De ce e bine să bei cafea de ghinde. Cum se prepară și ce beneficii are
Cafeaua este una dintre băuturile preferate ale multor oameni din întreaga lume, însă nu multe persoane au încercat-o pe cea de ghinde. Iată cum o poți prepara la tine acasă și ce beneficii are asupra sănătății organismului uman.
- Despre cafeaua de ghinde
- De ce e bine să consumi des această bătură
Consumul de cafea din ghinde oferă o serie de beneficii terapeutice valoroase, pe care nu ar trebui să le ignorăm. Cei ce o consumă își pot normaliza activitatea sistemului cardiovascular și pot reduce semnificativ riscul de aritmie cardiacă.
De ce e bine să consumi des cafea de ghinde
Cafeaua de ghinde poate avea un efect calmant în cazul tusei și astmului. Această băutură are proprietăți benefice asupra sănătății tractului gastrointestinal. În cazul persoanelor cu diabet zaharat, cafeaua de ghinde poate fi consumată cu condiția să se utilizeze înlocuitori ai zahărului în procesul de preparare, deoarece acestă băutură poate contribui la reducerea nivelului de zahăr din sânge.
Cafeaua de ghinde susține buna funcționare a sistemelor nervos, urinar și reproductiv. Aceste efecte pozitive o fac o opțiune atractivă pentru cei care doresc să-și îmbunătățească starea generală de sănătate.
Este important de menționat că chiar și persoanele cu hipertensiune arterială pot savura cu încredere cafeaua de ghinde, deoarece această băutură nu determină creșterea tensiunii arteriale.
Modul de preparare
Pentru început, este important de precizat faptul că trebuie să fierbi ghindele în apă, împreună cu coaja, timp de aproximativ 20 de minute. După ce au fiert, scurge apa și lasă-le să se răcească. Acest proces facilitează decojirea și ajută la diminuarea gustului amar.
După ce s-au răcit, îndepărtează coaja exterioară și apoi scoate coaja moale care învelește miezul. Pasul următor constă în despicarea ghindelor cu ajutorul unui cuțit. După ce le-ai despicat, așează-le la uscat într-un loc călduros și lasă-le timp de 24 de ore pentru a se usca complet.
Odată ce ghindele s-au uscat, poți să le mărunțești într-un blender sau într-o râșniță de cafea. După ce ai obținut miezul măcinat, așează-l pe o tavă acoperită cu hârtie de copt și coace-l în cuptor până când capătă o culoare maro închis.
Pentru a savura o băutură delicioasă din ghinde, adaugă trei linguri de ghinde măcinate și prăjite într-o cană și toarnă apă fierbinte peste ele. Lasă la infuzat timp de cinci până la zece minute. Dacă dorești, poți adăuga lapte, zahăr sau frișcă în funcție de preferințele tale pentru a-ți îmbunătăți gustul.