Live acum Un show păcătos
Prime time
Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Cea mai bună rețetă pentru dulceață de gutui! Secretul pentru un gust nemaipomenit

Cea mai bună rețetă pentru dulceață de gutui! Secretul pentru un gust nemaipomenit

De Andreea Stancescu.
Publicat pe 07.11.2024 la 19:54 Actualizat pe 08.11.2024 la 14:27

Gospodinele au câteva secrete bine păstrate pentru a obține o dulceață de gutui perfectă, cu o aromă intensă, o textură ideală și o culoare strălucitoare. Detaliile de la rețeta delicioasă le poți găsi mai jos și o poți pune în aplicare în următoarea perioadă.

Dulceața de gutui are un gust foarte bun

unsplash.com

O rețetă de dulceață de gutui bine făcută scoate în evidență aroma intensă a gutuilor și o face perfectă atât pentru micul dejun, cât și pentru deserturi. Secretul pentru o dulceață de gutui nemaipomenită este să folosești lămâie și puțină vanilie pentru a-i da prospețime, iar un strop de scorțișoară pentru un plus de căldură.

Ingrediente

Mod de preparare

Se începe cu pregătirea gutuilor. Spală bine fructele pentru a îndepărta puful, apoi curăță-le de coajă și taie-le în cubulețe mici. Dacă preferi bucăți mai mari în dulceață, taie-le în felii sau cuburi mai mari.

Pune bucățile de gutui într-un bol cu apă și zeama de la o lămâie pentru a preveni oxidarea.

Într-o cratiță mare, amestecă apa și zahărul. Pune cratița pe foc mediu și lasă amestecul să fiarbă până când zahărul se dizolvă complet și începe să se lege puțin (aproximativ 5-10 minute).

Scoate gutuile din apa cu lămâie și adaugă-le în siropul fierbinte. Amestecă bine pentru a te asigura că toate bucățile sunt acoperite de sirop.

Adaugă batonul de scorțișoară și păstaia de vanilie (sau extractul de vanilie). Dacă folosești păstaia de vanilie, taie-o pe lungime și scoate semințele, pe care le adaugi în dulceață împreună cu păstaia.

Lasă dulceața să fiarbă la foc mic, amestecând din când în când, până când gutuile devin translucide și siropul se leagă bine (aproximativ 40-60 de minute). Dacă preferi o dulceață mai închegată, o poți lăsa mai mult timp, dar ai grijă să nu se ardă.

Pentru a verifica dacă dulceața este suficient de legată, poți pune o picătură pe o farfurie rece. Dacă picătura își păstrează forma și nu se împrăștie, dulceața este gata. Dacă este încă prea lichidă, mai las-o la fiert câteva minute.

Scoate batonul de scorțișoară și păstaia de vanilie (dacă ai folosit) și adaugă un strop de suc de lămâie pentru a păstra culoarea frumoasă și pentru a echilibra dulceața.

La final, toarnă dulceața fierbinte în borcane sterilizate, închide-le ermetic și întoarce-le cu capacul în jos pentru a crea un vid. Lasă borcanele să se răcească complet apoi le poți depozita într-un spațiu ferit de razele soarelui.

Secretele pentru o dulceață delicioasă

Alege gutui bine coapte. Cu cât sunt mai aromate fructele, cu atât mai gustoasă va fi dulceața.

Lămâia și vanilia sunt secretele care echilibrează perfect dulceața gutuilor, iar scorțișoara adaugă o aromă subtilă care complimentează bine fructele.

Un secret important este fierberea unui sirop din zahăr și apă înainte de a adăuga gutuile. Acest lucru asigură o consistență frumoasă a dulceaței și previne transformarea în gem sau o consistență prea moale.

Siropul se fierbe până începe să capete o textură vâscoasă (aproximativ 10 minute), după care se adaugă fructele, astfel încât gutuile să fie învăluite de siropul fierbinte.

Răbdarea la fierbere este cheia. Cu cât gutuile sunt fierte mai lent, cu atât dulceața va avea o textură mai plăcută și o culoare intensă.

