Live acum Viața fără filtru
Prime time 19:00 Mireasa. Capriciile iubirii
Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Cât costă o porție de sarmale cu mămăliguță gătită în restaurantul lui chef Cătălin Scărlătescu. Bucătarul de la „Chef la cuțite” a dezvăluit rețeta

Cât costă o porție de sarmale cu mămăliguță gătită în restaurantul lui chef Cătălin Scărlătescu. Bucătarul de la „Chef la cuțite” a dezvăluit rețeta

Publicat pe 27.12.2022 la 11:22 Actualizat pe 27.12.2022 la 11:22

Cătălin Scărlătescu este unul dintre cei mai buni chefi din România. Îndrăgitul bucătar al emisiunii "Chefi la cuțite", difuzată la Antena 1, a dezvăluit care este rețeta de sarmale pe care o folosește pentru a găti deliciosul preparat tradițional. Însă, cum este perioada sărbătorilor de iarnă, românii pot degusta din preparatele bucătarului chiar din propriul său restaurant. Cât costă o porție de sarmale cu mămăliguță gătită de chef Cătălin Scărlătescu.

Cât costă o porție de sarmale cu mămăliguță gătită în restaurantul lui chef Cătălin Scărlătescu

arhiva

Cătălin Scărlătescu a vorbit, de curând, despre rețeta pe care o folosește pentru prepararea sarmalelor. Îndrăgitul chef vinde acest preparat tradițional chiar în propriul său restaurant.

Cât costă o porție de sarmale cu mămăliguță gătită de chef Cătălin Scărlătescu

Sarmalele sunt preparatul tradițional ce nu lipsește de pe masa sărbătorilor de iarnă. Anual gospodinele se întrec să gătească cele mai bune rețete de sarmale. Însă, există și bucătărese care, din cauza programului aglomerat de la locul de muncă, nu au timp să gătească în această perioadă.

Chef Cătălin Scărlătescu gătește celebrul preparat de Crăciun chiar în restaurantul său, după propria rețetă. Mai exact, o porție de sarmale cu mămăliguţă la în localul bucătarului de la "Chefi la cutie" costă nici mai mult, nici mai puțin de 24 de lei.

Rețeta de sarmale a lui chef Cătălin Scărlătescu

Cătălin Scărlătescu are propria rețetă de sarmale. Bucătarul a dezvăluit ce ingrediente folosește cantitate de produse adaugă.

"Începem prin a toca ceapa mărunt, după care o călim până prinde o culoare uşor aurie şi o lăsăm puţin la răcit. Apoi o amestecăm cu carnea tocată, orezul spălat în prealabil, cimbru, sare, piper. Între timp, alegem cele mai frumoase frunze de varză murată. Împăturim cu grijă conţinutul. După ce am terminat de făcut sarmalele, tocăm varza murată şi o amestecăm cu bulion.

Apoi, este momentul să punem totul în oală. Mai întâi aşezăm un strat de varză, peste care adăugăm câteva foi de dafin, după care aşezăm în mijloc o bucată generoasă de afumătură şi începem să punem un strat de sarmale.

Repetăm cu un strat de varză şi unul de sarmale până când umplem oala. Adăugăm apă şi un pic de ulei, după care le băgăm la cuptor. Gospodinele au nevoie de următoarele ingrediente pentru acest preparat delicios: 2 kg ceapă, 4 kg de carne tocată de porc, 500 gr orez, 40 gr piper, 11 gr/kg sare, 1 bucată de afumătură, bulion, varză murată.", a dezvăluit chef Cătălin Scărlătescu.

