Cât timp trebuie să lași cartofii la fiert pentru piure. Trucul care îi ajută să nu se spargă
Cartoful este unul dintre cele mai consumate legume. În acest fel, cartofii pot fi pregătiți sub o mulțime de preparate, astfel fiind pe placul oricui. Chiar și rețetele sunt variate când vine vorba de acest aliment. Așadar, unul dintre cele mai consumate preparate este garnitura de piure. Gospodinele trebuie să fie foarte atente cum fierb cartofii. Există un truc care îi ajută să nu se spargă.
- Asa se fierb corect cartofii pentru piure
- Trucul care ii ajuta sa nu se sparga
Cartofii conțin carbohidrați, fibre, proteine, calciu, vitamina C, fier, vitamina B6, magneziu, potasiu, fosfor, acid folic și zinc. Conform spuselor nutriționiștilor, am putea trăi doar cu acest aliment, asta pentru că aceștia beneficiază de toți nutrienții necesari organismului.
Asa se fierb corect cartofii pentru piure
Dacă vrei să beneficiezi de toate calitățile nutriționale, cartofii se consumă fie fierți, fie copți. Însă, pentru un piure, trebuie să știi cât timp trebuie să îi lași la fiert. În acest fel, cartofii albi se fierb aproximativ jumătate de oră.
Tot ceea ce trebuie să faci este să îi speli în apă rece, să îi scurgi și să îi tai în cubulete. Apoi, aceștia trebuie puși la fiert, într-o oală încăpătoare, unde se toarnă apă și sare. Aceștia trebuie lăsați la foc mediu pentru aproximativ 25-30 de minute, până când se frăgezesc. Astfel, ei nu se vor sparge.
Trucul care ii ajuta sa nu se sparga
Totuși, există câteva sfaturi pentru a fierbe corect cartofii. Așadar, cartoful potrivit pentru garnitura de piure trebuie să fie alb sau dulce.
Cartofii trebuie să fie tăiați cubulețe. Mai mult de atât, laptele pe care îl torni la final, trebuie să fie călduț, iar untul, moale.
Alte trucuri pentru un piure delicios
Pe lângă cantitatea de unt pusă în piure, sau fierberea corectă a cartofilor, laptele adăugat în compoziție are un rol la fel de important.
Multe persoane exagerează cu cantitatea de lapte pusă în compoziție. Astfel, este important să ții cont de proporțiile recomandate, pentru a nu risca să obții un piure prea moale.