Rețetă de prăjitură cu caise. Desertul delicios pentru această vară

• Rețetă de prăjitură cu caise
• Desertul delicios pentru această vară

Prăjitura cu caise și iaurt este desertul ideal pentru zilele călduroase de vară. Este răcoroasă și plină de savoare. Aroma caiselor coapte se îmbină perfect cu textura pufoasă a blatului și prospețimea iaurtului, rezultând un desert simplu, dar deosebit de gustos. Fie că o servești la cafeaua de dimineață, ca gustare în timpul zilei sau la finalul unei mese în familie, această prăjitură cu caise va aduce un strop de soare în fiecare felie.

Ingrediente

• 3 ouă
• 150 g zahăr
• 1 plic zahăr vanilat (sau 1 linguriță extract de vanilie)
• 100 ml ulei
• 200 g iaurt simplu
• 250 g făină
• 1 plic praf de copt (10 g)
• un praf de sare
• 6-8 caise coapte, dar ferme
• zahăr pudră (pentru decor)

Mod de preparare

Prima dată începe cu pregătirea tăvii și a cuptorului. Preîncălzește cuptorul la 180°C. Tapetează o tavă (aprox. 20x30 cm) cu hârtie de copt sau unge-o cu unt și presară făină.

Într-un bol mare, bate ouăle cu zahărul și zahărul vanilat până devin spumoase. Adaugă uleiul, apoi iaurtul, amestecând bine după fiecare. Încorporează făina cernută împreună cu praful de copt și un praf de sare. Amestecă ușor, cu o spatulă, până obții un aluat omogen.

Spală caisele, taie-le în jumătăți și scoate sâmburii. Toarnă aluatul în tavă și nivelează-l. Așază jumătățile de caise deasupra, cu partea tăiată în sus. Apasă-le ușor în aluat.

Dă tava la cuptor pentru 35-40 de minute sau până când trece testul cu scobitoarea (scobitoarea iese curată din mijlocul prăjiturii). Lasă prăjitura să se răcească în tavă, apoi scoate-o și taie-o în pătrate sau dreptunghiuri.

Pudrează cu zahăr pudră, dacă dorești, și servește-o simplă sau cu un glob de înghețată de vanilie.

• prajitua
• caise
• reteta
• desert