Rețetă de tort cu lămâie. Este un preparat simplu și delicios
Dacă îți dorești un desert simplu, dar delicios, acest tort cu lămâie este alegerea ideală. Combinația de lămâie proaspătă și ingrediente ușor de găsit în bucătărie face ca această rețetă să fie nu doar gustoasă, dar și rapidă de preparat.
- Rețetă de tort cu lămâie
- Este un preparat simplu și delicios
Acest tort cu lămâie este o alegere delicioasă și răcoritoare pentru orice ocazie specială sau pur și simplu pentru un desert de zi cu zi. Cu un gust delicat de lămâie și o textură moale și pufoasă, acest tort este ușor de preparat și nu necesită ingrediente complicate. Coaja și sucul de lămâie adaugă un plus de aromă și prospețime, iar decorul simplu cu zahăr pudră face ca preparatul să arate elegant și apetisant.
Ingrediente
Pentru tort
- 3 ouă
- 12 linguri zahăr
- 12 linguri ulei vegetal
- 12 linguri lapte
- Coaja de la o lămâie
- Sucul de la o lămâie
- 12 linguri făină
- 1 lingură praf de copt
Pentru decor
- Zahăr pudră
Mod de preparare
Preîncălzește cuptorul la 180°C și unge o formă de tort cu diametrul de 22-24 cm cu unt sau ulei, apoi presară făină pe fundul formei.
Într-un bol mare, bate ouăle cu zahărul până devin spumoase. Adaugă uleiul, laptele, coaja și sucul de lămâie și amestecă bine. Cerne făina împreună cu praful de copt și adaugă-le treptat în amestecul de ouă, amestecând ușor până obții o compoziție omogenă.
Toarnă aluatul în forma pregătită și pune-l în cuptorul preîncălzit. Coace pentru aproximativ 30-40 de minute sau până trece testul cu scobitoarea (scobitoarea trebuie să iasă curată). Lasă tortul să se răcească în formă pentru 10 minute, apoi răstoarnă-l pe un platou și lasă-l să se răcească complet. După ce s-a răcit, presară zahăr pudră deasupra pentru un efect decorativ.
Trucuri simple pentru bucătărese
Dacă îți dorești să prepari un tort perfect, sfaturile de mai jos sunt ideale pentru tine.
Folosește ingrediente la temperatura camerei
Ouăle, untul și laptele trebuie să fie la temperatura camerei pentru a se încorpora mai bine și a obține un aluat pufos.
Cerne făina și praful de copt
Acest pas ajută la aerarea ingredientelor uscate, oferind tortului o textură mai fină și mai pufoasă.
Nu amesteca excesiv aluatul
Dacă mixezi prea mult, glutenul din făină se activează, iar tortul poate deveni dens în loc de pufos.
Unge și tapetează tava corect
Pentru a preveni lipirea, unge tava cu unt și tapeteaz-o cu făină sau folosește hârtie de copt.
Nu deschide cuptorul prea devreme
Dacă deschizi ușa cuptorului în primele 20-30 de minute, aerul rece poate face ca blatul să se lase.
Folosește un cuțit cald pentru tăiere
Dacă vrei felii perfecte, înmoaie cuțitul în apă fierbinte, șterge-l și taie tortul cu mișcări ușoare.