Musaca cu legume și brânză. Rețetă delicioasă pentru o cină în familie
Publicat pe 04.02.2025 la 13:56 Actualizat pe 04.02.2025 la 13:56
Musacaua cu legume și brânză este un preparat gustos și reconfortant, perfect pentru pentru o cină în familie. Combinând cartofii cu legume aromate și un strat delicios de brânză, această rețetă oferă o textură cremoasă și un gust echilibrat. Ușor de pregătit și plină de nutrienți, musacaua este o alegere excelentă atât pentru mesele de familie, cât și pentru o cină rapidă și sățioasă.
- Musaca de legume și brânză
- Rețeta delicioasă pentru o cină în familie
Musacaua cu legume și brânză este o variantă delicioasă și sănătoasă a tradiționalei musaca, ideală pentru o masă hrănitoare și ușor de preparat. Bogată în legume și arome, această rețetă combină textura cremoasă a cartofilor cu gustul intens al brânzei, oferind un preparat echilibrat și savuros. Perfectă pentru prânz sau cină, musacaua cu legume poate fi servită simplă sau alături de o salată proaspătă, fiind o alegere excelentă pentru întreaga familie.
Ingrediente
- 3 cartofi mari, curățați și răzuiți
- 1 ceapă, tocată fin
- 1 morcov, curățat și răzuit
- Ulei de măsline (pentru prăjit)
- 1 ardei, tăiat cubulețe
- Sare (după gust)
- 3 ouă
- Ceapă verde, tocată
- 300 ml lapte
- 200 g făină integrală
- 2 lingurițe praf de copt
- 150 g brânză rasă
Mod de preparare
Într-o tigaie mare, încinge puțin ulei de măsline și adaugă ceapa tocată. Călește-o până devine transparentă. Adaugă morcovul răzuit și ardeiul tăiat cubulețe și gătește timp de câteva minute, până se înmoaie legumele. Condimentează cu sare după gust. Într-un bol, pune cartofii răzuiți și amestecă-i bine cu legumele călite. Acesta va forma baza musacalei.
Într-un alt bol, bate cele 3 ouă, adaugă laptele și făina integrală. Amestecă bine și adaugă praful de copt, continuând să omogenizezi compoziția. Adaugă amestecul de ouă și făină peste cartofii și legumele din tigaie. Amestecă totul bine și toarnă totul într-o tavă unsă cu ulei.
Preîncălzește cuptorul la 180°C și pune tava în cuptor. Coace musacaua aproximativ 35-40 de minute sau până când este bine rumenită. Când musacaua este aproape gata, presară brânza rasă deasupra și mai las-o la cuptor pentru încă 5-10 minute, până când brânza se topește și devine aurie.
La final, adaugă codițele de ceapă verde tocate deasupra și servește musacaua caldă.