Live acum Acces Direct
Prime time 19:00/ Mireasa. Capriciile iubirii
Homepage » Beauty & Lifestyle » Gălbenuș portocaliu sau galben? Ce se spune despre calitatea oului

Gălbenuș portocaliu sau galben? Ce se spune despre calitatea oului

De Andreea Stancescu.
Publicat pe 10.02.2025 la 22:21 Actualizat pe 10.02.2025 la 22:21

Culoarea gălbenușului de ou a stârnit mereu curiozitate și dezbateri. Mulți consideră că un gălbenuș portocaliu intens este un semn al unui ou mai sănătos, în timp ce alții cred că nuanța nu influențează calitatea acestuia. Adevărul este că nuanța gălbenușului este determinată în principal de alimentația găinii, iar aceasta poate influența, într-o anumită măsură, conținutul de nutrienți.

Cum trebuie să fie gălbenușul unui ou

Pexels

Culoarea gălbenușului de ou variază de la galben deschis la portocaliu intens, iar această diferență este determinată în principal de alimentația găinii. Mulți cred că ouăle cu gălbenuș mai portocaliu sunt mai sănătoase, dar este oare adevărat?

De ce gălbenușul poate avea culori diferite

Culoarea gălbenușului depinde de prezența carotenoizilor în hrana găinii. Carotenoizii sunt pigmenți naturali care se găsesc în anumite plante și care conferă nuanțe de galben, portocaliu și roșu.

Gălbenuș galben deschis provine, de obicei, de la găini hrănite cu cereale precum grâul și soia, care conțin mai puțini carotenoizi.

Gălbenuș portocaliu intens indică o dietă mai bogată în carotenoizi, provenind din surse precum porumbul, lucerna, morcovii, ardeiul roșu sau verdețurile proaspete. Găinile crescute în aer liber au acces la o varietate mai mare de alimente naturale, ceea ce poate intensifica culoarea gălbenușului.

Care este diferența între gălbenușul portocaliu și cel galben

În ceea ce privește conținutul de proteine, grăsimi și vitamine esențiale (A, D, E, K, complexul B), nu există diferențe majore între un gălbenuș galben și unul portocaliu. Totuși, ouăle cu gălbenuș mai intens colorat tind să conțină cantități mai mari de:

Luteină și zeaxantină – antioxidanți benefici pentru sănătatea ochilor.
Beta-caroten – un precursor al vitaminei A, esențial pentru sănătatea pielii și a sistemului imunitar.
Acizi grași Omega-3 – în cazul găinilor crescute în aer liber și hrănite cu semințe de in sau alge.

Un gălbenuș intens colorat poate indica o alimentație mai variată a găinii, dar nu este un garant absolut al calității. Unele ferme comerciale adaugă coloranți naturali în hrana păsărilor pentru a intensifica nuanța gălbenușului, fără ca acesta să fie neapărat mai nutritiv.

