Orez cu pui ca la mama acasă. Nu vei da greș cu această rețetă
Publicat pe 16.02.2025 la 23:59 Actualizat pe 16.02.2025 la 23:59
Orezul cu pui este o rețetă versatilă și plină de savoare, ideală pentru o masă rapidă și hrănitoare. Combinând pieptul de pui suculent cu legume proaspete și condimente aromate, acest preparat devine o opțiune excelentă pentru orice moment al zilei. Ingrediente simple, dar cu un gust bogat, fac din orezul cu pui o alegere perfectă pentru întreaga familie.
- Orez cu pui ca la mama acasă
- Nu vei da greș cu această rețetă
Orezul cu pui este un preparat clasic, delicios și ușor de preparat, perfect pentru o masă de zi cu zi. Cu un amestec de legume proaspete, condimente aromate și piept de pui fraged, această rețetă îți va aduce pe masă un fel de mâncare echilibrat și plin de gust. Fie că îl servești ca fel principal la prânz sau cină, preparatul este o alegere gustoasă și satisfăcătoare, care poate fi adaptată după preferințele tale.
Ingrediente
- 1 ceapă
- 1 ardei gras galben
- 1 ardei gras verde
- 1 roșie
- 500 g piept de pui
- 3 g boia de ardei dulce
- 3 g turmeric
- 3 g sare
- 3 g piper negru
- 250 g sos de roșii
- 300 g orez
- 250 ml apă
Mod de preparare
Tăiați ceapa mărunt, iar ardeii și roșia în cuburi mici. Pieptul de pui îl puteți tăia în bucăți de dimensiuni medii. Într-o tigaie mare sau o cratiță, adăugați puțin ulei și căliți ceapa până devine sticloasă. Adăugați ardeii și roșia și lăsați-le pe foc câteva minute, până se înmoaie.
Puneți bucățile de piept de pui în tigaie și lăsați-le să se rumenească uniform pe toate părțile. Presărați boiaua de ardei dulce, turmericul, sarea și piperul peste carne și legume. Amestecați bine pentru a se combina aromele. Turnați sosul de roșii în tigaie, amestecați și lăsați să fiarbă la foc mic pentru aproximativ 5-7 minute.
Spălați orezul sub apă rece, apoi adăugați-l în tigaie. Adăugați 250 ml apă și lăsați să fiarbă la foc mic, acoperit, până când orezul absoarbe lichidul și devine fraged (aproximativ 20-25 de minute). Dacă este necesar, adăugați încă puțină apă pe parcursul gătitului.
Când orezul este gătit și toată apa a fost absorbită, verificați gustul și ajustați condimentele, dacă este necesar. Lăsați-l câteva minute înainte de a servi.