Rețetă de chec cu afine. Un desert pentru toată familia

• Chec pufos cu afine
• Rețetă simplă pentru un desert reușit

Afinele sunt printre fructele cu cele mai multe proprietăți benefice pentru organism și din ce în ce mai mulți producătorii români au început să le cultive, după ce au realizat că există o cerere foarte mare. Aceste mici fructe sunt delicioase simple, cu iaurt sau în prăjituri, iar mai jos vă recomandăm o rețetă de chec cu afine care va deveni cu ușurință preferata familiei.

Rețetă de chec cu afine

Ingrediente

200 g unt

150 g zahăr

250 g făină

3 oua

1 linguriță praf de copt

1 linguriță extract de vanilie

90 g afine uscate

50 ml vin roșu dulce

20 g zahăr pudră

Mod de preparare

Untul se topește la bain-marie sau în cuptorul cu microunde și peste el se adaugă zahărul și se amestecă până se obține un amtestec omogen de culoare gălbuie.

În compoziție se adaugă treptat câte un ou și se amestecă. Apoi, se pune vinul și extractul de vanilie.

Se cern făina și praful de copt și se adaugă peste amestecul pbținut anterior. Se mixează totul până se obține un aluat consistent.

Într-un castron se pun afinele (se pot tăia în două dacă sunt proaspete). Peste ele se adaugă o lingură de zahăr pudră și se amestecă. Acest pas se face ca fructele să nu se scufunde la baza checului.

Apoi, afinele se pun în aluat și se amestecă. Aluatul de chec cu afine se se pune într-o tavă de chec și se uniformizează. La cuptorul preîncălzit la 180 grade Celsius se dă checul timp de 30 minute sau până ce trece testul scobitorii.

• afine
• chec
• reteta prajitura