Rețeta Elwirei Petre de prăjitură cu spanac. Cum să pregătești desertul inedit
Elwira Petre i-a impresionat pe urmăritorii săi de pe rețelele de socializare cu rețeta pe care a gătit-o. A optat pentru prăjitură cu spanac, iar rezultatul arată delicios, alături de crema și fructele utilizate.
- Rețeta Elwirei Petre de prăjitură cu spanac
- Cum să pregătești desertul inedit
Spanacul este un ingredient plin de nutrienți ce ar trebui inclus în dieta zilnică. Totuși, nimeni nu s-ar fi așteptat la un astfel de desert. Elwira Petre le-a arătat fanilor cum pregătește o prăjitură, iar rezultatul este delicios. Nu ai nevoie de multe ingrediente pentru această rețetă.
Ingrediente
- O cană de făină (aproximativ 200 - 250g)
- 200 gr. baby spanac
- 1/2 cană de zahăr
- 3 ouă
- 1/2 cană ulei de floarea soarelui
- 1 plic praf de copt
- 1/2 linguriță bicarbonat alimentar
Pentru cremă
- 500 ml smântână pentru frișcă, 30% grăsime
- 500 gr. mascarpone
- 3 lingurițe de zahăr pudră
Mod de preparare
Într-un bol, se amestecă făina, zahărul, bicarbonatul de sodiu și praful de copt. Separat, spanacul, ouăle și uleiul se blenduiesc până se obține o compoziție omogenă. Aceasta se încorporează în ingredientele uscate, apoi se toarnă totul într-o tavă rotundă. Prăjitura se coace în cuptorul preîncălzit la 180°C, timp de aproximativ 40 de minute.
Pentru cremă, se bate smântâna pentru frișcă cu zahărul pudră, folosind un mixer. Când frișca e bine legată, se adaugă mascarponele și se omogenizează ușor cu o spatulă din silicon.
După coacere, prăjitura se lasă la răcit complet. Marginile se taie ușor cu un cuțit pentru a evidenția culoarea verde vibrantă a blatului cu spanac – bucățile îndepărtate se păstrează pentru decor.
La asamblare, se întinde crema de mascarpone peste blatul răcit, apoi se presară deasupra firimiturile obținute din marginile tăiate. La final, se decorează cu fructe de pădure pentru un plus de culoare și prospețime.
Beneficiile consumului de spanac
Spanacul este o sursă excelentă de vitamine A, C, K și acid folic, dar și de minerale precum fierul, calciul și magneziul.
Conține antioxidanți precum luteina și zeaxantina, care protejează celulele împotriva stresului oxidativ și susțin sănătatea ochilor.
Datorită conținutului de potasiu și nitrați naturali, spanacul poate contribui la reglarea tensiunii arteriale și la menținerea sănătății cardiovasculare.
Vitamina C și alți fitonutrienți ajută la susținerea imunității și a capacității organismului de a lupta împotriva infecțiilor.
Are foarte puține calorii, fiind perfect pentru cei care vor să mănânce sănătos fără să se simtă înfometați.