Cum să faci tiramisu cu budincă de chia. Desertul este sănătos și delicios

• Cum să faci tiramisu cu budincă de chia
• Desertul este sănătos și delicios

Această variantă de tiramisu reinterpretată cu budincă de chia este o opțiune sănătoasă, bogată în nutrienți și perfectă pentru un desert sau mic dejun energizant. Are arome intense de cafea și cacao, dar fără mascarpone sau biscuiți, fiind o alternativă mai ușoară și nutritivă.

Ingrediente

• 1 1/2 linguriță cafea instant
• 1 lingură apă fierbinte
• 40 g (1/4 cană) semințe de chia
• 250 ml (1 cană) lapte de soia
• 2 linguri sirop de arțar
• 2 linguri iaurt grecesc (sau un substitut vegetal, pentru o versiune vegană)
• 1/2 linguriță extract de vanilie
• Pudră de cacao, pentru decor

Mod de preparare

Dizolvă cafeaua instant în apa fierbinte și lasă-o să se răcească ușor. Separat, într-un bol sau borcan, combină semințele de chia cu laptele de soia, siropul de arțar, extractul de vanilie și cafeaua preparată. Amestecă bine pentru a evita formarea cocoloașelor. Acoperă și lasă la frigider timp de minimum 2 ore (ideal peste noapte) pentru ca semințele să se umfle și să formeze o textură gelatinoasă.

După ce budinca s-a îngroșat, împarte-o în două porții. În pahare sau boluri mici, alternează un strat de budincă de chia cu un strat de iaurt grecesc. Repetă straturile, apoi pudrează deasupra un strat generos de cacao.

Lasă desertul la frigider pentru încă 15-20 de minute înainte de servire pentru a se întrepătrunde aromele. Poți decora cu fulgi de ciocolată neagră sau câteva boabe de cafea pentru un aspect elegant.

• desert
• budinca
• chia
• tiramisu