de apă cu sare. După primul clocot, se îndepărtează spuma și se adaugă restul legumelor. După ce a dat din nou în clocot, adaugă mazărea prefiartă și lasă să fiarbă la foc mic spre mediu.

Cu aproximativ zece minute înainte de a o lua de pe foc, pregătește ceapa pentru ciorba de legume: călește ceapa în 2-3 linguri de ulei vegetal până devine translucidă, notează fucsia.ro. Adaugă pasta de roșii și omogenizează la foc mic încă 3-5 minute. Potrivește cu sare și piper după gust și toarnă-le în oala cu ciorbă. Mai fierbe încă 10 minute până când legumele sunt gătite complet.

Borșul sau orice alt tip de acritură se adaugă după ce tot zarzavatul s-a fiert bine. Smântâna se adaugă în ciorba fierbinte, imediat ce s-a luat după foc. La sfârșitul daugă pătrunjelul tocat.

Trucuri de care să ții cont pentru cea mai bună ciorbă de legume

Pe lângă o multitudine de rețete gustoase există și sfaturi prețioase care gospodinele le pot urma pentur preparate mult mai savuroase.

-Curăţă ceapa şi verdețurile şi ţine-le în frigider aproximativ o oră înainte de a le pune în supă. Îşi vor păstra mai bine aroma;

-Morcovul dă gust mai bun în ciorbe și supe dacă este călit cu o lingură de ulei și apoi adăugat în fierturi;

-Adaugă roşiile proaspete în ciorbă sau în supă abia la sfârşit, după ce au fiert celelalte legume;

-Pune ierburile aromatice uscate chiar de la început în mâncare, să îşi lase toată aroma;

-Pune o linguriţă de ţelină rasă şi verdeţuri tocate mărunt în supe sau ciorbe, după ce ai stins focul. Acoperă cu capacul şi lasă câteva minute să se răspândească aroma;

-Dacă ai făcut supa prea sărată, adaugă un cartof întreg, decojit, şi fierbe două, trei minute. Cartoful va absorbi sarea;

-Dacă vrei să obții o supă clară, după ce se răcește complet, adaugă un morcov ras amestecat cu două albușuri de ou bătute spumă. Pune supa iar la foc mic și așteaptă până când albușul se coagulează, iar morcovul ras adună toate impuritățile. Adună cu spumiera albușul și strecoară supa. La final, nu mai este nevoie decât de verdețuri proaspete;

-Pentru o supă cremoasă, frământă o lingură de unt rece cu două linguri de făină și adaugă acest amestec fărâmițat bine în oala cu supa caldă. Amestecă bine până se dizolvă și supa ta va capăta consistență;

-Smântâna se adaugă în supă numai după ce ai amestecat-o separat cu câteva linguri de supă caldă.

În articolul
Cea mai bună ciorbă de legume după o rețetă foarte simplă și rapidă
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Showbiz intern
Iubitul Ioanei Popescu, mesaj sfâșietor după moartea brunetei. Ce a transmis Mihai Ștefan Lungu: "Înainte să te cer de soție..." | FOTO
  • Durere fără margini!
  • Iubitul Ioanei Popescu, distrus de durere
  • Ce mesaj a transmis acesta după moartea brunetei
Emisiuni TV
Carmen Șerban, dezvăluiri despre viața ei personală. Există sau nu cineva în viața cântăreței
  • Carmen Șerban vorbește despre viața ei personală
  • Există sau nu cineva în viața ei
Stiri interne
Băiatul acuzat că a transmis mesaje de amenințare către școli și spitale, arestat preventiv pentru 30 de zile. E acuzat de DIICOT de săvârşirea infracţiunii de ameninţare în scop terorist
  • Tânărul de 17 ani care a trimis mesaje de amenințare, arestat preventiv
  • E acuzat de DIICOT de săvârşirea infracţiunii de ameninţare în scop terorist
Emisiuni TV
Monica Anghel nu îi controlează niciodată telefonul soțului ei. De la ce pornesc certurile în căsnicia cu Marian Caraivan
  • Monica Anghel nu îi controlează soțului telefonul
  • Cei doi sunt căsătoriți de 15 ani
Emisiuni TV
Mireasa - Capriciile Iubirii. Cine a părăsit competiția dintre Lavinia, Loredana și Samina. Care a fost decizia publicului
  • Publicul a ales între Lavinia, Loredana și Samina
  • Cine a părăsit casa Mireasa
Emisiuni TV
Pasiunea costisitoare a cântăreței Minodora. În ce investește o mare parte din bani: „Am peste 200”
  • Ce pasiune are Minodora
  • Fiul ei, Marco, este interesat de același lucru
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
Un criminal din Tulcea a fost prins după 26 de ani. Ce l-a dat de gol
recomandare pe as.ro
La ce a renunţat femeia celebră de 76 de ani care arată ca o adolescentă pentru a se menţine în forma de vis
Romania TV
Vouchere energie 2025. Marţi se alimentează cardurile. Cine poate pierde banii!
Romania TV
Simona Halep, cină romatică în compania fiului unui bancher cu o avere de 100 de milioane de euro. Fanii s-au bucurat pentru ei!
recomandare pe antena3.ro
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
recomandare pe antena3.ro
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
recomandare pe antena3.ro
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
recomandare pe playtech.ro
Cum se calculează pensia pentru cei care au lucrat ani întregi în ture de 12 sau 24 de ore
recomandare pe playtech.ro
Indicator rutier cu un pentagon galben pe el. Ce trebuie să facă şoferii când îl văd
recomandare pe redactia.ro
Doliu în lumea filmului. A murit marele actor Robert Redford
recomandare pe redactia.ro
Furtuna „Zack” va lovi România. Se anunță vreme severă în multe zone din țară. Ploile fac deja ravagii în Europa
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Maria Sharapova şi-a înnebunit fanii cu apariția în costum de baie
recomandare pe bzi.ro
Schimbare uluitoare a Ioanei State! Cât a slăbit vedeta! – GALERIE FOTO
recomandare pe bzi.ro
Cum s-a afișat fiica Andreei Marin în America: Ce face Violeta Bănică în weekend
recomandare pe dailybusiness.ro
O femeie a zburat 3.800 de km pentru a-și cumpăra o ciocolată din Cluj-Napoca: „Sunt fericită, aș face-o din nou”
recomandare pe dailybusiness.ro
Apetitul românilor pentru croaziere a crescut cu 30%. Unde merg turiștii şi cât cheltuiesc
recomandare pe Jurnalul.ro
Horoscop săptămânal, 29 septembrie - 5 octombrie 2025. Este timpul pentru introspecție
recomandare pe a1.ro
Cine este Dilinca și cum a devenit celebră pe internet. Va participa la Power Couple 2026 alături de logodnicul ei