Cheeseburger cu bacon și maioneză de casă, după rețeta lui chef Horia Manea. Preparatul pe care trebuie să-l încerci
Publicat pe 27.02.2025 la 10:49 Actualizat pe 27.02.2025 la 10:49
Episodul de astăzi vă propune un meniu complet, format dintr-un starter, cartofi zdrobiți, un fel principal, cheeseburger cu bacon și maioneză de casă, și un desert, fursecuri americane cu ciocolată.
- Cheeseburger cu bacon și maioneză de casă, după rețeta lui chef Horia Manea
- Preparatul pe care trebuie să-l încerci
Cartofi zdrobiți
- Cartofi cu coajă
- Ulei de măsline
- Boia dulce
- Usturoi
- Sare
- Piper
- Rozmarin
- Parmezan
- Pătrunjel
Într-o tavă pentru cuptor, se adaugă cartofii fierți zdrobiți, se asezonează cu usturoi, parmezan, rozmarin, ulei de măsline, sare, piper, boia dulce și pătrunjel. Se lasă la cuptor 15-20 de minute.
Cheeseburger cu bacon și maioneză de casă
- Chiflă burger
- Carne burger
- Maioneză
- Ketchup
- Castravete
- Ceapă
- Cheddar
- Salată
Chiflele de burger se prăjesc în unt, la foc mediu. În sucul rezultat, se prăjesc și feliile de carne, peste care se adaugă cheddarul. Fiecare chiflă se unge cu un strat generos de sos. Partea de sus, ketchup, partea de jos, maioneză. Peste sos, se adaugă o felie de salată, carnea, baconul prăjit, castravetele murat, ceapa.
Fursecuri americane cu ciocolată
- 200 gr. unt
- 175 gr. zahăr brun
- 75 gr. zahăr alb
- 2 ouă
- Esență vanilie
- 300 gr. făină
- 7 gr. praf de copt
- 5 gr. bicarbonat de sodiu
- 5 gr. sare
- Ciocolată bucăți
Se amestecă untul, zahărul alb și zahărul brun. Ulterior, se adaugă ouăle, făina și fulgii de ciocolată. Din compoziția rezultată, se formează biluțe și se introduc la congelator 15 minute. După ce au stat la rece, se introduc 10-15 minte la cuptor, la 180 de grade.