În articolul
Gălbenuș portocaliu sau galben? Ce se spune despre calitatea oului
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Showbiz intern
„Am avut o noapte horror”. Cu ce probleme se confruntă Alina de la Mireasa, sezonul 5. A confirmat că locuiește din nou împreună cu Valentin
  • Alina și Valentin de la Mireasa s-au împăcat
  • Cu ce probleme se confruntă fosta concurentă a sezonului 5
Beauty & Lifestyle
Ce este și ce conține „ciocolata păr de înger”. Dorian Popa a încercat și el desertul care a devenit viral pe TikTok / FOTO
  • Noua obsesie dulce de pe TikTok: „ciocolata păr de înger”
  • Dorian Popa a încercat și el desertul care a devenit viral pe TikTok
Showbiz intern
Ce a postat soția lui Dan Alexa, după ce ar fi fost surprinsă ieșind din locuința lui Alex Bodi. Antrenorul și Andrada divorțează după șase ani de căsnicie
  • Dan Alexa și soția lui divorțează după șase ani de căsnicie
  • Ce mesaj a transmis Andrada, după ce ar fi fost surprinsă ieșind din casa lui Alex Bodi
Stiri internationale
OMS, avertisment de călătorie. Focare de boală mortală au fost descoperite în destinații apreciate de turiști
  • OMS, avertisment de călătorie
  • Focare de boală mortală au fost descoperite în destinații apreciate de turiști
Showbiz intern
Simona Gherghe își sărbătorește fiul! Vlad a împlinit șase ani. Mesajul înduioșător transmis de prezentatoarea TV
  • Zi importantă în familia Simonei Gherghe
  • Prezentatoarea TV își sărbătorește fiul
Showbiz intern
Cum arată Ema Karter, de când a renunțat la filmele pentru adulți! Abia o mai recunoști | FOTO
  • Cum arată Ema Karter, după ce și-a schimbat viața
  • Vedeta și-a surprins fanii cu o veste bombă
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
Cele mai bune prietene, moarte pe iarbă, ţinându-se de mână, după un accident cumplit. "Cadou" de majorat le va fi piatra funerară după tragedia din Irlanda
recomandare pe as.ro
Milionarul român care are un salariu de 33.000 de euro pe lună a ajuns să vândă tot şi să se împrumute!
Romania TV
Vestea momentului în showbiz! S-au DESPĂRȚIT! El a făcut anunțul: Decizia nu este rezultatul unui conflict, ci e o înțelegere matură
Romania TV
Mario Iorgulescu a EVADAT și riscă trei ani de închisoare în plus. Este dat în urmărire internațională
recomandare pe antena3.ro
La 6 ani a fost declarată „cea mai frumoasă fetiță din lume”. Acum, la 24 de ani Thylane Blondeau arată cu totul diferit
recomandare pe antena3.ro
O româncă a dispărut în mod misterios la Londra, în urmă cu 7 ani. Acum, fiicele și poliția fac un nou apel
recomandare pe antena3.ro
Descoperire arheologică inedită în deșertul Sinai: Au fost găsite cercuri bizare de copaci care duc la o fortăreață din Egiptul Antic
recomandare pe playtech.ro
Cum să dublezi producția de castraveți punând un singur ingredient natural peste plante
recomandare pe playtech.ro
Zonele preferate de căpușe în curte și grădină. Cum le identifici și le elimini
recomandare pe redactia.ro
Zodia care își iubește mama mai mult decât orice. Legătura de sânge care nu se rupe niciodată
recomandare pe redactia.ro
Detalii cutremurătoare ies la iveală din ancheta bebelușului furat din maternitatea Bacău. Cum a fost scos micuțul din spital și cu cât s-a vândut micuțul
recomandare pe Ciao.ro
Vedetele din România care s-au călugărit. Au renunțat la celebritate pentru o viață în rugăciune
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe ProSport.ro
Prezentatoarea TV a apărut în costum de baie, iar soțul ei a fost numit pe loc „cel mai norocos bărbat din lume”
recomandare pe bzi.ro
Anca Serea și-a făcut de cap, alături de fiica ei, în club! S-au dezlănţuit în club până-n zori!
recomandare pe bzi.ro
Avertismentul nutriționiștilor privind pufuleții din dieta Mihaelei Rădulescu! „Evitați cât puteți pufuleții cu arome!“
recomandare pe dailybusiness.ro
Peste 223.000 de români ar vrea să muncească, dar sunt blocați!
recomandare pe dailybusiness.ro
Șomajul atinge un minim istoric de 3,33%, impulsionat de relansarea economică europeană
recomandare pe Jurnalul.ro
3 zodii dure care tânjesc în secret după dragoste
recomandare pe a1.ro
Cum arată sora lui Valeriu Ilisie din "Iubire cu Parfum de Lavandă". Cei doi frați postează des imagini împreună