Chec aperitiv cu ciuperci. Rețeta pe care să o încerci în zilele festive
Publicat pe 25.02.2025 la 22:43 Actualizat pe 25.02.2025 la 23:35
Checul aperitiv cu ciuperci este o alegere delicioasă și versatilă, perfectă pentru a fi servit la petreceri, întâlniri cu prietenii sau chiar ca o gustare rapidă în timpul zilei. Acest preparat sățios combină aromele ingredientelor, oferind o textură moale și un gust savuros.
- Chec aperitiv cu ciuperci
- Rețeta pe care să o încerci în zilele festive
Checul aperitiv cu ciuperci este o alegere excelentă pentru o masă în familie, aducând împreună gusturi delicioase și o prezentare atrăgătoare. Este o rețetă ușor de preparat, care poate fi personalizată, oferind astfel posibilitatea de a folosi și alte legume disponibile în frigider.
Aromele bogate și textura pufoasă fac din acest chec un antreu savuros, perfect pentru a fi servit alături de o salată proaspătă sau ca gustare la o petrecere. Ideal pentru a reuni familia în jurul mesei, acest chec va aduce un plus de culoare și bună dispoziție!
Ingrediente
- 200 g ciuperci (proaspete sau conservate)
- 3 ouă
- 150 ml lapte
- 100 ml ulei
- 200 g făină
- 1 pachet praf de copt (10 g)
- 100 g brânză telemea sau brânză feta, mărunțită
- 1 legătură de mărar (sau pătrunjel), tocat
- Sare și piper, după gust
- Opțional: 100 g șuncă sau bacon, tăiate cubulețe
Mod de preparare
Dacă folosești ciuperci proaspete, curăță-le și taie-le mărunt. Sotează-le într-o tigaie cu puțin ulei până se evaporă apa și devin aurii. Lasă-le să se răcească.
Începe cu amestecarea ingredientelor umede. Într-un bol, bate ouăle cu laptele și uleiul până devin omogene. Separat, într-un alt bol, combină făina cu praful de copt, sarea și piperul. Adaugă treptat amestecul de ingrediente umede la ingredientele uscate, amestecând bine pentru a evita formarea cocoloașelor.
Încorporează ciupercile sote, brânza mărunțită și mărarul tocat (și șunca sau baconul, dacă folosești) în aluatul obținut. Amestecă bine pentru a distribui uniform ingredientele. Preîncălzește cuptorul la 180°C. Toarnă aluatul într-o tavă de chec unsă cu ulei sau tapetată cu hârtie de copt. Nivelează suprafața.
Coace checul în cuptorul preîncălzit timp de 45-50 de minute, sau până când este bine rumenit și trece testul cu scobitoarea (când o introduci în centru, trebuie să iasă curată).
Lasă checul să se răcească în tavă timp de 10 minute, apoi transferă-l pe un grătar pentru a se răci complet. Poate fi servit cald sau la temperatura camerei, tăiat în felii.