CITEȘTE ȘI:
În articolul
Cât costă o porție de sarmale cu mămăliguță gătită în restaurantul lui chef Cătălin Scărlătescu. Bucătarul de la „Chef la cuțite” a dezvăluit rețeta
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Showbiz intern
Chef Orlando Zaharia, vacanță la Lisabona împreună cu soția: ”Orașul ne-a cucerit cu străzile lui colorate, pe care le-am luat la pas”
  • Chef Orlando Zaharia, vacanță alături de soție
  • Cei doi au mers la Lisabona
Showbiz intern
Bogdan Vlădău și-a sărbătorit ziua de naștere. Ce își mai dorește la 46 de ani: „Am fost mai fericit ca niciodată”
  • Bogdan Vlădău a împlinit 46 de ani
  • Ce își mai dorește de la viață
Showbiz intern
Marina Voica a împlinit 89 de ani! Ce mesaj i-a transmis cântărețul Fuego: „Vreau să spun că este fenomen!”
  • Mesajul emoționant transmis de Fuego pe rețelele sociale
  • Cum a descris-o artistul pe Marina Voica
Showbiz intern
Cum o ironizează Bianca Drăgușanu pe Claudia Pătrășcanu: „Știu că te gândești la mine în fiecare zi”. Blondina susține că artista ar fi blestemat-o
  • Bianca Drăgușanu, ironie la adresa Claudiei Pătrășcanu
  • Ce a spus blondina despre cântăreață
Stiri interne
Nicușor Dan, interviu-eveniment la Observator Antena 1, joi, 4 septembrie, ora 19.00
  • Președintele României, Nicușor Dan, acordă primul interviu major după 100 de zile de mandat
  • Interviul-eveniment va fi difuzat joi, 4 septembrie, ora 19.00, la Antena 1 și pe platformele digitale Observator
Stiri interne
Imaginile momentului de pe litoral! Bărbat de 70 de ani, scos inconștient din mare. A fost preluat de elicopterul SMURD | Galerie FOTO
  • Un bărbat de 70 de ani a fost scos inconștient din mare
  • A fost preluat de elicopterul SMURD
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
Un bărbat din Prahova şi-a bătut amanta şi apoi a dat cu maşina peste ea. Poliţiştii au identificat agresorul
recomandare pe as.ro
Dieta care îl ţine pe Gigi Becali în formă maximă. Ce mănâncă milionarul zi de zi
Romania TV
Mara Bănică arată trăsnet la 50 de ani. Vedeta a slăbit 20 de kilograme, după Asia Express. Ce DIETĂ a ținut: Este foarte simplă
Romania TV
Cât costă o noapte de cazare la hotelul lui Radu Mazăre din Madagascar
recomandare pe antena3.ro
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
recomandare pe antena3.ro
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
recomandare pe antena3.ro
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
recomandare pe playtech.ro
Micul ban care era în orice buzunar la finalul anilor ’90 se vinde acum cu mii de lei. Tu mai ai moneda de 500 de lei?
recomandare pe playtech.ro
Tichete de energie. Cum obții ajutorul financiar de la stat. Cum depui cererea online
recomandare pe redactia.ro
Ce trebuie să pui sub pernă în noaptea Tăierii Capului Sfântului Ioan Botezătorul pentru a avea parte de împliniri pe toate planurile
recomandare pe redactia.ro
Cine este milionarul român care și-a pus în cavou calculator și aer condiționat.  De ce a făcut acest lucru
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. „Femeie, ești normală?”. Cea mai frumoasă jurnalistă TV a apărut într-o rochie transparentă la ziua de naștere a fiicei de 2 ani
recomandare pe bzi.ro
Lora a făcut senzație pe plajă, la 43 de ani! Costumul de baie minuscul și poziţiile provocatoare au atras multe priviri! – GALERIE FOTO
recomandare pe bzi.ro
Fotbalistul Alex Florin Macarencu, acuzat de producerea unui accident mortal în Constanța. Acesta ar fi fost băut și drogat și ar fi fugit de la locul faptei
recomandare pe dailybusiness.ro
Români jefuiți în Turcia, la un hotel de lux, în 2025. S-au furat banii din seif și înlocuiți cu bancnote false
recomandare pe dailybusiness.ro
Prețul rovinietei pentru autoturisme se DUBLEAZĂ începând de astăzi. Amenzi mai mari pentru cei fără rovinietă
recomandare pe Jurnalul.ro
Horoscop săptămânal, 1-7 septembrie 2025. Renunțarea la obiceiurile proaste și restabilirea echilibrului
recomandare pe a1.ro
Ce i-a dezvăluit Mattia lui Marian despre interacțiunea cu Bianca. Mărturisirea nedifuzată la TV: "Deci v-ați sărutat?"