Rețetă de biscuiți brownie. Vei iubi acest desert
Publicat pe 15.02.2025 la 10:05 Actualizat pe 15.02.2025 la 10:05
Când pofta de ciocolată își face simțită prezența, acești biscuiți brownie sunt soluția perfectă! Delicați, cu un exterior ușor crocant și un interior bogat și fondant, acești biscuiți sunt combinația ideală între clasicele brownies și fursecuri. Se prepară ușor, cu ingrediente simple, iar rezultatul este un desert potrivit pentru orice ocazie.
- Rețetă de biscuiți brownie
- Vei iubi acest desert
- Cum se prepară
Dacă ești un iubitor de ciocolată, această rețetă de biscuiți brownie îți va cuceri papilele gustative! Combină textura crocantă de la exterior cu un interior ușor moale și intens ciocolatos, oferindu-ți o experiență dulce perfect echilibrată. Se prepară rapid, cu ingrediente simple, și sunt ideali pentru o gustare delicioasă alături de o cafea sau un pahar de lapte. Iată cum să pregătești acești biscuiți irezistibili
Ingrediente
- 225 g ciocolată neagră de menaj
- 60 g unt
- 2 ouă
- 50 g zahăr brun
- 50 g zahăr alb
- Un praf de sare
- 60 g făină
- 1 linguriță praf de copt
Mod de preparare
Rupe ciocolata în bucăți și topește-o împreună cu untul la bain-marie sau la microunde (în reprize de 20-30 secunde, amestecând între ele). Lasă compoziția să se răcească ușor.
Într-un bol, bate ouăle cu zahărul brun și zahărul alb până obții o compoziție spumoasă și deschisă la culoare. Încorporează treptat ciocolata topită în amestecul de ouă, amestecând continuu. Adaugă făina cernută, praful de copt și sarea, amestecând ușor până la omogenizare.
Acoperă bolul cu folie alimentară și lasă aluatul să se odihnească 10-15 minute la temperatura camerei (devine mai dens). Preîncălzește cuptorul la 175°C și tapetează o tavă cu hârtie de copt. Ia câte o linguriță de aluat și formează mici grămăjoare pe tavă, lăsând spațiu între ele (se vor lăți ușor la copt).
Coace biscuiții timp de 10-12 minute, până când suprafața lor este crăpată și fermă la atingere, dar interiorul rămâne ușor moale. Lasă-i să se răcească pe tavă câteva minute, apoi transferă-i pe un grătar pentru a se răci complet.