În articolul
Cea mai bună rețetă pentru dulceață de gutui! Secretul pentru un gust nemaipomenit
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Emisiuni TV
Ce spune Georgică Cornu după ce a primit ordinul de protecție pentru 8 luni. Marina Almășan dezminte afirmațiile omului de afaceri: ”Sunt siderată de ce aud”
  • Ce spune Georgică Cornu după ce a primit ordinul de protecție pentru 8 luni
  • Marina Almășan dezminte afirmațiile omului de afaceri
Horoscop zilnic
Horoscop vineri, 22 noiembrie 2024: Scorpionii fac achiziții noi
  • Horoscopul zilei de vineri, 22 noiembrie 2024
  • Ce ne-au pregătit astrele pentru ziua de vineri
  • Vezi cum stai în materie de bani, dragoste, sănătate și noroc
Emisiuni TV
Adriana Bahmuțeanu s-a întâlnit cu copiii ei, după o săptămână de la moartea lui Silviu Prigoană. Cum au reacționat cei mici când au văzut-o pe mama lor: „Sunt confuzi”
  • Adriana Bahmuțeanu s-a întâlnit cu copiii ei, după o săptămână de la moartea lui Silviu Prigoană
  • Cum au reacționat cei mici când au văzut-o pe mama lor
Showbiz intern
Cum a aflat Lidia Buble că este înșelată! Totul a pornit de la un apel telefonic: ”Mi-a fost de ajuns să îi aud vocea”
  • Lidia Buble a fost înșelată
  • Cum a aflat cine este amanta iubitului ei
Showbiz intern
Florin Salam și Roxana Dobre au plecat în vacanță cu copiii lor! Cum arată destinația în care au ajuns | FOTO
  • Florin Salam și Roxana Dobre au plecat în vacanță
  • Soția manelistului a postat poze cu destinația în care au ajuns
Showbiz intern
Ultima discuție dintre Igor Cuciuc și fiica sa, înainte de tragedia de la Balul Bobocilor. Ce a povestit artistul
  • Ultima discuție dintre Igor Cuciuc și fiica sa, înainte de tragedia de la Balul Bobocilor
  • Ce a povestit artistul
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
Comuna unde curge apă neagră la robinet prin ţevi de petrol. Localnicii plătesc facturi de sute de lei. Reacţia furnizorului. "E bună de băut"
recomandare pe as.ro
Cu ce se ocupă noua iubită a lui Bănel Nicoliţă! Tânără este o frumuseţe uimitoare
Romania TV
Vestea MOMENTULUI în showbiz. Culiță Sterp și Daniela Iliescu fac nuntă. Primele declarații. ''Ne-am hotărât de pe o zi pe alta''
Romania TV
Ce reacție a avut Reghe, la o săptămână de când Anamaria Prodan i-a dat mesaj și i-a cerut iertare. '' Îi urez tot binele din lume''
recomandare pe antena3.ro
Un băiat de 18 ani riscă 20 de ani de închisoare după o vacanță cu familia în Dubai. De ce este acuzat
recomandare pe antena3.ro
Scandal în Grecia după ce o casă s-a scos la vânzare cu 300 de milioane de euro fără ca proprietarii să știe 
recomandare pe antena3.ro
Primul tren electric nou din România a pornit la drum. Printre călători s-a numărat și Ciolacu. Cât a durat drumul București-Brașov
recomandare pe playtech.ro
Ce meserie are la bază Gabriela Lucuțar. Din ce-și câștiga banii înainte de a deveni Regina Întunericului
recomandare pe playtech.ro
Fiii Adrianei Bahmuțeanu au fost luați de Protecția Copilului. Vedeta primește amenințări, trăiește cu teamă
recomandare pe redactia.ro
Care este numele real al lui Culiță Sterp. Ce apare în buletinul lui, de fapt
recomandare pe redactia.ro
Ce au putut să scrie kosovarii după ce UEFA a dat decizia în cazul meciului România - Kosovo
recomandare pe Ciao.ro
Încă o tragedie în familia lui Silviu Prigoană! A făcut AVC după ce omul de afaceri a murit
recomandare pe shtiu.ro
Concidența coincidențelor: Doi frați au murit la un an distanță, călcați de același taxi care transporta același pasager
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Fiica lui Ilie Dumitrescu, apariție incendiară!
recomandare pe bzi.ro
Dan Diaconescu aruncă bomba! „Silviu Prigoană a fost ucis?!“
recomandare pe bzi.ro
Cum arată casa lui Valerie Lungu: Fanii au rămas uimiți când au văzut imaginile postate de influenceriță – GALERIE FOTO
recomandare pe dailybusiness.ro
Schengen: România primește undă verde de la Austria, dar o altă țară UE ne blochează drumul!
recomandare pe dailybusiness.ro
Banii vin pe card! Cine trebuie să-și verifice conturile
recomandare pe Jurnalul.ro
Horoscop decembrie 2024. Oportunități semnificative și provocări pentru fiecare semn zodiacal
recomandare pe a1.ro
Secretul „întunecat” al lui Kate Middleton. De ce ține mereu haine negre în bagaj