Plăcintă cu iaurt recomandată de instructorii de fitness. Se prepară în 30 de minute
Plăcinta cu iaurt este un desert delicios, pufos și răcoritor, perfect pentru orice ocazie. Textura sa fină, aroma subtilă de vanilie și prospețimea lămâii o fac irezistibilă. Se prepară rapid și nu necesită abilități avansate în bucătărie, fiind ideală atât pentru mesele în familie, cât și pentru ocazii festive.
- Plăcintă cu iaurt recomandată de instructorii de fitness
- Se prepară în 30 de minute
Plăcinta cu iaurt este unul dintre acele deserturi simple, dar incredibil de delicioase, care ne aduc aminte de copilărie și de mesele savuroase în familie. Gustul său delicat, textura pufoasă și aroma subtilă de vanilie și lămâie o fac irezistibilă pentru orice iubitor de dulciuri. În plus, este un desert ușor de preparat, perfect atât pentru ocazii speciale, cât și pentru momentele în care îți dorești ceva dulce, dar nu foarte complicat.
Acest desert tradițional se regăsește în multe bucătării europene, având diverse variante în funcție de regiune. În România, plăcinta cu iaurt este apreciată pentru combinația echilibrată dintre foi crocante și umplutura cremoasă și ușor aerată, datorită ouălor bătute. Iaurtul îi oferă o consistență fină, iar coaja de lămâie adaugă o notă de prospețime, completând perfect dulceața zahărului.
Un alt mare avantaj al plăcintei cu iaurt este versatilitatea sa. Poate fi servită caldă sau rece, simplă sau pudrată cu zahăr, iar pentru un plus de savoare, poate fi însoțită de fructe proaspete, sos de vanilie sau chiar un strop de miere.
Ingrediente
- 1 pachet foi de plăcintă
- 300 g zahăr
- Esență de vanilie (după gust)
- 1 kg iaurt cremos
- 8 ouă
- 1 lingură coajă rasă de lămâie
Mod de preparare
Într-un bol mare, bate ouăle cu zahărul până când devin spumoase. Adaugă iaurtul, esența de vanilie și coaja rasă de lămâie, apoi amestecă bine până la omogenizare.
Unge o tavă cu unt sau ulei și așază câteva foi de plăcintă pe fund, unse ușor cu ulei sau unt topit. Toarnă o parte din compoziția de iaurt, apoi așază din nou foi de plăcintă. Continuă să alternezi straturile până când termini ingredientele, având grijă ca ultimul strat să fie din foi de plăcintă.
Preîncălzește cuptorul la 180°C și coace plăcinta timp de aproximativ 30 de minute, până când devine aurie la suprafață.
Lasă plăcinta să se răcească înainte de a o tăia. Se poate pudra cu zahăr sau servi simplă, fiind la fel de gustoasă.