Live acum Spynews TV (r)
Prime time 19:00 Petrecem in familie
Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Pâine de casă ca la țară, cu coajă crocantă și miez pufos. Rețeta exactă, pas cu pas

Pâine de casă ca la țară, cu coajă crocantă și miez pufos. Rețeta exactă, pas cu pas

Publicat pe 20.05.2025 la 18:35 Actualizat pe 20.05.2025 la 18:35

Pâinea de casă este este o adevărată bucurie pentru simțuri și un simbol al tradiției. Rețeta te duce cu gândul la copilărie, fiind un aliment deosebit. Urmărind intrucțiunile pas cu pas vei avea parte de un rezultat savuros, perfect pentru masa în familie.

Pâinea de casă este delicioasă

Pixabay

Nimic nu este mai savuros decât mirosul de pâine caldă, făcută în casă, cu coajă crocantă și miez pufos. Rețeta tradițională, ca la țară, aduce în bucătăria ta aroma copilăriei și gustul autentic al unei mese simple, dar delicioasă.

Ingrediente

Cantitate pentru două pâini medii:

Mod de preparare

Pentru început, drojdia se activează amestecând-o cu zahărul și 100 ml de apă călduță, apoi se lasă deoparte 10-15 minute până când formează spumă la suprafață. Într-un bol mare, se pune făina amestecată cu sarea, apoi se adaugă drojdia activată și restul de apă călduță, treptat. Se amestecă până când se formează un aluat moale și omogen.

Urmează frământarea, care trebuie să dureze cel puțin 10-15 minute, manual sau cu ajutorul unui robot de bucătărie. Dacă dorești, poți adăuga ulei pentru a face aluatul mai elastic. La final, aluatul trebuie să fie moale, ușor lipicios, dar să nu se prindă de mâini.

După ce este frământat, aluatul se acoperă cu un prosop curat și se lasă la dospit într-un loc cald, timp de aproximativ o oră și jumătate, până își dublează volumul. Apoi se împarte în două părți egale și se modelează sub formă rotundă sau ovală, după preferință. Pâinile se așază în tăvi tapetate cu hârtie de copt sau presărate cu făină, se acoperă și se lasă la dospit încă 30-40 de minute.

Între timp, se preîncălzește cuptorul la 220°C, ideal cu o tavă cu apă pusă pe fundul cuptorului pentru a crea abur, ceea ce ajută la formarea unei coji crocante. Pâinile se crestează cu un cuțit bine ascuțit, apoi se coc timp de 40-45 de minute, până capătă o culoare aurie și sună a gol când sunt bătute ușor pe fund. După coacere, se scot din tăvi și se lasă să se răcească pe un grătar, pentru a nu se înmuia coaja.

Este important să nu tai pâinea cât este caldă, ci să o lași să se răcească complet, pentru a menține textura pufoasă a miezului. Această rețetă aduce gustul copilăriei și farmecul pâinii făcute în vatră, chiar în propria bucătărie.

În articolul
Pâine de casă ca la țară, cu coajă crocantă și miez pufos. Rețeta exactă, pas cu pas
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Emisiuni TV
Monica Tatoiu, la un pas de divorț de soțul ei! Ce s-a întâmplat după 40 de ani de căsnicie
  • Monica Tatoiu a vrut să divorțeze de soțul ei
  • Vedeta a făcut declarații despre motiv la Xtra Night Show
Emisiuni TV
Marian Vanghelie, în lacrimi după ce a aflat că nu mai poate să își vadă fiica timp de 6 luni! Ce decizie a luat politicianul
  • Marian Vanghelie a făcut declarații despre ordinul de protecție
  • Cât de afectat este politicianul
Showbiz intern
Claudia Pătrășcanu este într-o relație! Artista s-a afișat pentru prima dată alături de noul iubit | FOTO
  • Ce a declarat Claudia Pătrășcanu despre iubitul ei
  • Artista a făcut publică relația de iubire pe care o are
Showbiz intern
Livia Eftimie este istorie! Spike are o nouă iubită! Artistul a postat imagini sexy cu ea, direct din dormitor | FOTO
  • Cum arată noua iubită a lui Spike
  • Artistul a trecut peste relația cu Livia Eftimie
Emisiuni TV
Spectacolul total al toamnei debutează astăzi, de la ora 20:00, la Antena 1. De la magie și circ, la recorduri Guinness și momente imposibil de încadrat – toate într-un show unde publicul plătește pentru talent pe loc: The Ticket
  • Spectacolul total al toamnei debutează astăzi, de la ora 20:00
  • Antena 1 lansează The Ticket
Showbiz intern
Marius Avram, reactie dura la adresa pe Oanei Monea, după ce a spus că încă ar păstra legătura, deși este căsătorit: ”Maria știa”
  • Mai păstrează sau nu Marius Avram legătura cu Oana Monea
  • Fostul concurent de la Insula Iubirii ar fi acuzat că ar vorbi cu ispita
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
Un bărbat din Prahova şi-a bătut amanta şi apoi a dat cu maşina peste ea. Poliţiştii au identificat agresorul
recomandare pe as.ro
Dieta care îl ţine pe Gigi Becali în formă maximă. Ce mănâncă milionarul zi de zi
Romania TV
Mara Bănică arată trăsnet la 50 de ani. Vedeta a slăbit 20 de kilograme, după Asia Express. Ce DIETĂ a ținut: Este foarte simplă
Romania TV
Cât costă o noapte de cazare la hotelul lui Radu Mazăre din Madagascar
recomandare pe antena3.ro
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
recomandare pe antena3.ro
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
recomandare pe antena3.ro
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
recomandare pe playtech.ro
Micul ban care era în orice buzunar la finalul anilor ’90 se vinde acum cu mii de lei. Tu mai ai moneda de 500 de lei?
recomandare pe playtech.ro
Tichete de energie. Cum obții ajutorul financiar de la stat. Cum depui cererea online
recomandare pe redactia.ro
Ce trebuie să pui sub pernă în noaptea Tăierii Capului Sfântului Ioan Botezătorul pentru a avea parte de împliniri pe toate planurile
recomandare pe redactia.ro
Cine este milionarul român care și-a pus în cavou calculator și aer condiționat.  De ce a făcut acest lucru
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. „Femeie, ești normală?”. Cea mai frumoasă jurnalistă TV a apărut într-o rochie transparentă la ziua de naștere a fiicei de 2 ani
recomandare pe bzi.ro
Lora a făcut senzație pe plajă, la 43 de ani! Costumul de baie minuscul și poziţiile provocatoare au atras multe priviri! – GALERIE FOTO
recomandare pe bzi.ro
Fotbalistul Alex Florin Macarencu, acuzat de producerea unui accident mortal în Constanța. Acesta ar fi fost băut și drogat și ar fi fugit de la locul faptei
recomandare pe dailybusiness.ro
Români jefuiți în Turcia, la un hotel de lux, în 2025. S-au furat banii din seif și înlocuiți cu bancnote false
recomandare pe dailybusiness.ro
Prețul rovinietei pentru autoturisme se DUBLEAZĂ începând de astăzi. Amenzi mai mari pentru cei fără rovinietă
recomandare pe Jurnalul.ro
Horoscop săptămânal, 1-7 septembrie 2025. Renunțarea la obiceiurile proaste și restabilirea echilibrului
recomandare pe a1.ro
Ce i-a dezvăluit Mattia lui Marian despre interacțiunea cu Bianca. Mărturisirea nedifuzată la TV: "Deci v-ați sărutat?"