Dulceață de castraveți cu mentă și lămâie. Un desert simplu și delicios
Știm cu toții faptul că în această perioadă a anului numeroase gospodine profită de legumele și fructele sezonului pentru a face provizii pentru iarnă, astfel că dacă și tu vrei să impresionezi cu delicii din cămara ta, este timpul să încerci rețeta de dulceață cu castraveți, mentă și lămâie. Este un desert care o să-ți impresioneze papilele gustative!
- Dulceață de castraveți cu mentă și lămâie
- Rețeta pas cu pas
Dulceață de castraveți cu mentă și lămâie
Ce ai spune dacă pe lângă borcanele de dulceață cu căpșuni, vișine, caise sau alte fructe, te-ai delecta și cu una de castraveți cu mentă și lămâie?! Este o rețetă simplă, unică și cu care cu siguranță o să-i impresionezi pe toți cei care o să-ți calcă pragul casei. Iată cum se face pas cu pas totul!
Ingrediente:
- Castraveți proaspeți 1000 g,
- Mentă 3-4 fire,
- Zahăr tos 600 g,
- Lămâi 2 bucăți,
- Zahăr vanilinat 1 plic,
- Apă cca. 600 ml
Mod de preparare:
Suntem siguri că ți-a stârnit curiozitate această rețetă, însă deși numele este unul complicat, se prepară extrem de ușor. Prin urmare, castraveții se curăță de coajă și taie în jumătăți, apoi se îndepărtează semințele și se taie în cubulețe.
Într-o cratiță cu fundul dublu, care să nu lipească, se pun cubulețele de castraveți, zahărul, zahărul vanilinat, menta, coaja și zeama lămâilor. Se amestecă ușor toate ingredientele până ce se înglobează și se lasă peste noapte sau cel puțin 3 ore la odihnă.
A doua zi se adaugă apa, apoi se pune cratița pe foc, la foc tare până ce începe să fiarbă, amestecându-se continuu, apoi se lasă la fiert la foc la până ce se obține consistența dorită pentru dulceață.
De aici, se toarnă în borcane mici, sterilizate, se închid ermetic și se lasă la cald până a doua zi, la fel ca în cazul oricărei rețete de dulceață. Poftă bună!