Live acum XNS
Prime time 19:00 Mireasa. Capriciile iubirii
Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Cât costă o porție de sarmale cu mămăliguță gătită în restaurantul lui chef Cătălin Scărlătescu. Bucătarul de la „Chef la cuțite” a dezvăluit rețeta

Cât costă o porție de sarmale cu mămăliguță gătită în restaurantul lui chef Cătălin Scărlătescu. Bucătarul de la „Chef la cuțite” a dezvăluit rețeta

Publicat pe 27.12.2022 la 11:22 Actualizat pe 27.12.2022 la 11:22

Cătălin Scărlătescu este unul dintre cei mai buni chefi din România. Îndrăgitul bucătar al emisiunii "Chefi la cuțite", difuzată la Antena 1, a dezvăluit care este rețeta de sarmale pe care o folosește pentru a găti deliciosul preparat tradițional. Însă, cum este perioada sărbătorilor de iarnă, românii pot degusta din preparatele bucătarului chiar din propriul său restaurant. Cât costă o porție de sarmale cu mămăliguță gătită de chef Cătălin Scărlătescu.

Cât costă o porție de sarmale cu mămăliguță gătită în restaurantul lui chef Cătălin Scărlătescu

arhiva

Cătălin Scărlătescu a vorbit, de curând, despre rețeta pe care o folosește pentru prepararea sarmalelor. Îndrăgitul chef vinde acest preparat tradițional chiar în propriul său restaurant.

Cât costă o porție de sarmale cu mămăliguță gătită de chef Cătălin Scărlătescu

Sarmalele sunt preparatul tradițional ce nu lipsește de pe masa sărbătorilor de iarnă. Anual gospodinele se întrec să gătească cele mai bune rețete de sarmale. Însă, există și bucătărese care, din cauza programului aglomerat de la locul de muncă, nu au timp să gătească în această perioadă.

Chef Cătălin Scărlătescu gătește celebrul preparat de Crăciun chiar în restaurantul său, după propria rețetă. Mai exact, o porție de sarmale cu mămăliguţă la în localul bucătarului de la "Chefi la cutie" costă nici mai mult, nici mai puțin de 24 de lei.

Rețeta de sarmale a lui chef Cătălin Scărlătescu

Cătălin Scărlătescu are propria rețetă de sarmale. Bucătarul a dezvăluit ce ingrediente folosește cantitate de produse adaugă.

"Începem prin a toca ceapa mărunt, după care o călim până prinde o culoare uşor aurie şi o lăsăm puţin la răcit. Apoi o amestecăm cu carnea tocată, orezul spălat în prealabil, cimbru, sare, piper. Între timp, alegem cele mai frumoase frunze de varză murată. Împăturim cu grijă conţinutul. După ce am terminat de făcut sarmalele, tocăm varza murată şi o amestecăm cu bulion.

Apoi, este momentul să punem totul în oală. Mai întâi aşezăm un strat de varză, peste care adăugăm câteva foi de dafin, după care aşezăm în mijloc o bucată generoasă de afumătură şi începem să punem un strat de sarmale.

Repetăm cu un strat de varză şi unul de sarmale până când umplem oala. Adăugăm apă şi un pic de ulei, după care le băgăm la cuptor. Gospodinele au nevoie de următoarele ingrediente pentru acest preparat delicios: 2 kg ceapă, 4 kg de carne tocată de porc, 500 gr orez, 40 gr piper, 11 gr/kg sare, 1 bucată de afumătură, bulion, varză murată.", a dezvăluit chef Cătălin Scărlătescu.

CITEȘTE ȘI:
În articolul
Cât costă o porție de sarmale cu mămăliguță gătită în restaurantul lui chef Cătălin Scărlătescu. Bucătarul de la „Chef la cuțite” a dezvăluit rețeta
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Emisiuni TV
Echipa care a câștigat prima amuletă din Vietnam, în Asia Express. Concursul a luat o întorsătură neașteptată
  • Echipa care a câștigat prima amuletă din Vietnam
  • Ce întorsătură de situație s-a produs
Emisiuni TV
Asia Express, 28 septembrie 2025. Care au fost primele trei echipe care au ajuns la Irina Fodor. Cine intră în lupta pentru amuletă
  • Cine au ajuns primii la Irina Fodor
  • Ce echipe au intrat în lupta pentru amuletă
Showbiz intern
Ce o face cu adevărat fericită pe Andra Volos. Vedeta a făcut o postare emoționantă pe rețelele sociale | FOTO
  • Andra Volos, postare emoționantă
  • Ce o face fericită pe soția lui Lele Robert
Stiri interne
Informație de ultimă oră! Traficul aerian a fost blocat timp de 40 de minute. Ce s-a întâmplat la Aeroportul Otopeni
  • Trafic aerian, blocat timp de 40 de minute
  • A fost detectată o dronă
Emisiuni TV
Asia Express, 28 septembrie 2025. Alina Pușcău și Cristina Postu au fost scoase din minți! Ce obstacol au întâmpinat cele două concurente
  • Tensiuni în echipa Alinei Pușcău și a Cristinei Postu
  • Ce s-a întâmplat
Emisiuni TV
Asia Express, 28 septembrie 2025. Concurenții au ajuns în Vietnam. Cum au reacționat când au aflat care este prima probă
  • Concurenții au ajuns în Vietnam
  • Care a fost prima probă pe care trebuiau să o treacă
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
Un criminal din Tulcea a fost prins după 26 de ani. Ce l-a dat de gol
recomandare pe as.ro
La ce a renunţat femeia celebră de 76 de ani care arată ca o adolescentă pentru a se menţine în forma de vis
Romania TV
Vouchere energie 2025. Marţi se alimentează cardurile. Cine poate pierde banii!
Romania TV
Simona Halep, cină romatică în compania fiului unui bancher cu o avere de 100 de milioane de euro. Fanii s-au bucurat pentru ei!
recomandare pe antena3.ro
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
recomandare pe antena3.ro
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
recomandare pe antena3.ro
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
recomandare pe playtech.ro
Cum se calculează pensia pentru cei care au lucrat ani întregi în ture de 12 sau 24 de ore
recomandare pe playtech.ro
Indicator rutier cu un pentagon galben pe el. Ce trebuie să facă şoferii când îl văd
recomandare pe redactia.ro
Doliu în lumea filmului. A murit marele actor Robert Redford
recomandare pe redactia.ro
Furtuna „Zack” va lovi România. Se anunță vreme severă în multe zone din țară. Ploile fac deja ravagii în Europa
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Maria Sharapova şi-a înnebunit fanii cu apariția în costum de baie
recomandare pe bzi.ro
Schimbare uluitoare a Ioanei State! Cât a slăbit vedeta! – GALERIE FOTO
recomandare pe bzi.ro
Cum s-a afișat fiica Andreei Marin în America: Ce face Violeta Bănică în weekend
recomandare pe dailybusiness.ro
O femeie a zburat 3.800 de km pentru a-și cumpăra o ciocolată din Cluj-Napoca: „Sunt fericită, aș face-o din nou”
recomandare pe dailybusiness.ro
Apetitul românilor pentru croaziere a crescut cu 30%. Unde merg turiștii şi cât cheltuiesc
recomandare pe Jurnalul.ro
Horoscop săptămânal, 29 septembrie - 5 octombrie 2025. Este timpul pentru introspecție
recomandare pe a1.ro
Cine este Dilinca și cum a devenit celebră pe internet. Va participa la Power Couple 2026 alături de logodnicul ei